వేయించిన les రగాయలను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 సాధారణ వేయించిన les రగాయలు
• విధానం 2 కారంగా వేయించిన les రగాయలు
• విధానం 3 మసాలా తీపి les రగాయలు
• విధానం 4 బీరుతో వేయించిన గెర్కిన్స్
• విధానం 5 పొడి రొట్టె పిండితో వేయించిన les రగాయలు

వేయించిన గెర్కిన్స్ రుచికరమైన ఆకలి మరియు వేయించిన చికెన్, వేయించిన ఉల్లిపాయలు లేదా చిప్స్‌కు సరైన ప్రత్యామ్నాయం. మీరు వేయించినదాన్ని ఇష్టపడి, మరింత సృజనాత్మకంగా ఉండాలనుకుంటే, మీరు వేయించిన les రగాయలను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించాలి. ఇవి మధ్యాహ్నం రుచికరమైన స్నాక్స్ మరియు మీ బార్బెక్యూలు మరియు సాయంత్రాలకు సరైన తోడుగా ఉంటాయి. వేయించిన les రగాయలను తయారు చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు ఈ కొన్ని సూచనలను చదివిన తర్వాత మీరు మీ స్వంతంగా సృష్టిస్తారనడంలో సందేహం లేదు.

దశల్లో

విధానం 1 సాధారణ వేయించిన les రగాయలు

1. 
   

   
   కూరగాయల నూనెను 190 ° C వరకు పెద్ద పాన్లో వేడి చేయండి. 3 సెం.మీ నూనెలో పాన్ నింపండి. ప్రత్యేక థర్మామీటర్‌తో ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. లేకపోతే, మీరు కొంచెం పిండిని చల్లుకోవచ్చు, అది వెంటనే బుడగలు మరియు గిల్డ్ అవుతుందో లేదో చూడవచ్చు. అలా అయితే, నూనె సిద్ధంగా ఉంది.

2. 
   

   
   పిండిని సిద్ధం చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 కప్పు పిండి, 1 కప్పు మొక్కజొన్న పిండి మరియు 3 తేలికగా కొట్టిన గుడ్లు కలపండి. మీ pick రగాయల కోసం మందపాటి కాని పేస్ట్ వచ్చేవరకు పదార్థాలను కదిలించు.

3. 
   

   
   మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా pick రగాయ ముక్కలను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. పిండిలో ప్రతి pick రగాయను ముంచడానికి పటకారు లేదా ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి మరియు పిండిలో బాగా కప్పడానికి కదిలించు. ఒకటి లేదా రెండు సెకన్ల పాటు పిండి పైన ఉంచండి, తద్వారా అదనపు పిండి ఆరిపోతుంది.

4. 
   

   
   
   
   గెర్కిన్ ముక్కలను చాలా సార్లు వేయించాలి. మీరు పాన్లో ఉంచడానికి తగినంత గెర్కిన్స్ కవర్ చేసిన తర్వాత, వాటిని వేయించడానికి సమయం. బుట్ట లేదా పటకారు ఉపయోగించి వేడిచేసిన నూనెలో గెర్కిన్స్ ముంచండి. అవి స్ఫుటమైన మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి, ఇది మీ స్టవ్ పరిమాణాన్ని బట్టి మూడు నిమిషాలు పడుతుంది. నూనె యొక్క ఉపరితలంపై తేలుతున్నప్పుడు les రగాయలు సిద్ధంగా ఉంటాయి. మీరు pick రగాయల సమూహాన్ని పూర్తి చేసిన తర్వాత, తదుపరిదానికి వెళ్లండి.
   • పాన్లో ఎక్కువ pick రగాయ పెట్టడం మానుకోండి లేదా మీరు నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తారు. అప్పుడు గెర్కిన్స్ నూనెతో నిండి ఉంటుంది మరియు ఇకపై స్ఫుటంగా ఉండదు.

5. 
   

   
   పాన్ నుండి les రగాయలను పటకారుతో తొలగించండి. అదనపు నూనెను పీల్చుకోవడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో వాటిని అమర్చండి.

6. 
   

   
   సర్వ్. వేయించిన les రగాయలను మీకు నచ్చిన చిన్న గిన్నె సాస్‌తో వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

విధానం 2 కారంగా వేయించిన les రగాయలు

1. 
   

   
   
   
   సాస్ సిద్ధం. సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, పావు కప్పు మయోన్నైస్, 1 స్పూన్ కలపాలి. s. గుర్రపుముల్లంగి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సి. కెచప్ మరియు సి. సి. మీడియం సైజ్ గిన్నెలో కాజున్ మసాలా. మీరు రిచ్ మరియు క్రీము యురే వచ్చేవరకు పదార్థాలను కదిలించు.

2. 
   

   
   నూనె వేడి చేయండి. కూరగాయల నూనె 190 ° C వరకు వచ్చే వరకు వేడి చేయండి.

3. 
   

   
   పిండిని సిద్ధం చేయండి. పిండిని తయారు చేయడానికి, సగం కప్పు ఇంట్లో పిండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపండి. సి. మరియు కాజున్ మసాలా యొక్క మూడు వంతులు, సగం సి. సి. ఇటాలియన్ మసాలా, సి. సి. కారపు మిరియాలు, సగం సి. సి. పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు ఉప్పు మరియు అర కప్పు నీరు.

4. 
   

   
   కాగితపు తువ్వాళ్లపై గెర్కిన్స్ ఉంచండి మరియు వాటిని పొడిగా తుడవండి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, వేయించడానికి ముందు అవి పొడిగా ఉండాలి.

5. 
   

   
   పిండిలో సగం గెర్కిన్స్ పోయాలి. పిండితో పూర్తిగా కప్పడానికి వాటిని కదిలించు.

