ఓవెన్లో పంది మాంసం చాప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 మెరినేటెడ్ పంది పక్కటెముకలు
• పార్ట్ 2 బ్రెడ్ పంది పక్కటెముకలు
• విధానం 3 పార్ట్ 3: బేకింగ్ పంది చాప్స్
• విధానం 4 పార్ట్ 4: కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్

పంది పక్కటెముకలు త్వరగా ఆరిపోతాయి, ముఖ్యంగా అవి కాల్చినప్పుడు. దీనిని నివారించడానికి, మాంసాన్ని marinate చేయండి లేదా రొట్టె వేయండి. అయితే, మీరు పంది మాంసం ఎక్కువసేపు వండకుండా ఉండాలి. ఓవెన్లో మరియు గ్రిల్ మీద పంది మాంసం చాప్స్ తయారు చేయడం లేదా వాటిని బ్రెడ్ చేయడం ద్వారా ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.

దశల్లో

పార్ట్ 1 మెరినేటెడ్ పంది పక్కటెముకలు

1. 
   

   
   వెనిగర్, కెచప్, ఆయిల్ మరియు షుగర్ కలపండి. ఒక గిన్నెలో మెరీనాడ్ యొక్క నాలుగు పదార్థాలను కొట్టండి. ప్రతిదీ ఒక గాజు డిష్ లో పోయాలి.
   • Own రగాయ పంది పక్కటెముకలు పొయ్యిలో మరియు పాన్లో అద్భుతమైనవి. వారు జ్యూసియర్‌గా ఉంటారు.
   • మీరు ఉపయోగించే వెనిగర్ రకాన్ని బట్టి మెరీనాడ్ రుచి మారుతుంది. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ పంది మాంసంతో చక్కగా సాగే సూక్ష్మ ఫల రుచిని ఇస్తుంది. వైన్ వెనిగర్ మరింత స్పష్టంగా మరియు సంక్లిష్టమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది. మీ వ్యక్తిగత అభిరుచికి బాగా సరిపోయేదాన్ని మీరు కనుగొనే వరకు మీరు ఇతర వినెగార్లతో రెసిపీని ప్రయత్నించవచ్చు.
   • మెరీనాడ్ కోసం మీ స్వంత పదార్థాలను ఎంచుకోండి. నియమం ప్రకారం, ఒక మెరినేడ్‌లో వినెగార్ వంటి ఆమ్ల మూలకం మరియు నూనె వంటి ఆల్కలీన్ ఉంటాయి. మీరు ఉపయోగించే సంభారాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను బట్టి ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు. పంది పక్కటెముకలకు ప్రసిద్ధ ఉదాహరణ సోయా సాస్, వెల్లుల్లి మరియు అల్లంతో చేసిన మెరినేడ్. పైనాపిల్ లేదా నిమ్మరసం వంటి ఇతర ఆమ్ల పదార్థాలు వినెగార్ స్థానంలో ఉంటాయి.

2. 
   

   
   
   
   పంది పక్కటెముకలు నానబెట్టండి. మెరినేడ్ డిష్‌లో పంది మాంసం చాప్స్ ఉంచండి మరియు వాటిని పూర్తిగా నానబెట్టడానికి వాటిని చాలాసార్లు తిప్పండి.

3. 
   

   
   30 నుండి 60 నిమిషాల మధ్య రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. మాంసం దాని రుచులన్నింటినీ గ్రహించగలిగేలా పక్కటెముకలు కనీసం 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చెయ్యనివ్వండి.
   • మెరీనాడ్ మృదువుగా మరియు మాంసాన్ని జ్యుసిగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
   • ఇక మీరు పంది మాంసం మెరినేడ్‌లో వదిలేస్తే, వంట చేసేటప్పుడు ఎక్కువ రుచి ఉంటుంది. మరోవైపు, మీరు దానిని రెండు గంటలకు మించి marinate చేస్తే, మీరు మాంసాన్ని మరింత కష్టతరం చేసే ప్రమాదం ఉంది.

పార్ట్ 2 బ్రెడ్ పంది పక్కటెముకలు

1. 
   

   
   పాలతో గుడ్డు కొట్టండి. నిస్సారమైన చిన్న కంటైనర్లో గుడ్డు కొట్టండి. పాలలో కదిలించు మరియు మృదువైన వరకు కొట్టండి.
   • పాన్ కంటే ఓవెన్లో బ్రెడ్ పంది మాంసం చాప్స్ మంచివి. వారు సాధారణంగా తయారుచేస్తారు అలాగే మెరినేడ్ తో; రొట్టె ముక్కలు మాంసాన్ని ప్రత్యక్ష వేడి నుండి రక్షించడం ద్వారా ఎండిపోకుండా నిరోధిస్తాయి.
   • గుడ్డును సులభంగా కొట్టడానికి, తెలుపు మరియు పసుపు రంగులను త్వరగా కొట్టే ముందు పసుపును కుట్టండి.

2. 
   

   
   
   
   పొడి రొట్టెను బిట్స్‌కు తగ్గించండి. బ్రెడ్ క్రస్ట్‌లను ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచి వాటిని చేతితో లేదా రోలింగ్ పిన్‌తో పిచికారీ చేయాలి.
   • చక్కటి బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు పొందే వరకు క్రస్ట్‌లను తగ్గించండి.
   • మీరు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న రొట్టె ముక్కలను ఉపయోగిస్తుంటే, చల్లడం అవసరం లేదు.
   • పంది మాంసం కోసం ప్రత్యేక సన్నాహాలు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

3. 
   

