బొప్పాయి సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
రచయిత:
Judy Howell
సృష్టి తేదీ:
3 జూలై 2021
నవీకరణ తేదీ:
12 మే 2024
విషయము
ఈ వ్యాసం మా సంపాదకులు మరియు అర్హతగల పరిశోధకుల సహకారంతో వ్రాయబడింది, ఇది కంటెంట్ యొక్క ఖచ్చితత్వం మరియు పరిపూర్ణతకు హామీ ఇస్తుంది.ఈ వ్యాసంలో 12 సూచనలు ఉదహరించబడ్డాయి, అవి పేజీ దిగువన ఉన్నాయి.
ప్రతి వ్యాసం మా అధిక నాణ్యత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి వికీహో యొక్క కంటెంట్ మేనేజ్మెంట్ బృందం సంపాదకీయ బృందం యొక్క పనిని జాగ్రత్తగా సమీక్షిస్తుంది.
బొప్పాయి సలాడ్, థాయిలాండ్ మరియు ఇతర ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో సోమ్ టామ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఆకుపచ్చ బొప్పాయి, సాల్టెడ్ కూరగాయలు, సాల్టెడ్ మూలికలు మరియు మసాలా యొక్క సహేతుకమైన మొత్తం. దాని తాజా మరియు సంక్లిష్టమైన రుచి రుచిని సంతృప్తి పరచడం ఖాయం, అవి అంత కష్టం. అన్నింటికంటే, బొప్పాయి సలాడ్ ఆరోగ్యకరమైనది, తయారు చేయడం సులభం మరియు ఎక్కువ తయారీ లేదా వంట సమయం అవసరం లేదు.
పదార్థాలు
సలాడ్
- 1 మీడియం ఆకుపచ్చ బొప్పాయి (తురిమిన లేదా జూలియెన్డ్)
- 1 పెద్ద క్యారెట్ (తురిమిన)
- 1 కప్పు ముడి సోయా బీన్ మొలకలు
- 10-12 చెర్రీ టమోటాలు (సగానికి కట్)
- 1/4 కప్పు లోహాలు (మెత్తగా తరిగిన)
- తాజా కొత్తిమీర 2-3 మొలకలు (ముక్కలు లేదా ముక్కలు)
- తాజా థాయ్ తులసి యొక్క 2-3 తంతువులు (ముక్కలు లేదా ముక్కలు)
మూలికలు (చూర్ణం)
- 1/2 కప్పు ఆవు ఆస్పరాగస్ (లేదా గ్రీన్ బీన్స్)
- 4-5 పక్షి కంటి మిరియాలు లేదా సెరానో మిరియాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన రొయ్యలు
- 1/2 కప్పు ముడి వేరుశెనగ (పిండిచేసిన లేదా తరిగిన)
మసాలా
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు థాయ్ ఫిష్ సాస్
- 1/2 కప్పు సున్నం రసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాటి చక్కెర (లేదా బ్రౌన్ షుగర్)
దశల్లో
3 యొక్క 1 వ భాగం:
క్రష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు
- 4 మీ స్వంత వైవిధ్యాలను సృష్టించండి. సోమ్ టామ్ పదార్థాలు మిళితం చేయడానికి ముందు వ్యక్తిగతంగా తయారు చేయబడినందున, ఈ రెసిపీని వ్యక్తిగతీకరించడం సులభం. మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయండి లేదా మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలతో పదార్థాలను భర్తీ చేయండి. మీరు వేడి మిరియాలు తీయటానికి ఎంచుకోవచ్చు లేదా సరళంగా ఉంచకూడదు. ఎంపికలు దాదాపు అనంతం!
- సోమ్ టామ్ యొక్క మరింత హృదయపూర్వక సంస్కరణ కోసం ఎండిన రొయ్యల కంటే రొయ్యలు, కాల్చిన గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ జోడించండి.
అవసరమైన అంశాలు
- ఒక మోర్టార్ మరియు రోకలి (లేదా సలాడ్ గిన్నె మరియు పెద్ద చెంచా)
- వంట రోబోట్ (ఐచ్ఛికం)
- పదునైన కత్తి
- సేవ యొక్క వంటకం
సలహా
- మీరు ఫిష్ సాస్ ఉపయోగిస్తే ఉప్పును అతిగా వాడకండి (ఇది చాలా ఉప్పగా ఉంటుంది).
- సోమ్ టామ్ ను సైడ్ డిష్ గా లేదా స్టిక్కీ రైస్ మరియు గ్రిల్డ్ మెరినేటెడ్ మాంసాలతో సర్వ్ చేయండి.
- మసాలా దినుసులకు చింతపండు రసం యొక్క సూచనను జోడించి మంచి రుచిని ఇస్తుంది.
- చెర్రీ టమోటాలు లేదా రోమా టమోటాలు వంటి మందపాటి చర్మంతో చిన్న టమోటాలు వాడటం మంచిది. ఇతర రకాలు క్రిస్పీ సలాడ్తో కలపడానికి చాలా తీపి మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి.
- మిరియాలు రుచిని పెంచడానికి, వాటిని చక్కటి అనుగుణ్యతను ఇవ్వడానికి వాటిని చూర్ణం చేయండి.
హెచ్చరికలు
- రుచి ఖచ్చితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి తయారీ సమయంలో ప్రతిదీ రుచి చూడండి. చాలా రుచికరమైన పదార్ధాలతో, కేవలం ఒక అదనపు మూలకం డిష్ యొక్క సమతుల్యతను కలవరపెడుతుంది.
- మిరియాలు కొద్దిగా జోడించండి. ఇది మీకు తగినంత కారంగా లేకపోతే, మీరు దీన్ని తర్వాత ఎప్పుడైనా జోడించవచ్చు, కానీ మీరు మొదటి నుండి ఎక్కువ ఉంచితే, రుచిని తగ్గించడానికి మార్గం ఉండదు.