ఫైలో పేస్ట్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 పిండిని సిద్ధం చేయండి
• పార్ట్ 2 ఫైలో డౌను రోల్ చేయండి

ఫైలో డౌతో తయారు చేసిన డెజర్ట్ రుచికరమైనది, స్ఫుటమైనది మరియు సన్నగా ఉంటుంది. పదం ప్రోటీన్ గ్రీకు నుండి వచ్చింది మరియు అర్థం షీట్మీరు బహుశా ఎందుకు ess హిస్తారు. ఉప్పగా ఉండే ప్యాక్‌లు, గ్రీకు చీజ్ పైస్, సమోసాలు మరియు ఎంప్స్ రోల్స్ తయారు చేయడానికి ఫైలో పేస్ట్ అనువైనది. మీరు ఏదైనా సిద్ధంగా కొనవచ్చు, కానీ కొంచెం సమయం తీసుకున్నప్పటికీ, దానిని మీరే సిద్ధం చేసుకోవడం చాలా సరదాగా ఉంటుంది.

దశల్లో

పార్ట్ 1 పిండిని సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో పిండి, ఉప్పు పోసి అతి తక్కువ వేగంతో కలపాలి. వీలైతే విస్తృత బ్లేడ్లు వాడండి.

2. 
   

   
   నీరు, నూనె మరియు వెనిగర్ మరొక కంటైనర్లో కలపండి. అవి ఇప్పుడు బాగా కలపకపోతే చింతించకండి. పిండిలో నీరు, నూనె మరియు వెనిగర్ వేసి విస్తృత బ్లేడ్లతో తక్కువ వేగంతో కలపండి.

3. 
   

   
   పిండి మృదువైనంత వరకు 1 నిమిషం మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసే విధంగా తగినంతగా కలపండి. పిండి చాలా పొడిగా ఉంటే కొంచెం ఎక్కువ నీరు కలపండి.

4. 
   

   
   హుక్ బ్లేడ్ల కోసం విస్తృత బ్లేడ్లను మార్చండి మరియు 10 నిమిషాలు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. పిండి దాని స్థితిస్థాపకతను పెంపొందించడానికి అవసరమైన దశ అయిన పిండిని పిసికి కలుపుటను హుక్ ప్రేరేపిస్తుంది.
   • మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే మరియు మీరు పిండిని చేతితో పిసికి కలుపుకోవాలనుకుంటే (బాగా, మీరే చేయండి), పిండిని 20 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుటకు సిద్ధంగా ఉండండి.

5. 
   

   
   
   
   ఫుడ్ ప్రాసెసర్ నుండి పిండిని తీసి 2 నిమిషాలు చేతితో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతూ ఉండండి. మీరు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు, పిండిని ఎత్తండి మరియు అక్కడ చిక్కుకున్న గాలిని బయటకు తీసుకురావడానికి మీ పని ఉపరితలంపైకి విసిరేయండి.

6. 
   

   
   పిండి వెలుపల ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కూరగాయల నూనెతో రుద్దండి. నూనెతో కప్పిన తర్వాత, ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టి ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. పేస్ట్ విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి కనీసం 30 నిమిషాలు, గరిష్టంగా 2 గంటలు వేచి ఉండండి.మీరు ఎంతసేపు పిండిని విశ్రాంతి తీసుకుంటారో, అది పని చేయడం సులభం అవుతుంది.

పార్ట్ 2 ఫైలో డౌను రోల్ చేయండి

1. 
   

   
   ఫైలో పిండిని సమాన పరిమాణంలో కత్తిరించండి. మీరు 6 నుండి 10 బంతుల పిండిని పొందాలి. మీరు ప్రారంభించే పెద్ద బంతి, పెద్ద ఫైలో ఆకు మీకు లభిస్తుంది.
   • మీరు బంతుల్లో ఒకదానిని నడుపుతున్నప్పుడు, ఇతర బంతులను ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి వాటిని మర్చిపోవద్దు.

2. 
   

