పాన్లో రుచికరమైన స్క్విడ్ ఎలా సులభంగా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 కట్ చేసి మొత్తం స్క్విడ్ సిద్ధం చేయండి
• విధానం 2 కుక్ స్క్విడ్ రింగులు
• విధానం 3 పాన్లో స్క్విడ్ వేయించడం

ఇది రుచినిచ్చే ఆహారంగా ఖ్యాతిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, స్క్విడ్ పొందడం సులభం, చౌకగా మరియు ఆశ్చర్యకరంగా సులభం మరియు ఉడికించాలి. మీరు స్క్విడ్ యొక్క జ్ఞాపకశక్తి స్ట్రింగిగా ఉంటే, మొదటి మృదువైన కాటు, మింగడానికి కష్టంగా ఉండే ఆహారం, స్క్విడ్ ఉడికించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయని మీరు తెలుసుకోవాలి, దాని రబ్బరు మరియు అధికంగా వండిన సంస్కరణ కంటే చాలా ఆకలి పుట్టించేవి.

దశల్లో

విధానం 1 కట్ చేసి మొత్తం స్క్విడ్ సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   మొత్తం అమ్మిన స్క్విడ్ చాలా చౌకగా ఉందని మరియు దాని రుచి దాని ప్రీ-కట్ వెర్షన్ కంటే మెరుగ్గా ఉందని మీరు తెలుసుకోవాలి. స్క్విడ్ యొక్క అనేక భాగాలు విక్రయించబడటానికి ముందు తయారుచేసినప్పుడు విసిరివేయబడతాయి. ఇది మొదట కొంచెం అసహ్యంగా అనిపించవచ్చు, కానీ మొత్తం స్క్విడ్‌ను సిద్ధం చేయడానికి పదునైన కత్తి కంటే మరేమీ అవసరం లేదు మరియు మీ చేతులు మురికిగా వస్తుందనే భయం లేదు.

2. 
   

   
   కళ్ళు మరియు శరీరం మధ్య స్క్విడ్ చిటికెడు మరియు అతని కోటు నుండి తల వేరు. ఇది బహుశా తయారీలో కనీసం ఆకలి పుట్టించే భాగం, కానీ మీరు మొదట దాన్ని వదిలించుకోండి. స్క్విడ్ను దాని శరీరం (లేదా కోటు) ద్వారా గట్టిగా పట్టుకోండి. రెండు భాగాలను పొందడానికి కళ్ళను పైన ఉన్న భాగాన్ని శాంతముగా పిండి వేయండి మరియు సామ్రాజ్యాన్ని కూల్చివేయండి: సామ్రాజ్యాన్ని మరియు కోటుతో తల.
   • ఇది తప్పు కావచ్చు, కాబట్టి వీలైతే సింక్ మీదుగా చేయడం మంచిది.

3. 
   

   
   
   
   కళ్ళ క్రింద కత్తిరించడం ద్వారా టెన్టకిల్స్ నుండి తలని వేరు చేయండి. సామ్రాజ్యాన్ని మాత్రమే ఉంచడానికి మీ కళ్ళు మరియు తలను విసరండి. మీరు వంటలను లేదా పాస్తా తయారీలో ఉపయోగించగల సిరాను ఉంచాలనుకుంటే, అది ఒక నల్ల ద్రవాన్ని కలిగి ఉన్న వెండి పర్సులో తలపై జతచేయబడుతుంది. శరీరంలోని మిగిలిన భాగాల నుండి వేరు చేసి, తరువాత ఉపయోగించడానికి ఒక గిన్నెలో సిరాను ఖాళీ చేయండి.

4. 
   