   
   కొట్టిన గుడ్డు మిశ్రమంలో పంది పక్కటెముకలను ముంచండి. రెండు వైపులా కప్పడం ద్వారా ఒక పక్కటెముకను మరొకటి ముంచడం ద్వారా కొనసాగండి. కొట్టిన గుడ్లు అధికంగా పరుగెత్తడానికి డిష్ మీద పక్కటెముకను హరించండి.
   • గుడ్డు ఒక బైండింగ్ ఏజెంట్, ఇది బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లకు మాంసాన్ని కట్టుబడి ఉండటానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

4. 
   

   
   బ్రెడ్ ముక్కలలో పంది మాంసం చాప్స్ రోల్ చేయండి. బ్రెడ్ ముక్కలు కలిగిన డిష్‌లో ఒక పక్కటెముకను మరొకదాని తర్వాత ఒకటి కూడా ఇక్కడకు వెళ్లండి. అన్ని వైపులా బ్రెడ్ ముక్కలతో తడి చేయడానికి పక్కటెముకలను బాగా తిప్పండి.

విధానం 3 పార్ట్ 3: బేకింగ్ పంది చాప్స్

1. 
   

   
   మీ ఓవెన్‌ను 220 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్ను కరిగించిన వెన్నతో పూత లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్తో కప్పండి.
   • మెరినేటెడ్ పక్కటెముకలు మరియు బ్రెడ్ పక్కటెముకలు రెండూ ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు.
   • వెన్న లేదా నూనెకు బదులుగా అల్యూమినియం రేకు లేదా బేకింగ్ పేపర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

2. 
   

   
   బేకింగ్ డిష్ మీద పంది పక్కటెముకలను అమర్చండి. పక్కటెముకలు ఒకదానికొకటి పక్కన వేయండి మరియు వాటి మధ్య ఖాళీని ఉంచండి.
   • మీరు కోరుకుంటే, పంది పక్కటెముకల మీద చిన్న వెన్న ముక్కలను చల్లి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మార్చవచ్చు. ద్రవ వెన్న కలిగిన వంటగది డిఫ్యూజర్ అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మెరినేటెడ్ పంది మాంసం చాప్‌లపై ఇది ఎటువంటి తేడా చేయదని గమనించండి.

3. 
   

   
   20 నుండి 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగండి. వంట చేసిన పది నిమిషాల తరువాత, పంది పక్కటెముకలను కూడా వంట కోసం తిప్పండి. గులాబీ రంగు మాయమై రసం స్పష్టంగా కనిపించే వరకు వంట కొనసాగించండి.
   • మెరినేడ్ యొక్క రంగు కారణంగా కొన్ని pick రగాయలతో, రసం స్థిరమైన రంగును కలిగి ఉంటుందని గమనించండి.

4. 
   

   
   వేడిగా వడ్డించండి. వడ్డించే ముందు కనీసం 3 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

విధానం 4 పార్ట్ 4: కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్

1. 
   

   
   గ్రిల్‌ను వేడి చేయండి లేదా వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించండి.
   • మీరు మెరినేటెడ్ పంది మాంసం చాప్స్ గ్రిల్ చేయవచ్చు, కానీ బ్రెడ్ పక్కటెముకలు వాడకుండా ఉండండి. తీవ్రమైన వేడి త్వరగా పనాడేను కాల్చేస్తుంది.
   • చాలా గ్రిల్స్‌లో పవర్ బటన్ మాత్రమే ఉంటుంది, కానీ మీది అధిక మరియు తక్కువ స్థానం కలిగి ఉంటే, అప్ పొజిషన్‌లో వేడి చేయండి.
   • గ్రిల్లింగ్ పాన్ ఇప్పటికీ ఉత్తమ పరిష్కారం ఎందుకంటే గ్రిల్ మాంసాన్ని కంటైనర్ పైన ఉంచుతుంది మరియు పాన్ నుండి కొవ్వు ప్రవాహాన్ని అనుమతిస్తుంది. ఇది కొవ్వును వేడెక్కడం మరియు కాల్చకుండా నిరోధించవచ్చు.
   • అల్యూమినియం రేకు, బేకింగ్ పేపర్ లేదా వెన్నతో పాన్ ను లైన్ చేయవద్దు.

2. 
   

   
   పంది పక్కటెముకలను స్కిల్లెట్ ర్యాక్ మీద ఉంచండి.

3. 
   

   
   పక్కకు 5 నుండి 7 నిమిషాల మధ్య పక్కటెముకలు ఉడికించాలి. పొయ్యి యొక్క టాప్ రాక్ మీద పాన్ ఉంచండి.
   • పక్కటెముకల ఉపరితలం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • పక్కటెముకలు తిరగండి మరియు మరొక వైపు గోధుమ.
   • బాగా ఉడికించిన పంది పక్కటెముకలు ఇకపై గులాబీ రంగులో ఉండకూడదు.

4. 
   

   
   వేడిగా వడ్డించండి. వడ్డించే ముందు 3 నుండి 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.