ఆస్పరాగస్‌తో ఫిలో కానాప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో

పర్మేసన్ షేవింగ్స్‌తో వడ్డించే రుచికరమైన ఫిలో ఆస్పరాగస్ కెనాపెస్ కోసం రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది.

దశల్లో

1. 
   

   
   మీ పొయ్యిని 220 ° C లేదా థర్మోస్టాట్ 7 కు వేడి చేయండి.

2. 
   

   
   ఆస్పరాగస్ బ్లాంచ్. వేడినీటి పెద్ద కుండలో ఉప్పు వేయండి. ఆస్పరాగస్‌లో ముంచి 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి (లేదా నీరు మళ్లీ మరిగే వరకు). ఆస్పరాగస్ తొలగించడానికి స్కిమ్మర్ ఉపయోగించండి.

3. 
   

   
   ఆస్పరాగస్ వెంటనే చల్లబరుస్తుంది. వంటను ఆపడానికి ఆస్పరాగస్‌ను ఐస్-కోల్డ్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. సుమారు 90 సెకన్లపాటు వేచి ఉండి, వాటిని పూర్తిగా ఆరబెట్టడానికి కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో ఉంచండి.

4. 
   

   
   మీ ఫిలో పేస్ట్ సిద్ధం. పిండిని తేమగా ఉంచడానికి తడిగా ఉన్న వస్త్రాన్ని ఉపయోగించండి. డౌ షీట్ తీసుకొని కరిగించిన వెన్నతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి. తడిగా ఉన్న వస్త్రంతో కప్పండి. డౌ యొక్క ఇతర షీట్లతో అదే పని చేయండి. కాల్చినప్పుడు అన్ని గాలి పాకెట్స్ వదిలించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. పైల్ మీద తిరగండి మరియు వెన్నతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి. తురిమిన పర్మేసన్ జున్నుతో మొత్తం ఉపరితలం చల్లుకోండి.

5. 
   

   
   
   
   ఫిలో పేస్ట్ కట్. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి మరియు ఆకులను మొదట మూడు కుట్లుగా కత్తిరించండి, తరువాత వాటిని నాలుగు దిశలలో కత్తిరించండి. మీరు మొత్తం 12 చతురస్రాలు పొందుతారు.

6. 
   

   
   ఆస్పరాగస్ రోల్ చేయండి. ఆస్పరాగస్ మరియు డౌ యొక్క చదరపు తీసుకోండి. లాస్పెర్జ్ యొక్క శరీరాన్ని చదరపుపై ఉంచండి, లాస్పెర్జ్ యొక్క కొనను వదిలివేయండి. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు పిండిని మీరు సిగార్ రోల్ చేస్తున్నట్లుగా రోల్ చేయండి. అన్ని ఆస్పరాగస్ కోసం దీన్ని పునరావృతం చేయండి. తురిమిన పర్మేసన్ జున్నుతో పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.

7. 
   

   
   ఉడికించాలి ఉంచండి. ఆస్పరాగస్ చిట్కాలను పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 7 నుండి 10 నిమిషాలు పొయ్యి పైకి సగం ఉంచండి.

8. 
   

   
   ఇది సిద్ధంగా ఉంది! ఈ వేడి లేదా చల్లని ప్రవేశాన్ని అందించండి!

9. 
   

   
   
   
   Done.