   
   కేంద్రాన్ని చిటికెడు ద్వారా బిల్లును వేరు చేయండి. స్క్విడ్ యొక్క దృ mouth మైన నోరు సామ్రాజ్యాల సమూహం మధ్యలో ఉంది. ఒక చిన్న ముక్కు కోసం చూడండి, సామ్రాజ్యం యొక్క బేస్ వద్ద ఒక విత్తనం యొక్క పరిమాణం. దీనిని సామ్రాజ్యాల దిశలో చిటికెడు వేయడం ద్వారా కత్తిరించవచ్చు.
   • పొడుచుకు వచ్చిన సామ్రాజ్యాన్ని కత్తిరించండి, తద్వారా అవి దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పక్కన పెట్టండి. వారు ఉడికించి వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

5. 
   

   
   
   
   రెండు రెక్కలను ముక్కలు చేయండి. మీరు వాటిని కత్తితో కూడా తగ్గించవచ్చు, కానీ వాటిని తొలగించడం వల్ల చర్మాన్ని పూర్తిగా బలహీనపరుస్తుంది, తరువాత తొలగించాలి. రెక్కలను షూట్ చేయండి (ఇవి రెక్కల వలె కనిపిస్తాయి) ఆపై మీకు మంచి పట్టు వచ్చేవరకు వాటిని మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలితో చిటికెడు. అప్పుడు మీరు వాటిని శరీరంలోని మిగిలిన భాగాల నుండి సులభంగా వేరు చేయవచ్చు.

6. 
   

   
   స్క్విడ్ లోపల మృదులాస్థి యొక్క దృ part మైన భాగాన్ని లేదా ఈకను తొలగించండి. మీరు దానిని స్క్విడ్ కోటులో, దాని బొడ్డు వెంట సులభంగా కనుగొనాలి మరియు అది సులభంగా జారాలి. ఇది స్క్విడ్ లోపల విరిగిపోతుంది, కాబట్టి స్క్విడ్ వండడానికి ముందు కఠినమైన ముక్కలు వెతకడానికి సమయం పడుతుంది.

7. 
   

   
   స్క్విడ్ నుండి మిగిలిన విసెరాను తీయడానికి మీ కత్తి వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి. చిట్కా వద్ద ప్రారంభించండి, కోటు నుండి మిగిలిన ధూళిని బయటకు నెట్టడానికి మీ కత్తి వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించండి. మీకు సాహసోపేత ఆత్మ ఉంటే, సాధారణంగా దీన్ని మీ చేతులతో లేదా చెంచాతో చేసి స్క్విడ్‌ను బయటకు తీయడం సులభం.

8. 
   

   
   పొరను తొలగించండి. జెల్కు దగ్గరగా ఒక యురే ఉన్న పొర, స్క్విడ్ను కప్పే ple దా చర్మం. కోటు యొక్క కొనను కత్తిరించండి మరియు దానిని వేరుచేసే ముందు చర్మాన్ని విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి ఉపయోగించండి. మీకు ఇబ్బంది ఉంటే, చర్మం వెంట కత్తి యొక్క బ్లేడ్‌ను గీసుకోండి, మీరు దానిని సున్నితంగా కత్తిరించినట్లుగా. మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు స్క్విడ్‌ను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

9. 
   

   
   కోటును కావలసిన ఆకారంలో కత్తిరించండి. మీరు స్క్విడ్ రింగులను సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, స్క్విడ్ రింగులను పొందటానికి కోటును అడ్డంగా కత్తిరించండి. స్క్విడ్ను ప్రదర్శించడానికి ఇతర మార్గాలు సాధారణంగా స్క్విడ్ యొక్క ఒక చివరన కత్తిరించడం అవసరం, తద్వారా ఇది చిన్న చతురస్రాలను తెరుస్తుంది మరియు కత్తిరిస్తుంది.
   • మీరు స్క్విడ్ యొక్క మాంసాన్ని కూడా కత్తిరించవచ్చు, తద్వారా ఇది వేగంగా ఉడికించాలి. మాంసం యొక్క ఉపరితలంపై సన్నని ముక్కలను మీ కత్తితో కత్తిరించండి, తద్వారా స్క్విడ్ చారలుగా ఉంటుంది.