   
   
   
   డౌ యొక్క వృత్తాలను రోలింగ్ పిన్ లేదా చెక్క రాడ్తో చుట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. చెక్క కడ్డీలు సంపూర్ణంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటి చక్కటి అంశం పిండిని మరింత తేలికగా చుట్టడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు వాటి పొడవు డౌ యొక్క పెద్ద ముక్క మీద పని చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మొదటి కొన్ని సెంటీమీటర్ల వరకు మీరు పిజ్జా పిండిని రోల్ చేస్తున్నట్లుగా పిండిని చుట్టండి, దానికి వృత్తాకార ఆకారం ఇవ్వడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

3. 
   

   
   పిండిని దాని చుట్టూ మరియు వెనుకకు చుట్టడం ద్వారా రోలింగ్ పిన్ లేదా చెక్క రాడ్తో పిండిని చుట్టడం కొనసాగించండి. పిండి ముగింపుకు ముందు కాండం కొద్దిగా ఉంచండి. పిండిని కాండం పైభాగం చుట్టూ కట్టుకోండి, తద్వారా కాండం యొక్క ఈ భాగం పూర్తిగా పిండితో కప్పబడి ఉంటుంది. పిండికి రెండు వైపులా రెండు చేతులను ఉంచి, పిండి సన్నగా మారడానికి షాంక్‌ను వెనుకకు మరియు వెనుకకు తిప్పండి.

4. 
   

   
   మీ వైపు రాడ్ చుట్టడం ద్వారా పిండిని విప్పండి. పిండిని 90 డిగ్రీలు తిరగండి, పిండితో తేలికగా చల్లుకోండి మరియు మళ్ళీ రోలింగ్ ప్రారంభించండి.

5. 
   

   
   పిండి పారదర్శకంగా మారే వరకు, ప్రతి వెనుకకు మరియు వెనుకకు వెళ్ళిన తరువాత పిండిని తిప్పండి.

6. 
   

   
   మీ చేతుల్లో పారదర్శక పేస్ట్ తీసుకోండి మరియు మరింత చక్కగా పేస్ట్ పొందడానికి జాగ్రత్తగా దాన్ని బయటకు తీయండి. పిజ్జా పిండి మాదిరిగానే, పిండి వైపులా శాంతముగా లాగడానికి రెండు చేతులను ఉపయోగించండి, మీరు పిండిని మీ చేతుల్లోకి తిప్పేలా చూసుకోండి.
   • ఈ పద్ధతి ఒక వ్యక్తి పొందగలిగే ఉత్తమమైన పేస్ట్‌ను సృష్టిస్తుంది. మీరు మార్కెట్లో కనుగొనేంత పిండిని పొందడం చాలా కష్టం, అసాధ్యం కాకపోతే.
   • మీరు దానిని నిర్వహించినప్పుడు లేదా చాలా గట్టిగా లాగినప్పుడు మీ పిండి చిరిగిపోవచ్చు. చింతించకండి. మీరు పైన ఉంచిన ఫైలో పేస్ట్‌లో లోపాలు లేనంతవరకు, తుది ఉత్పత్తిలో ఆ రంధ్రాలను మీరు ఎప్పటికీ గమనించలేరు.

7. 
   

   
   పిండితో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో ప్రతి ఫైలో ఆకును ఒకదానిపై ఒకటి అమర్చండి. మీ పిండి స్ఫుటమైనదిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, పొరల మధ్య నూనె లేదా కరిగించిన వెన్నతో తేలికగా కాల్చండి. మీరు ఫైలో పేస్ట్ మృదువుగా ఉండటానికి ఇష్టపడితే, దానిని అలాగే ఉంచండి.

8. 
   

   
   మీరు ఫైలో డౌ యొక్క అన్ని పొరలను పేర్చే వరకు పునరావృతం చేయండి. పిండిని సగానికి కట్ చేసి, ఒక సగం మరొకటి పేర్చడం ద్వారా మీరు మీ ఫైలో డౌ యొక్క మందాన్ని పెంచుకోవచ్చు. పిండిని తరువాత ఉంచడానికి మీరు స్తంభింపజేయవచ్చు.

9. 
   

   
   ఆనందించండి. స్పనాకోపిటా, బక్లావా లేదా ఆపిల్ పై కూడా సిద్ధం చేయడానికి మీ ఫైలో పిండిని వాడండి, సాధారణ పిండిని ఫైలో డౌతో భర్తీ చేయండి.