తాజా రసం ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 వెల్లుల్లి పై తొక్క
• విధానం 2 వంటగది యంత్రాన్ని ఉపయోగించడం
• విధానం 3 వెల్లుల్లి ప్రెస్ ఉపయోగించండి
• విధానం 4 రసాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి

ఆరోగ్యకరమైన రసం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను చాలా మంది అంటారు. రోగనిరోధక వ్యవస్థ జలుబును నివారించడంలో సహాయపడే ప్రభావవంతమైన యాంటీబయాటిక్ అని కొందరు నమ్ముతారు మరియు మరికొందరు ఇందులో ఉన్న యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణాల నష్టాన్ని నివారించడానికి మరియు టాక్సిన్స్ ను బయటకు తీయడానికి సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. ఇది శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని, మంచి ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుందని మరియు ఉబ్బసం యొక్క తీవ్రత స్థాయిని తగ్గిస్తుందని ఇతర వాదనలు చెబుతున్నాయి. ఈ వాదనలు చాలా శాస్త్రీయంగా అధికారిక పరిశోధనపై తగినంతగా ఆధారపడనప్పటికీ, వెల్లుల్లి రసం మెరుగైన ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉన్నట్లు వాదించవచ్చు.

దశల్లో

విధానం 1 వెల్లుల్లి పై తొక్క

1. 
   

   
   డైల్ బల్బ్ నుండి పాడ్లను ఎంచుకోండి. బల్బ్‌లోని పాడ్‌ల సంఖ్య పరిమాణం మరియు రకాన్ని బట్టి మారుతుంది, అయితే మధ్య తరహా బల్బ్ సాధారణంగా 10 పాడ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుందని తెలుసుకోండి.

2. 
   

   
   కట్టింగ్ బోర్డు లేదా కౌంటర్లో వెల్లుల్లి లవంగాన్ని ఉంచండి. చదునైన ముఖం, దగ్గరిది గుండె లేదా బల్బ్ మధ్యలో క్రిందికి గురిపెట్టి, వంగిన వైపు పైకి ఉండాలి.

3. 
   

   
   లవంగం మీద పెద్ద చెఫ్ కత్తి యొక్క పెద్ద చదునైన ముఖాన్ని ఉంచండి. వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాన్ని బ్లేడ్ మధ్యలో మరియు హ్యాండిల్ మధ్య పట్టుకోండి, తరువాతి కేంద్రం కంటే కొంచెం దగ్గరగా ఉంటుంది. కట్టింగ్ ఎడ్జ్ ఎదురుగా ఉండాలి.

4. 
   

   
   
   
   కత్తి యొక్క హ్యాండిల్‌ను ఒక చేత్తో పట్టుకోండి. ఒక చేత్తో కత్తి హ్యాండిల్‌ని పట్టుకుని, మీ రెండవ చేతితో బ్లేడ్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్‌ను త్వరగా నొక్కండి. పాడ్‌ను చాలా గట్టిగా కొట్టడానికి బయపడకండి. చర్మాన్ని తొలగించేటప్పుడు మీరు దానిని చూర్ణం చేయడానికి తగినంత శక్తితో కొట్టాల్సి ఉంటుంది. అయితే, మిమ్మల్ని కత్తితో కత్తిరించకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

5. 
   

   
   మిగిలిన లవంగాలతో కట్టింగ్ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. లవంగాలు మీ కత్తి యొక్క చదునైన ముఖానికి వ్యతిరేకంగా తొక్కే వరకు వాటిని నొక్కండి.

విధానం 2 వంటగది యంత్రాన్ని ఉపయోగించడం

1. 
   

   
   ఒలిచిన లవంగాలను వంటగది యంత్రంలో ఉంచండి. మీకు కిచెన్ మెషిన్ లేకపోతే, ఛాపర్ లేదా బ్లెండర్ కూడా ఆ పని చేస్తుందని తెలుసుకోండి. కిచెన్ మెషీన్‌తో ఉన్న ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు ఎదుర్కోవాల్సిన వెల్లుల్లి మొత్తాన్ని నిర్వహించడం సులభం.

2. 
   

   
   
   
   హై స్పీడ్ క్యారియర్ ఉపయోగించి పాడ్స్‌ను పూరీ చేయండి. మీరు మందపాటి, క్రీము ద్రవాన్ని పొందే వరకు మాషింగ్ కొనసాగించండి. మీరు కొంచెం గమనించాలి పెద్ద ముక్కలు డాయిల్.

విధానం 3 వెల్లుల్లి ప్రెస్ ఉపయోగించండి

1. 
   

   
   వెల్లుల్లి ప్రెస్ లో వెల్లుల్లి లవంగం ఉంచండి. మీకు పెద్ద వెల్లుల్లి ప్రెస్ ఉంటే, మీరు ఒకేసారి అనేక వెల్లుల్లి లవంగాలను చొప్పించగలరు. అయినప్పటికీ, ఎక్కువ పాడ్స్‌ను అణిచివేసేందుకు అవసరమైన శక్తి మీరు ఒకదాన్ని క్రష్ చేయాల్సిన అవసరం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.