విధానం 2 కుక్ స్క్విడ్ రింగులు

1. కాగితపు తువ్వాళ్లతో మీ ఉంగరాలను ఆరబెట్టండి. స్క్విడ్ రింగులు సన్నని స్క్విడ్ రింగుల నుండి తయారవుతాయి. మీరు స్క్విడ్ బాడీతో ప్రారంభిస్తే, దానిని ఆరబెట్టి, ఆపై పదునైన కత్తితో అడ్డంగా కత్తిరించండి, ఒక ట్యూబ్ ఆకారం నుండి మత్స్యను వంట చేయడానికి ముందు సగం రింగులుగా మార్చండి.
   • 250 గ్రా స్క్విడ్ రింగులకు సమానమైన 500 గ్రా స్క్విడ్, ఇది సాధారణంగా ఒక వ్యక్తికి సరిపోతుంది.

2. 
   

   
   స్క్విడ్‌ను మజ్జిగలో ముంచి మరింత మృదువుగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇది మీ స్క్విడ్‌లను కూడా రుచికరంగా వేయించుకుంటుంది, కానీ మీకు సమయం లేకపోతే మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు. మీ వద్ద మీ వద్ద లేకపోతే మీ స్వంత మజ్జిగ కూడా చేసుకోవచ్చు.
   • ఒక పెద్ద నిమ్మకాయ రసంతో ఒక కప్పు కాఫీ కలపండి. మీరు రుచి కోసం కొద్దిగా మసాలా సాస్ కూడా జోడించవచ్చు.
   • మిశ్రమాన్ని 4 నుండి 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. మీరు అతన్ని చిక్కగా చూడాలి.
   • కదిలే ముందు 3 నుండి 4 గంటలు మజ్జిగ మిశ్రమంలో స్క్విడ్ రింగులను ముంచండి. అప్పుడు ఉంగరాలను తీసివేసి, అధికంగా హరించండి.

3. 
   

   
   మీడియం గిన్నెలో ఒక కప్పు పిండి, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు ఒక టీస్పూన్ మిరియాలు కలపాలి. ఒక టీస్పూన్ మిరపకాయ, కారం పొడి లేదా కారపు వంటి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా మీరు జోడించవచ్చు. మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి.

4. 
   

   
   పిండి మిశ్రమంతో స్క్విడ్ రింగులను కప్పండి. రింగులను కప్పండి, తద్వారా అవి పూర్తిగా పిండితో కప్పబడి ఉంటాయి. కొంచెం తక్కువగా చేయటం మంచిది మరియు అది తప్పిపోయినట్లయితే మీరు పిండిని జోడించడం ఖచ్చితంగా అవసరం.

5. 
   

   
   మీ స్టవ్ మీద మీడియం లేదా అధిక వేడి మీద అర లీటరు నూనె వేడి చేయండి. మీరు ఒకటి నుండి రెండు కప్పుల కూరగాయల నూనెను జోడించాల్సి ఉంటుంది, తద్వారా ఇది వంట చేసేటప్పుడు ఉంగరాలను దాదాపుగా కప్పేస్తుంది. మీకు థర్మామీటర్ ఉంటే, నూనెను 180 ° C కు వేడి చేయండి. మీరు 180 ° C వద్ద ఫ్రైయర్ సెట్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీకు థర్మామీటర్ లేకపోతే, చమురు ఆడుకోవడం ప్రారంభమయ్యే వరకు వేచి ఉండండి.

6. 
   

   
   2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు చిన్న బ్యాచ్లలో స్క్విడ్ ఉడికించాలి. వండిన తర్వాత ఉంగరాలను తిప్పండి, ఆపై బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కింద ఉన్న మాంసం నిగనిగలాడే లేదా అపారదర్శకత లేనప్పుడు వాటిని నూనె నుండి తొలగించండి. పాన్ ఓవర్‌ఫిల్ చేయకుండా చూసుకోండి, పాన్ దిగువ భాగాన్ని తాకకుండా లేదా అతివ్యాప్తి చేయకుండా నింపడానికి తగినంత రింగులను జోడించండి. మీరు ఎక్కువగా జోడిస్తే, అది నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తీవ్రంగా తగ్గిస్తుంది మరియు కాలమారికి చాలా కొవ్వు ఇస్తుంది లేదా చాలా మర్యాదగా ఉండదు.
   • లోపల మృదువుగా ఉన్నప్పుడు మీ స్క్విడ్ రింగులు స్ఫుటంగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, నూనెను 200 ° C కు వేడి చేసి, 1 నిమిషం లేదా అర నిమిషం ఉడికించాలి.

