బిస్క్విక్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 కుకీలను సిద్ధం చేయండి
• విధానం 2 జున్ను బిస్కెట్లు సిద్ధం చేయండి
• విధానం 3 ఆపిల్ బిస్కెట్లు సిద్ధం చేయండి
• విధానం 4 సులువు సోడా కుకీలను సిద్ధం చేయండి

తేలికైన, పొరలుగా మరియు రుచికరమైన బిస్కెట్ కంటే ఏది మంచిది? నాలుగు వేర్వేరు రుచికరమైన కుకీలు! బిస్క్విక్‌తో, ప్రామాణిక స్పాంజి బిస్కెట్ బటర్ కుకీ నుండి ఆపిల్ మరియు గింజ వరకు అనేక రకాల కుకీలను తయారు చేయడం సులభం, మీరు సాధారణంగా అరగంట లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంలో ఉడికించగల ఏ సందర్భంలోనైనా కుకీ ఉంటుంది.

దశల్లో

విధానం 1 కుకీలను సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   పొయ్యిని 230 ° C కు వేడి చేయండి.

2. 
   

   
   బేకింగ్ సోడాను బిస్క్విక్‌తో కలపండి.
   • పొడి పదార్థాలను త్వరగా మరియు ముతకగా ఒక పెద్ద గిన్నెలో కలపండి, మీరు జోడించబోయే ద్రవ పదార్ధాలకు తగినంత స్థలాన్ని వదిలివేసేలా చూసుకోండి.

3. 
   

   
   వెన్న కలపండి, తరువాత పాలు జోడించండి.
   • ఆదర్శవంతమైన యురే పొందటానికి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన తరువాత మిశ్రమంలో ఇంకా చల్లటి వెన్నను జోడించి, ఆపై పొడి పదార్థాల నుండి విడిగా కప్పే ఒక సాంకేతికతను ఉపయోగించండి. అప్పుడు వెన్న ముక్కలను చూర్ణం చేయడానికి బ్లెండర్, రెండు కత్తులు లేదా మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి.

4. 
   

   
   
   
   మృదువైన పిండి వరకు పదార్థాలను కలపండి.
   • పొడి పదార్థాలు బాగా కలిపినప్పుడు మిక్సింగ్ ఆపు, ఎందుకంటే పదార్థాలను అతిగా కలపడం మరియు పిండిని గట్టిగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా ఉండే యురే ఇవ్వడం సాధ్యమవుతుంది.

5. 
   

   
   పిండిని రోల్ చేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
   • పిండిని పిండి లేదా పిండి యొక్క చల్లిన ఉపరితలంపై తిరగండి.
   • పిండిని 10 సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మునుపటి దశలో ఉన్నట్లుగా, ఇది కుకీ యొక్క యురేను ప్రభావితం చేస్తుంది.
   • పిండిని ఒక సెంటీమీటర్ మందంతో చుట్టండి. పిండి రోల్‌కు అంటుకోకుండా ఉండటానికి, మీరు దానిపై కొంత పిండి లేదా బిస్క్విక్ చల్లుకోవచ్చు.
   • స్ఫుటమైన క్రస్ట్ కోసం, పిండిని మెత్తగా పిండిని మెత్తగా చేయకండి, బేకింగ్ షీట్లో నేరుగా చెంచా పిండిని ఉంచండి.

6. 
   

   
   పిండిని 8 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన డిస్కులుగా కట్ చేసుకోండి.
   • మీకు కుకీ కట్ లేకపోతే, చతురస్రాలను కత్తిరించడానికి కత్తిని లేదా రౌండ్లు కత్తిరించడానికి విలోమ గాజును ఉపయోగించండి.
   • పిండి లేదా బిస్క్విక్‌తో తేలికగా చల్లుకోవడం ద్వారా పిండి కత్తి లేదా గాజుకు అంటుకోకుండా ఉంటుంది.

7. 
   

   
   
   
   వాటిని వేయని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
   • బేకింగ్ షీట్లో ఉంచిన ప్రతి బిస్కెట్ మధ్య 3 మరియు 5 సెం.మీ. ఇది కుకీ అన్ని వైపులా సమానంగా ఉడికించగలదని మీరు ఖచ్చితంగా అనుమతిస్తుంది.

8. 
   

   
   8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా బిస్కెట్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.
   • మీరు ఉపయోగించే పొయ్యిని బట్టి వంట సమయం కొద్దిగా మారవచ్చు కాబట్టి వంట చేసేటప్పుడు కుకీల కోసం చూడండి.
   • అధిక ఎత్తులో వంట సమయం కొద్దిగా పెరుగుతుందని కూడా గమనించండి.

9. 
   