6. 
   

   
   నూనెలో les రగాయలు జోడించండి. ఇది చేయుటకు, వాటిని ఒక చెంచాతో రంధ్రాలతో పిండి నుండి బయటకు తీసుకెళ్లండి, ఒకదాని తరువాత ఒకటి పిండి అధికంగా బయటకు ప్రవహిస్తుంది. ఒకదాని తరువాత ఒకటి నూనెలో ఉంచండి.

7. 
   

   
   బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. దీనికి 1 మరియు 2 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.

8. 
   

   
   వాటిని నూనె నుండి తీయండి. నూనె నుండి pick రగాయలను అదే చెంచాతో తీసి కాగితపు తువ్వాళ్ల పలకలపై ఉంచండి.

9. 
   

   
   మిగిలిన గెర్కిన్స్ మరియు డౌతో ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.

10. 
    

    
    సర్వ్. Pick రగాయలు సిద్ధమైన తర్వాత, మీరు తయారుచేసిన సాస్‌తో వాటిని సర్వ్ చేయండి. మీరు సెలెరీ యొక్క కొన్ని కర్రలతో కూడా వారికి సేవ చేయవచ్చు.

విధానం 3 మసాలా తీపి les రగాయలు

1. 
   

   
   కూరగాయల నూనెను పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో పోసి 190 ° C కు వేడి చేయండి. మీరు పాన్లో కనీసం 3 సెం.మీ మందపాటి నూనె ఉండాలి.

2. 
   

   
   మొక్కజొన్న పిండితో మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి. లోతైన గిన్నెలో ఒక కప్పు మొక్కజొన్న మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమం, 1/4 కప్పు పిండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపాలి. s. మిరప పొడి, 1 టేబుల్ స్పూన్. సి. జీలకర్ర, సగం సి. సి. కారపు మిరియాలు పొడి మరియు 1 సగం సి. సి. నల్ల మిరియాలు పొడి.

3. 
   

   
   పాలు మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి. తేలికగా కొట్టిన గుడ్డు, అర కప్పు పాలు మరో గిన్నెలో కలపాలి. గుడ్డు పూర్తిగా పాలలో కలిపే వరకు బాగా కదిలించు.

4. 
   

   
   ఈ రెండు మిశ్రమాలతో les రగాయలను కప్పండి. ముక్కలు చేసిన మసాలా గెర్కిన్స్‌ను రెండు కప్పుల పాల మిశ్రమంలో ముంచి కార్న్‌మీల్ మిశ్రమంలో వేయండి.

5. 
   

   
   గెర్కిన్స్‌ను మూడు నిమిషాల చొప్పున బ్యాచ్‌లలో వేయించాలి. నూనెలో ఒక బ్యాచ్ pick రగాయలు పోసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 3 నిమిషాలు వేయించాలి.

6. 
   

   
   నూనె నుండి les రగాయలను తీసివేసి కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచండి.

7. 
   

   
   సర్వ్. ఈ రుచికరమైన వేయించిన les రగాయలు సిద్ధమైన వెంటనే సర్వ్ చేయండి. మీకు నచ్చిన సాస్‌తో లేదా కొద్దిగా కారంగా ఉండే సాస్‌తో కప్పవచ్చు.

విధానం 4 బీరుతో వేయించిన గెర్కిన్స్

1. 
   

   
   Pick రగాయల యొక్క 2 x 500 గ్రా ముక్కలను హరించండి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో తుడవండి.

2. 
   

   
   గుడ్డుతో మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి. ఒక పెద్ద గుడ్డు, 350 మి.లీ బీర్, 1 టేబుల్ స్పూన్. s. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. సి. ఉప్పు.

3. 
   

   
   మిశ్రమానికి పావు కప్పు పిండిని కలపండి. ఏకరీతి మిశ్రమం పొందే వరకు పదార్థాలను కొరడాతో కొట్టండి.

4. 
   

   
   ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో ఒక సెంటీమీటర్ కూరగాయల నూనె పోయాలి.

5. 
   

   
   మీడియం వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి. నూనె సిద్ధంగా ఉండటానికి ముందు 190 ° C కి చేరుకోవాలి.

6. 
   

   
   Pick రగాయలను పిండిలో ముంచండి. పిండి బిందు బిందువు.

7. 
   

   
   Les రగాయలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. దీనికి 3 మరియు 4 నిమిషాల మధ్య సమయం పడుతుంది.

8. 
   

   
   సర్వ్. మీకు నచ్చిన సాస్‌తో les రగాయలను సర్వ్ చేయండి.

విధానం 5 పొడి రొట్టె పిండితో వేయించిన les రగాయలు

1. 
   

   
   వారి కూజా నుండి les రగాయలను తీసుకోండి. మీకు కావలసినన్ని ఎంచుకోండి. వాటిని బయటకు తీయడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి.

2. 
   

   
   పిండిని గోధుమ పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండితో సిద్ధం చేయండి. మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి.

3. 
   

   
   మిశ్రమాన్ని ఒక లీటర్ లేదా నాలుగు లీటర్ బ్యాగ్‌లో పోయాలి.

4. 
   

   
   తడి pick రగాయలను జేబులో పోయాలి. బ్యాగ్ను సున్నితంగా కదిలించండి. ఈ ప్రక్రియ గెర్కిన్‌లను ఏకరీతిగా కవర్ చేయాలి.

5. 
   

   
   గెర్కిన్స్ ను 190 ° C వద్ద వేయించాలి. 2 నిముషాల కన్నా ఎక్కువ వేయించవద్దు.

6. 
   

   
   వేడిగా వడ్డించండి. ప్రతి ఒక్కరూ వారిని ప్రేమిస్తారని మీరు అనుకోవచ్చు.