విధానం 3 పాన్లో స్క్విడ్ వేయించడం

1. 
   

   
   పాన్లో వేయించిన స్క్విడ్ మరియు సాస్ తో వడ్డిస్తారు ప్రయాణంలో ఒక రుచికరమైన భోజనం లేదా ఆకలి పుట్టించేది. స్క్విడ్ 30 నుండి 45 సెకన్ల వరకు ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, మరియు దాని మృదువైన, తీపి రుచి అనేక మసాలా దినుసులతో మిళితం అవుతుంది. శుభ్రమైన సామ్రాజ్యాన్ని మరియు స్క్విడ్ బాడీని చదును చేసి చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.

2. 
   

   
   సగం టేబుల్ స్పూన్ నూనెను ఒక స్కిల్లెట్లో మీడియం లేదా అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. స్క్విడ్ త్వరగా ఉడికించడానికి నూనె తగినంత వేడిగా ఉండాలి. చమురులో స్క్విడ్ను ఎక్కువసేపు వదిలేస్తే అది దృ and ంగా మరియు రబ్బరు అవుతుంది.

3. 
   

   
   మీ మూలికలను నూనెలో 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మూలికలు చిన్న కూరగాయలు మరియు మూలికలు, ఇవి వేడిని మృదువుగా చేస్తాయి మరియు ప్రపంచంలోని అన్ని వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. వేడి నూనెలో వాటిని విసిరి, వాటిని అగ్ని నుండి తొలగించే ముందు వేడెక్కడానికి కొన్ని నిమిషాలు ఇవ్వండి. కొన్ని మంచి ఆలోచనలు (మీరు ఉడికించే కాలమారి ప్రకారం జాబితా చేయబడ్డాయి):
   • 1 లేదా రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
   • ¼ కప్పులు వైట్ డైస్డ్ డైస్డ్ డైస్డ్
   • ⅓ కప్పు వేడి మిరియాలు ఘనాలగా కట్

4. 
   

   
   స్క్విడ్ యొక్క చిన్న భాగాన్ని వేసి 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి. పాన్ నింపవద్దు, ఎందుకంటే ఇది ఉష్ణోగ్రత చాలా త్వరగా పడిపోతుంది మరియు తద్వారా వంట ప్రక్రియను నాశనం చేస్తుంది. తగినంత స్క్విడ్లను ఉంచండి, తద్వారా వారు తరచూ కదిలించడానికి మరియు కదిలించడానికి తగినంత గదిని కలిగి ఉంటారు. మీకు పెద్ద పాన్ ఉంటే, మొత్తం స్క్విడ్ ఖచ్చితంగా ఉండాలి.

5. 
   

   
   మసాలా వేసి ప్రతి 10 నుండి 25 సెకన్ల వరకు వేడి నుండి తొలగించే ముందు కదిలించు. స్క్విడ్ తెల్లని రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి (మరియు ఇకపై అపారదర్శక లేదా పాక్షికంగా పారదర్శకంగా ఉండదు). వెంటనే అందించే ముందు మీ మసాలా దినుసులు వేసి ప్రతిదీ కలపండి. మీరు దీన్ని పాస్తాతో కలపవచ్చు లేదా ఉన్నట్లే తినవచ్చు. ఇవి కూడా ప్రయత్నించండి:
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్ మరియు తరిగిన కొత్తిమీర
   • 1 చిటికెడు ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు నిమ్మరసం
   • ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు స్క్విడ్ సిరా