   
   కొద్దిగా చల్లబరచనివ్వండి, కాని వేడిగా వడ్డించండి.
   • పొయ్యి నుండి బిస్కెట్లను తీసివేసిన తరువాత, వాటిని అంటుకోకుండా ఉండటానికి ఒక గరిటెలాంటి తో ప్లేట్ నుండి తొక్కండి.
   • ఒక నిమిషం తరువాత, చల్లబరచడానికి కుకీలను ర్యాక్‌లో ఉంచండి. కుకీలు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

విధానం 2 జున్ను బిస్కెట్లు సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   మీ పొయ్యిని వేడి చేయండి. పొయ్యిని 230 ° C కు వేడి చేయండి.

2. 
   

   
   బిస్క్విక్ మరియు జున్ను కలపండి.
   • పదార్థాలను సుమారుగా పెద్ద గిన్నెలో కలపండి, మీరు ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఏకరీతి యురే పొందాలి, కాబట్టి వాటిని కలపడానికి ఎక్కువ సమయం గడపడం అవసరం లేదు.

3. 
   

   
   పాలలో కదిలించు.
   • పదార్ధాలను ఎక్కువసేపు కలపకుండా మరింత ఏకరీతి యురే పొందటానికి, మొదట గిన్నె మధ్యలో ఒక బావిని త్రవ్వి పొడి పదార్థాలను వైపులా నెట్టడం ద్వారా.
   • బావిలో పాలు పోయాలి. పొడి పదార్థాలను బావిలో వేసి బాగా కలపాలి.

4. 
   

   
   మీరు తేమగా ఉండే యురే పేస్ట్ వచ్చేవరకు కలపాలి.
   • చెప్పినట్లుగా, మీరు కాంతి మరియు అవాస్తవిక గుల్లలను తేలికగా ఉంచడానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కలపకుండా ఉండటం మంచిది.

5. 
   

   
   ఉడికించని బేకింగ్ షీట్లో స్పూన్ ఫుల్ కుకీలను వదలండి.
   • మునుపటి విభాగంలో బిస్కెట్ల మాదిరిగా కాకుండా, మీరు కొద్దిగా స్ఫుటమైన మరియు దట్టమైన తుది ఉత్పత్తిని పొందుతారు. పిండిని చక్కగా తీర్చిదిద్దడానికి బదులుగా, ఒక చెంచా ఉపయోగించి డౌ బంతులను సేకరించి బేకింగ్ షీట్ మీద పలు అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
   • డౌ బంతుల పరిమాణం కొద్దిగా మారవచ్చు, మీరు ప్రతి బంతికి ఒక చెంచా పిండిని మాత్రమే ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించాలి.

6. 
   

   
   8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా కుకీలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.

7. 
   

   
   కరిగించిన వెన్న మరియు పొడి వెల్లుల్లి కలపండి.
   • సమయం ఆదా చేయడానికి, కుకీలు వంట చేస్తున్నప్పుడు ఈ పదార్ధాలను కలపండి.

8. 
   

   
   కుకీలను చల్లబరచండి మరియు వెన్న మిశ్రమంతో బ్రష్ చేయండి.
   • కుకీలు ఉడికించినప్పుడు పొయ్యి నుండి బయటకు తీసి, శీతలీకరణ కోసం వాటిని ఒక రాక్ మీద ఉంచండి. తినడానికి ముందు, బ్రష్ లేదా పేపర్ తువ్వాళ్లను ఉపయోగించి వాటిని కరిగించిన వెన్న యొక్క పలుచని పొరతో కప్పండి.
   • వడ్డించే ముందు బిస్కెట్లను ఎండిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

విధానం 3 ఆపిల్ బిస్కెట్లు సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   పొయ్యిని 230 ° C కు వేడి చేయండి.

2. 
   

   
   బిస్క్విక్, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి.
   • ఇంతకు ముందే చెప్పినట్లుగా, మీరు ఈ పదార్ధాలను సుమారు పెద్ద గిన్నెలో మిళితం చేయాలి, వాటిని ఎక్కువగా కలపడానికి ప్రయత్నించవద్దు.

3. 
   

   
   ఆపిల్ ముక్కలు మరియు పళ్లరసం లేదా ఆపిల్ రసం జోడించండి.
   • సలాడ్ గిన్నె మధ్యలో పొడి పదార్థాలతో బావి తయారు చేసి పళ్లరసం పోయాలి. మిశ్రమం తేమ అయ్యే వరకు పదార్థాలను గిన్నె మధ్యలో మడవండి.
   • ఆపిల్ ముక్కలను ఒకేసారి వేసి పిండిని కొన్ని సార్లు మడవండి.

4. 
   

   
   మీరు కోరుకుంటే, మీరు గింజలను జోడించవచ్చు.
   • మీరు మీ కుకీలలో గింజలు కావాలనుకుంటే, వాటిని ఇప్పుడు జోడించి, పిండిని కొన్ని సార్లు మడవండి, మీరు ఆపిల్ ముక్కలతో చేసినట్లు.

5. 
   

