మకాడమియా గింజలను ఎలా తెరవాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 శ్రావణం మరియు సుత్తిని ఉపయోగించండి
• విధానం 2 ఒక రాయిలో రంధ్రం ఉపయోగించండి

మకాడమియా గింజలు ముందు ఉడకబెట్టిన లేదా కాల్చినా తెరవడం చాలా కష్టం. క్లాసిక్ నట్‌క్రాకర్లు వాటితో పనిచేయవు మరియు తక్కువ శుద్ధి చేసిన పద్ధతులు, వాటిని సుత్తితో చూర్ణం చేయడం, మధ్యలో ఉన్న సున్నితమైన గింజను మాత్రమే చూర్ణం చేయండి. మకాడమియా గింజలను సులభంగా పగులగొట్టడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే ఒకటి లేదా రెండు పద్ధతులను తెలుసుకోవడానికి ఈ కథనాన్ని చదవండి.

దశల్లో

విధానం 1 శ్రావణం మరియు సుత్తిని ఉపయోగించండి

1. 
   

   
   మీ సాధనాలను సేకరించండి. మీరు బహుళ శ్రావణం, గింజను చీల్చడానికి ఇనుప చతురస్రం మరియు నట్‌క్రాకర్‌గా ఫ్లాట్-ఎండ్ సుత్తిని ఉపయోగించవచ్చు.
   • బహుళ శ్రావణం DIY స్టోర్లలో లేదా ఏదైనా చేతివాటం యొక్క సాధన పెట్టెలో లభించే సాధారణ సాధనాలు. మీరు మకాడమియా గింజలను ఇష్టపడి, తరచూ తినాలని అనుకుంటే, ఇతర శ్రావణాలను కూడా కలిగి ఉండే ఒక జత శ్రావణంలో పెట్టుబడి పెట్టండి.
   • గుండ్రంగా లేదా సూచించకుండా, సుత్తికి ఫ్లాట్ ఎండ్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మీరు గింజలపై సమాన శక్తిని ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.
   • మీకు ఇనుప చతురస్రం లేకపోతే, కఠినమైన లోహపు ఉపరితలం కూడా పని చేస్తుంది. పాలరాయి, గాజు, సిమెంట్ లేదా కలప వంటి కఠినమైన ఉపరితలాలు మీరు వాటిని సుత్తితో నొక్కితే దెబ్బతినవచ్చు, కాబట్టి లోహానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

2. 
   

   
   
   
   బిగింపులో ఒక గింజను బిగించండి. గింజ యొక్క పైభాగం శ్రావణం యొక్క దంతాలకు వ్యతిరేకంగా కాకుండా పైకి చూపే విధంగా చిటికెడు. దవడల మధ్య బాగా బిగించండి.

3. 
   

   
   లోహపు ఉపరితలంపై బిగింపులో గింజను ఉంచండి. గ్రిప్పర్ హ్యాండిల్స్‌ను గట్టిగా పట్టుకోండి మరియు మీరు వాటిని గట్టిగా పట్టుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా మీరు సుత్తిని వధించబోతున్నప్పుడు మీ చేతులు జారిపోకుండా ఉండండి.

4. 
   

   
   గింజను సుత్తితో చూర్ణం చేయండి. గింజ ఎక్కువ కొట్టకుండా శుభ్రంగా పగుళ్లు వచ్చేలా గింజ పైభాగంలో కొట్టడానికి ప్రయత్నించండి.
   • గింజను సరిగ్గా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి, అవసరమైన శక్తితో మీరు సుత్తితో చాలాసార్లు కొట్టాల్సి ఉంటుంది.
   • సుత్తిని కొద్దిగా బౌన్స్ చేయడం ముఖ్యం, ఇది లోపల గింజను పూర్తిగా విడదీయకుండా నిరోధిస్తుంది.

5. 
   

   
   
   
   బిగింపు నుండి గింజను విడుదల చేయండి. షెల్ విస్మరించబడుతుంది మరియు దానిలోని గింజ చెక్కుచెదరకుండా వెలికితీసి రుచి చూడవచ్చు లేదా ఒక రెసిపీ కోసం పక్కన పెట్టబడుతుంది.

విధానం 2 ఒక రాయిలో రంధ్రం ఉపయోగించండి

1. 
   

   
   రంధ్రం ఉన్న పెద్ద రాయి లేదా గులకరాయిని కనుగొనండి. ఈ పద్ధతి హవాయికి చెందినది మరియు మకాడమియా గింజలను తెరవడానికి ఇప్పటికీ ఉపయోగించబడుతుంది. గింజను స్థిరీకరించడానికి రాయి కఠినమైన ఉపరితలాన్ని అందిస్తుంది. గింజను కలిగి ఉన్న ఒక చిన్న రంధ్రం కోసం చూడండి, కానీ అది కొంచెం మించకుండా పెద్దది కాదు.
   • మీరు అగ్నిపర్వత రాళ్లను కనుగొనగల ప్రాంతానికి సమీపంలో నివసిస్తుంటే, మీరు సరైన పరిమాణంలో రంధ్రాలను కనుగొంటారు.
   • ఇది కాకపోతే, చిన్న రంధ్రాలతో ఉన్న బోలు రాయి లేదా ప్యూమిస్‌ను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి. కొంతమంది కాలిబాటలో లేదా గోడలో రంధ్రం కనుగొనడంలో విజయవంతమయ్యారు; కానీ ఈ పద్ధతిలో కాలిబాట లేదా గోడ దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

2. 
   

   
   రంధ్రం పైకి రాయి లేదా గులకరాయి ఉంచండి. గింజ యొక్క రంధ్రం మరియు పైభాగం పైకి ఉండాలి మరియు మీరు దానిని కొట్టడం ద్వారా పొట్టును తెరిచినప్పుడు మీరు చూడగలరు.

3. 
   

   
   వాల్‌నట్‌ను మరో రాయితో తట్టండి. ఒక రాయి చాలా పెద్దది కాదు, చదునైనది మరియు భారీగా సరిపోతుంది. దాన్ని గట్టిగా పట్టుకోండి, దానిని ఎత్తుగా ఎత్తండి మరియు రంధ్రంలో గింజ పైభాగంలో చూర్ణం చేయండి. పొట్టు వెంటనే తెరవాలి.
   • మీరు పొట్టును నొక్కిన తర్వాత రాయి కొద్దిగా బౌన్స్ అవ్వండి. మీరు చివరికి వెళితే, మీరు పొట్టు మధ్యలో గింజను రుబ్బుతారు.
   • ఈ విధంగా షెల్ తెరవడంలో మీకు సమస్య ఉంటే, వేర్వేరు పరిమాణాలు మరియు ఆకారాల వేర్వేరు కోణాలు మరియు రాళ్లను ప్రయత్నించండి.

4. 
   

   
   గింజ సేకరించండి. గింజను చిన్న ముక్కలుగా నలిపివేయడం లేదా రాతి కణాలు లేవని నిర్ధారించుకోండి. మీరు తినడానికి ముందు తేలికగా శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.

5. 
   

   
   Done.