రొమైన్ పాలకూరను ఎలా కోయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 పాలకూర యొక్క తలను కోయండి
• విధానం 2 బయటి ఆకులను కోయండి

రోమైన్ పాలకూర పాలకూర యొక్క చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన రకం, ఇది మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది మరియు మీ తోటలో లేదా ప్లాంటర్లో పెరగడం చాలా సులభం. రొమైన్ పాలకూరను రెండు విధాలుగా పండించవచ్చు, మీరు మొక్కను బేస్ వద్ద కత్తిరించడం ద్వారా లేదా తల, మూలాలు మరియు దానితో వచ్చే అన్నింటినీ లాగడం ద్వారా ఒకేసారి పండించవచ్చు. లేదా, మీరు ఆకుల పైభాగాన్ని తీసుకొని, రెండవ పంట కోసం ఆకులు తిరిగి పెరగడానికి బేస్ను ఉంచండి.

దశల్లో

విధానం 1 పాలకూర యొక్క తలను కోయండి

1. సరైన సమయంలో పంట. మీరు విత్తనాలను నాటిన 65 నుంచి 70 రోజుల మధ్య రొమైన్ పాలకూరను కోయవచ్చు. విత్తనం నుండి పెరుగుతున్నప్పుడు, రొమైన్ పాలకూర పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకోవడానికి 3 నెలలు పడుతుంది. తల చూడటం ద్వారా కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మీరు తెలుసుకోవచ్చు: ఇది ముదురు ఆకుపచ్చ రంగును తీసుకుంటుంది, చాలా ఆకులతో ఉంటుంది మరియు తెరుచుకుంటుంది.
   • మంచుకొండ పాలకూరలా కాకుండా, రొమైన్ పరిపక్వత వద్ద తనను తాను మూసివేయదు.

2. 
   

   
   తల కత్తిరించండి. రెండవ పంట పొందడానికి, తల మాత్రమే కత్తిరించండి. మీరు మొత్తం తలను ఒకేసారి పండించాలనుకుంటే, పాలకూర యొక్క పునాదిని కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిరింపును ఉపయోగించండి. భూమి నుండి 2 నుండి 3 సెం.మీ.
   • మీ కత్తిరింపు కత్తెర యొక్క అంచుని మీరు పాడుచేసేటట్లు భూమిలో లేదా గులకరాయిలో కత్తిరించకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

3. 
   

   
   
   
   తిప్పికొట్టనివ్వండి. మీ పాలకూర ఆకులను పునరావృతం చేయడానికి సమయం ఇవ్వండి. మీరు మొత్తం తలను ఒకేసారి కోసినప్పుడు, రొమైన్ పాలకూర యొక్క మూలాలు సాధారణంగా ఆకులను పునరావృతం చేస్తాయి.అవి తగినంత పరిమాణంలో ఉండి, పరిపక్వతకు చేరుకున్న తర్వాత, మీరు రెండవ పంట చేయవచ్చు. రెండవ పంట పొందడానికి మీరు 55 నుండి 60 రోజులు వేచి ఉండాలి.
   • అయినప్పటికీ, ఆకులు ఖచ్చితంగా మాట్లాడే రెండవ తలని ఏర్పరుస్తాయి. మీ రొమైన్ పాలకూర యొక్క మొదటి ఆకుల కన్నా అవి తక్కువ మరియు తక్కువ క్రంచీగా ఉంటాయి.

   
   

   
   పంటతో మిమ్మల్ని సంతృప్తి పరచండి. మీరు రెండవ పంటను కోరుకోకపోతే అన్ని పాలకూరలను పండించండి. దీని కోసం మీకు సెక్యూటర్స్ అవసరం లేదు. పాలకూరను ఒక చేత్తో బేస్ వద్ద పట్టుకుని, మీరు అంతస్తు వరకు చేరే వరకు గట్టిగా పైకి లాగండి.
   • మీ రొమైన్ పాలకూర యొక్క తలను షూట్ చేయడం కూడా నేల మూలాలను లాగుతుంది.

4. 
   

   
   భూమిని తొలగించండి. మూలానికి ఇంకా జతచేయబడిన నేల ముక్కలను తొలగించండి. తోట చతురస్రాన్ని క్రమంగా వదిలేయడానికి, కానీ మీ ఇంట్లో భూమికి నష్టం జరగకుండా ఉండటానికి, అటాచ్ చేయబడిన భూమిని తొలగించండి. మీరు పాలకూరను నేల నుండి లాగేటప్పుడు మీ మరో చేత్తో దీన్ని చేయవచ్చు.
   • పాలకూరను నిర్మూలించిన తర్వాత, మీరు కడిగే స్థలాన్ని శాంతముగా నొక్కండి, మట్టిని తిరిగి ఉంచడానికి మరియు రంధ్రాలు లేకుండా ఉంచండి.
   • మట్టిలో ఉన్న మూలాలను తొలగించడానికి మీరు చుట్టూ మట్టిని కూడా తవ్వవచ్చు. మీరు వాటిని భూమిలో వదిలేస్తే, వారు తిరిగి తీసుకొని ఇతర పాలకూరలు ఇవ్వవచ్చు.