   
   పిండి బంతులను వేయని బేకింగ్ షీట్‌లోకి వదలండి.
   • ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ప్రతి కుకీ పెద్ద చెంచా పిండిగా ఉండాలి, మీ కుకీలు అన్నీ ఒకే పరిమాణంలో ఉండకపోయినా.

6. 
   

   
   10 నుండి 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా కుకీలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.
   • మీరు మంచిగా పెళుసైన యురే వచ్చేవరకు కుకీలను బాగా చూడండి మరియు అవసరమైతే వంట సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి, ఈ రెసిపీ ఇతరులకన్నా కొంచెం ఎక్కువ వంట సమయం పడుతుంది.

7. 
   

   
   వడ్డించే ముందు చల్లబరచండి.
   • శీతలీకరణ కోసం బేకింగ్ షీట్ నుండి కుకీలను ఒక ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి. కుకీలు ఐదు నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉండాలి లేదా అవి చల్లబడకుండా మీరు బర్నింగ్ చేయకుండా నిర్వహించడానికి సరిపోతాయి.
   • అవి మరింత తియ్యగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, వడ్డించే ముందు వాటిని చిటికెడు లేదా రెండు చక్కెరతో చల్లుకోండి.

విధానం 4 సులువు సోడా కుకీలను సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   పొయ్యిని 230 ° C కు వేడి చేయండి.

2. 
   

   
   బిస్క్విక్ మరియు క్రీమ్ కలపండి.
   • ఈ రెసిపీ చాలా తక్కువ పదార్ధాలను ఉపయోగించి త్వరగా తయారుచేసేలా రూపొందించబడింది, రుచికరంగా తేలికగా మరియు అవాస్తవికంగా ఉంటుంది. సోడా అదనంగా బేసిగా అనిపించినప్పటికీ, అతను బిస్కెట్‌కు ఇచ్చే అవాస్తవిక యురే చాలా మందికి ఇష్టమైనది.
   • సలాడ్ గిన్నెలో బిస్క్విక్ మరియు క్రీమ్ కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు మృదువైన, సమానంగా తేమతో కూడిన కోరిక వచ్చిన వెంటనే ఆపండి.

3. 
   

   
   సోడాలో కదిలించు.
   • ఈ సమయంలో, పిండి మునుపటి వంటకాల కంటే మృదువుగా, మృదువుగా ఉండాలి. ఈ రెసిపీకి ఇది ఖచ్చితంగా సాధారణం.

4. 
   

   
   పిండిని చదును చేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
   • బేసిక్ కుకీల రెసిపీలో సమానమైన దశలో ఈ దశ ఎక్కువ లేదా తక్కువ సూచించబడిందని తెలుసుకోండి, మీరు పిండిని చదును చేసేటప్పుడు కొంచెం మందంగా వదిలేయాలి.
   • పిండి లేదా బిస్క్విక్‌తో కప్పబడిన ఉపరితలంపై పిండిని ఉంచండి.
   • పిండిని 10 సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది కుకీ యొక్క యురేను ప్రభావితం చేసే విధంగా ఎక్కువ మెత్తగా పిండి వేయకండి.
   • పిండిని సుమారు 3 సెం.మీ. పిండి రోలింగ్ పిన్‌కు అంటుకోకుండా ఉండటానికి, మీరు దానిని కొద్దిగా పిండి లేదా బిస్క్విక్‌తో చల్లుకోవచ్చు.

5. 
   

   
   పిండిని 8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన డిస్కుల్లోకి కత్తిరించండి.
   • మునుపటి వంటకాల మాదిరిగా, మీకు కుకీ కట్టర్ లేకపోతే ఖచ్చితమైన రికార్డులు పొందడానికి మీరు గాజు లేదా కూజాను ఉపయోగించవచ్చు.

6. 
   

   
   కరిగించిన వెన్నను 23 x 23 సెం.మీ డిష్‌లో పోయాలి.
   • దిగువ మరియు అంచులలో బాగా విస్తరించండి. కొంచెం వెన్న ఉంటే చింతించకండి.

7. 
   

   
   డిష్‌లోని వెన్నపై బిస్కెట్లను అమర్చండి.
   • బిస్కెట్లు డిష్లో తాకవచ్చు. ఈ రెసిపీ కోసం, ఇది సమస్య కాదు, బిస్కెట్లు ఇప్పటికీ మృదువుగా మరియు తేలికగా ఉంటాయి, అక్కడ అవి తాకుతాయి.

8. 
   

   
   సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా కుకీలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.

9. 
   

   
   చల్లబరచండి మరియు సర్వ్ చేయనివ్వండి.
   • డిష్‌లో బిస్కెట్లు చల్లబరచనివ్వండి (మీరు కోరుకుంటే డిష్‌ను కూడా ఒక ర్యాక్‌లో ఉంచవచ్చు). 5 నుండి 10 నిమిషాల తరువాత, బిస్కెట్లను అంచుల వెంట వేరు చేసి, వాటిని సర్వ్ చేయడానికి మెటల్ గరిటెలాంటి వాడండి.