నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లాగిన బ్రేజ్డ్ పంది మాంసం ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 పంది మాంసం వేయించిన పంది మాంసం
• విధానం 2 స్పైసీ పుల్డ్ పంది

బ్రైజ్డ్ లాగిన పంది మాంసం మొత్తం కుటుంబాన్ని ఆకట్టుకునే రుచికరమైన వంటకం మరియు బార్బెక్యూయింగ్ కోసం లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌తో తయారుచేయబడుతుంది. లాగిన పంది మాంసం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారుచేయడం కంటే సులభం ఏమీ లేదు. మీరు చేయాల్సిందల్లా పదార్థాలను సేకరించి, వాటిని ఉడికించి, వంట చేసేటప్పుడు ఏదైనా చేయడమే.మీరు ఇంటికి వెళ్ళినప్పుడు మీ రసమైన వంటకం మీ కోసం వేచి ఉంటుంది. ఇది సిద్ధం చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా విలువైనదే!

దశల్లో

విధానం 1 పంది మాంసం వేయించిన పంది మాంసం

1. 
   

   
   పదార్థాలు సిద్ధం. పంది మాంసం చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. పదునైన కత్తితో కొవ్వును కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలను సుమారుగా కత్తిరించండి.

2. 
   

   
   పదార్థాలను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్ దిగువన ఒక ఉల్లిపాయ ఉంచండి. ఇది నటాచే మాంసాన్ని నివారిస్తుంది. తరువాత మాంసం ఉంచండి, తరువాత రెండవ ఉల్లిపాయతో కప్పండి. కెనడా డ్రై అంతా చల్లుకోండి.

3. 
   

   
   వంట ప్రారంభించండి. పంది మాంసం తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 12 గంటలు ఉడికించాలి. మాంసం పరిమాణం మరియు మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ మీద ఆధారపడి, మీరు వంట సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయాలి. వండిన తర్వాత, మీరు పంది మాంసంను ఫోర్క్ తో సులభంగా వేయగలగాలి. మీరు విజయవంతం కాకపోతే, అది తగినంతగా ఉడికించబడదు.

4. 
   

   
   
   
   మాంసాన్ని హరించడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం. మాంసం మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి పంది మాంసం తీసివేసి, దానిని హరించనివ్వండి. ఉల్లిపాయలను రిజర్వ్ చేయండి. రెండు ఫోర్కులతో, మాంసాన్ని కొట్టండి, కొవ్వు, ఎముకలు మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. కొవ్వు చాలావరకు కరిగి ఉండాలి.

5. 
   

   
   నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసాన్ని తిరిగి ఉంచండి. వేయించిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి. అన్ని బార్బెక్యూ సాస్‌లను దానిపై ఉంచండి. మాంసం తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరో 4 నుండి 6 గంటలు ఉడికించాలి.

6. 
   

   
   మాంసం సర్వ్. మీ బ్రైజ్డ్ పంది బ్రైజ్డ్ పందిని బన్స్ (లేదా రోల్స్) మరియు బార్బెక్యూ సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి. మీరు మిగిలిపోయిన వస్తువులను స్తంభింపజేయవచ్చు.

విధానం 2 స్పైసీ పుల్డ్ పంది

1. 
   

   
   
   
   సుగంధ ద్రవ్యాలు సిద్ధం. అన్ని మసాలా దినుసులను ఒక చిన్న గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.

2. 
   

   
   మసాలా మిశ్రమంతో మాంసాన్ని రుద్దండి. శుభ్రమైన ఉపరితలంపై, మాంసం మీద సుగంధ ద్రవ్యాలను సమానంగా చల్లి, మీ చేతులతో రుద్దండి. ఫుడ్ ఫిల్మ్‌లో మాంసాన్ని రెండుసార్లు ప్యాక్ చేయండి. కనీసం మూడు గంటలు మరియు మూడు రోజులకు మించకుండా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఎక్కువసేపు మీరు మాంసాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వదిలేస్తే ఎక్కువ రుచులు అభివృద్ధి చెందుతాయి.

3. 
   

   
   పంది మాంసం అన్ప్యాక్ చేసి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి. మాంసానికి 60 మి.లీ నీరు కలపండి, తరువాత మీరు ఉపయోగిస్తే ద్రవ పొగ. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు పంది మాంసం 8 నుండి 10 గంటలు ఉడికించాలి లేదా మాంసం ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

4. 
   

   
   పంది మాంసం తీసివేసి, దానిని హరించనివ్వండి. కాల్చిన పంది మాంసం కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచండి. అప్పుడు, రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి, మాంసాన్ని కత్తిరించండి మరియు కొవ్వు, ఎముకలు మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి.

5. 
   

   
   వంట కొనసాగించండి. వేయించిన మాంసాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు తిరిగి ఇచ్చి బార్బెక్యూ సాస్‌ను జోడించండి. మాంసం వేడెక్కే వరకు మరో 30 నుండి 60 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

6. 
   

   
   మాంసం సర్వ్. లాగిన పంది మాంసం హాంబర్గర్ బన్స్ (లేదా రోల్స్), బార్బెక్యూ సాస్ మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన క్యాబేజీ సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.