5. 
   

   
   
   
   పాలకూర కడగాలి. మీరు దానిని లోపలికి తీసుకువచ్చిన తర్వాత, తల మరియు పునాదిని తయారుచేసే ఆకులను వేరు చేయండి. ఒకదానికొకటి వేరు చేసి, చల్లటి నీటితో ఒక్కొక్కటిగా కడగాలి.
   • మీరు పాలకూరను నేరుగా సలాడ్‌లో వడ్డించవచ్చు లేదా మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని గాలి చొరబడని సంచిలో 10 రోజుల వరకు ఉంచవచ్చు.

విధానం 2 బయటి ఆకులను కోయండి

1. 
   

   
   సరైన సమయంలో పంట. ఉదయాన్నే ఆకులను కోయడం మంచిది, కాబట్టి అవి తాజాగా మరియు క్రంచీగా ఉంటాయి. నిజమే, వారికి ఎండ ద్వారా ఎండబెట్టడానికి సమయం ఉండదు. మీరు చాలాసేపు వేచి ఉండి, మధ్యాహ్నం లేదా సాయంత్రం సమయంలో మీ పాలకూరను కోస్తే, మీకు కొద్దిగా విల్టెడ్ ఆకులు ఉండవచ్చు.
   • మీరు సమయం తప్పిపోయి, ఉదయం మీ పాలకూరను కోయడం మర్చిపోయి ఉంటే, మరుసటి ఉదయం పంట కోసే వరకు వేచి ఉండటం మంచిది.
   • పరిపక్వ రోమైన్ పాలకూర ఆకులు సాధారణంగా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మరియు 10-15 సెం.మీ.

2. 
   

   
   షీట్లను ఎంచుకోండి. మీరు పంటను పొడిగించి, పరిపక్వమైన ఆకులను మాత్రమే తీసుకోవాలనుకుంటే, పాలకూర తల వెలుపల 6-8 ఆకులను మాత్రమే తీసుకోండి. ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు సమయములో అనేక పంటలను పండించగలుగుతారు, ఎందుకంటే లోపలి ఆకుల యొక్క ప్రతి సమూహం పరిపక్వం చెందడానికి ఒక వారం పడుతుంది.
   • ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రధాన ప్రతికూలత ఏమిటంటే ఇది చిన్న పంటలను మాత్రమే చేస్తుంది.

3. 
   

   
   ఆకులు తీసుకోండి. రొమైన్ పాలకూర ఆకులను ఒక్కొక్కటిగా తీయటానికి, వాటిని వాటి బేస్ వద్ద గట్టిగా పట్టుకోండి మరియు వాటిని క్వార్టర్ టర్న్ చేసేటప్పుడు వాటిని తీవ్రంగా తిరస్కరించడం ద్వారా వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయండి.
   • మీరు ఆకును పైకి లాగితే, మీరు అన్ని పాలకూరలను వేరు చేయవచ్చు.

4. 
   

   
   తదుపరి పంట చేయండి. లోపలి ఆకులు 10 సెం.మీ.కు చేరుకున్నప్పుడు సేకరించండి. మీ రోమన్ పాలకూర లోపలి ఆకుల కోసం చూడండి మరియు అవి పెరగడానికి సమయం ఇవ్వండి. అవి తెరిచిన తర్వాత, అవి కోయడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. ఈ ప్రక్రియ త్వరగా ఉంటుంది, మీరు మీ తోటను ప్రతిరోజూ పర్యవేక్షించాలి.
   • ప్రతిసారీ బయటి ఆకులను మాత్రమే పండించడం ద్వారా, మీరు 3 నుండి 4 వరుస పంటలను పొందవచ్చు.

5. 
   

   
   మీ రోమన్ పాలకూరను ఉంచండి. కడిగిన తర్వాత, మీరు వాటిని 10 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. మీ ప్రతి పాలకూరపై బయటి ఆకులను కోసిన తరువాత, చల్లటి నీటితో వెళ్ళడం ద్వారా మట్టిని తొలగించండి. వాటిని ఆరబెట్టడానికి ఒక గుడ్డతో శాంతముగా వేసి, గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ సంచిలో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
   • మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో పొడిగా ఉంచినట్లయితే, రొమైన్ పాలకూర యొక్క ఆకులు 10 రోజుల వరకు ఉంటాయి.

• మీ పాలకూరను కోయడానికి మీరు ఉపయోగించే పదునైన సాధనాలన్నీ పని ముందు మరియు తరువాత శుభ్రపరచాలని నిర్ధారించుకోండి.
• మీ పాలకూరను ఉపయోగించే ముందు వేడి (కాని వేడి కాదు) నీటితో బాగా కడగాలి. మీరు పెరుగుతున్నప్పుడు పురుగుమందులు లేదా శిలీంద్రనాశకాలను ఉపయోగించినట్లయితే ఇది చాలా ముఖ్యం.
• అవి పరిపక్వత చేరుకున్న తర్వాత మీరు వాటిని చాలా సేపు వదిలేస్తే, పాలకూర చాలా పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు కలపతో కూడిన యురే తీసుకుంటుంది.