స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ ఆకులను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 మీ క్యాబేజీని సిద్ధం చేయండి
• విధానం 2 మీ కూరటానికి సిద్ధం
• విధానం 3 మీ సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీని సమీకరించండి

క్యాబేజీ సూప్‌లో ఉడికించినప్పుడు స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ ఆకులు మరింత మెరుగ్గా ఉంటాయి, అన్నీ రుచికరమైన, ప్రత్యేకమైన వంటకం. వంట ముగియడానికి ఒక గంట ముందు వాటిని సూప్‌లో చేర్చండి.

దశల్లో

విధానం 1 మీ క్యాబేజీని సిద్ధం చేయండి

1. ఒక పాన్ నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, ఆకులను మృదువుగా చేయడానికి క్యాబేజీని ఉంచండి. ఆకులు వేరు అయ్యే వరకు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

2. 
   

   
   పదునైన కత్తితో, జాగ్రత్తగా ఆకులను సగానికి కట్ చేసి, మృదువైన భాగాన్ని, పై భాగాన్ని మాత్రమే ఉంచండి. క్యాబేజీ యొక్క గుండె దగ్గర సగం గట్టిగా ఉంటుంది మరియు అది చుట్టబడినప్పుడు విరిగిపోతుంది.

3. 
   

   
   పై నుండి ఆకులను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. మీకు అవసరమైన ఆకుల సంఖ్యను రిజర్వ్ చేయండి.

విధానం 2 మీ కూరటానికి సిద్ధం

1. 
   

   
   కూరటానికి గొడ్డు మాంసం, బియ్యం మరియు టమోటాలు ఉంటాయి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వేయండి, అడవి బియ్యం ఉడికించి, రెండింటినీ కలపండి, ఒకసారి ఉడికించిన టమోటాలతో ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ప్రారంభించి మీకు నచ్చిన మసాలా ఉంచండి.
   • గొడ్డు మాంసం మరియు బియ్యం మొత్తం మీరు టేబుల్ వద్ద ఎంత మంది ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక పౌండ్ గొడ్డు మాంసం, 90 గ్రా. మూడు లేదా నాలుగు కుటుంబాలకు వండని బియ్యం మరియు టమోటాల డబ్బా.

2. 
   

   
   
   
   పంది మాంసం, సౌర్క్క్రాట్ మరియు గెర్కిన్స్ తో కూరటానికి తయారు చేయవచ్చు. బ్రౌన్ పంది మాంసం, led రగాయ గెర్కిన్స్. రెండు పదార్థాలను సౌర్క్రాట్తో కలపండి. ఇక్కడ మసాలా అవసరం లేదు, కానీ మీరు మిరియాలు లేదా సెలెరీ ఉప్పును జోడించవచ్చు.
   • పంది మాంసం మొత్తం మీరు టేబుల్ వద్ద ఎంత మంది ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం, 200 గ్రా. మూడు లేదా నాలుగు కుటుంబాల కోసం సౌర్క్క్రాట్ మరియు రెండు పెద్ద గెర్కిన్స్.

3. 
   

   
   క్వినోవా, ఉల్లిపాయలు మరియు సున్నంతో కూరటానికి తయారు చేయవచ్చు. మీ ఉల్లిపాయను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి వెన్నలో వెల్లుల్లి లవంగాలతో లేదా నూనెలో వేయాలి. క్వినోవాతో ఉల్లిపాయ మిక్స్ చేసి ఉడికించాలి. అది పూర్తయినప్పుడు ఒక టేబుల్ స్పూన్ సున్నం రసంలో కదిలించు.
   • క్వినోవా మొత్తం మీరు టేబుల్ వద్ద ఎంత మంది ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. 540 గ్రా. మూడు లేదా నలుగురు వ్యక్తుల కుటుంబానికి వండిన క్వినోవా మరియు 1 ఉల్లిపాయ.

విధానం 3 మీ సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీని సమీకరించండి

1. 
   

   
   
   
   క్యాబేజీ ఆకులను స్టఫ్ చేయండి. ప్రతి క్యాబేజీ ఆకును సుమారు 70 గ్రాములతో నింపండి. కూరటానికి. మీ డోవలే ట్రిమ్‌ను ఆకు మధ్యలో, కాండానికి లంబంగా ఉంచండి.
2. ఆకులను రోల్ చేయండి. క్యాబేజీని కూరటానికి మరియు రిజర్వ్ చుట్టూ రోల్ చేయండి.
   • ఆకు దిగువన ప్రారంభించండి, అక్కడ కాండం మొదలవుతుంది మరియు పైకి వెళ్లండి.

     
     

     
     
   • సగం, లోపలికి వైపులా మడవండి.

     
     

     
     
   • చివరి వరకు డ్రైవింగ్ కొనసాగించండి.

     
     

     
     

3. 
   

   
   ఇది పూర్తయింది! మీరు చేయాల్సిందల్లా మీ సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ ఆకులను వడ్డించడమే!

• మీకు అవసరమైన ఆకులు తీసుకున్న తరువాత, మీరు వదిలిపెట్టిన క్యాబేజీతో మంచి సూప్ చేయండి!

• మీరు మీ ఆకులలో ఎక్కువ మాంసాన్ని ఉంచితే, అవి వంట సమయంలో విరిగిపోవచ్చు.
• మాంసాన్ని లోపల ఉంచడానికి రోల్ చివర్లలో టూత్‌పిక్‌లను కుట్టండి.
• టూత్‌పిక్‌లకు బదులుగా, మీరు ఆకుల లోపల చివరలను టక్ చేయవచ్చు.

• 1 క్యాబేజీ
• ముక్కలు చేసిన మాంసం
• 180 గ్రా. బియ్యం