2. 
   

   
   ఒక గాజు గిన్నె మీద వెల్లుల్లి ప్రెస్ పట్టుకోండి. యంత్రం నుండి బయటకు వచ్చే వెల్లుల్లిని పట్టుకోవటానికి తగినంత వెడల్పు ఉన్న గిన్నెని ఉపయోగించండి.

3. 
   

   
   వెల్లుల్లి ప్రెస్ యొక్క హ్యాండిల్స్ నొక్కండి. రెండు చేతులను ఉపయోగించి వెల్లుల్లి ప్రెస్ యొక్క హ్యాండిల్స్ ను పిండి వేయండి. ఈ స్లీవ్లను సాధ్యమైనంత గట్టిగా మరియు సురక్షితంగా సేకరించండి. అలా చేయడం ద్వారా, మీరు గిన్నెలో "ఉడకబెట్టడం" పొందాలి.

4. 
   

   
   మిగిలిన లవంగాల కోసం నొక్కే విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. మీరు అలసటతో బాధపడటం ప్రారంభిస్తే, మీరు విశ్రాంతి తీసుకోవడాన్ని పరిగణించవచ్చు. మీరు దీన్ని చేయకపోతే, మీరు వెల్లుల్లి గంజిని పొందవచ్చు, అది అంత పిండి వేయబడదు.

విధానం 4 రసాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి

1. 
   

   
   మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా వెల్లుల్లిని ఒక జల్లెడలో ఉంచండి. చిన్న నుండి మధ్య తరహా రంధ్రాలతో జల్లెడ ఉపయోగించండి. చక్కటి రంధ్రాల ఉనికిని సాధ్యమైనంతవరకు ద్రవ నుండి ఘనాన్ని వేరు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అయితే ఇది ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. మధ్య తరహా రంధ్రాలు వేగం మరియు నాణ్యత మధ్య మంచి సమతుల్యతను అందిస్తాయి.

2. 
   

   
   ఒక గిన్నె మీద జల్లెడ ఉంచండి. ప్రశ్నలో ఉన్న గిన్నె జల్లెడ నుండి బయటకు వచ్చే ద్రవాన్ని నిలుపుకునేంత వెడల్పుగా ఉండాలి. అవసరమైతే, రెండు చేతులను విడిపించడానికి జల్లెడ విశ్రాంతి తీసుకునే గిన్నెను ఎంచుకోండి.

3. 
   

   
   రబ్బరు గరిటెతో దాన్ని నొక్కండి. రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, మీరు గిన్నె లోపల జల్లెడ నుండి రసం చినుకులు చూడాలి. మీరు ఎక్కువ రసం పొందలేనంత వరకు నొక్కండి.

4. 
   

   
   గుజ్జును విస్మరించండి లేదా తరువాత వంటకాల కోసం ఉంచండి. వెల్లుల్లి గుజ్జును సూప్, కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు రుచి రాగౌట్ వంటి అనేక ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ఇది అనేక ఇతర వంటకాలకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

5. 
   

   
   ఒక గాజు గిన్నె మీద కాఫీ ఫిల్టర్ ఉంచండి. వడపోత ఒక సాగే తో జతచేయబడాలి, తద్వారా అది గిన్నె మీద ఉంటుంది మరియు లోపల పడదు. కాఫీ ఫిల్టర్ ద్వారా రసాన్ని సంగ్రహించడం మరింత శుభ్రమైన ఉత్పత్తిని ఇస్తుంది.మీరు మీ కాఫీ మేకర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు యంత్రాన్ని శుభ్రపరిచిన తర్వాత కూడా లైల్‌కు బలమైన వాసన ఉందని తెలుసుకోండి. అందువల్ల, మీరు తరువాత యంత్రంలో తయారుచేసే ఏదైనా కాఫీకి కొంత వెల్లుల్లి రుచి ఉండవచ్చు.

6. 
   

   
   నెమ్మదిగా కాఫీ ఫిల్టర్ ద్వారా రసం పోయాలి. మీరు చాలా త్వరగా పోస్తే, మీరు దానిలో కొంత భాగాన్ని రివర్స్ చేయవచ్చు. అన్ని రసం గిన్నెలో పూర్తిగా వచ్చేవరకు పోయడం కొనసాగించండి.

7. 
   

   
   రసాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు రసాన్ని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి. ఒక గాజు గిన్నెలో ఉంచండి, తద్వారా దుర్వాసన ఇతర ఆహార పదార్థాలపై ఉండదు, అలాగే ఇతర రుచులను రసాన్ని కలుషితం చేయకుండా చేస్తుంది.