బేకన్తో స్కాలోప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 స్కాలోప్స్ సిద్ధం
• పార్ట్ 2 స్కాలోప్స్ చుట్టండి
• పార్ట్ 3 బేకన్ మరియు ఓవెన్ తో స్కాలోప్స్ ఉడికించాలి
• పార్ట్ 4 గ్రిల్ తో బేకన్ తో స్కాలోప్స్ కుక్

జ్యుసి మరియు స్ఫుటమైనదిగా కాకుండా, బేకన్ స్కాలోప్స్ ఉప్పు మరియు తీపి రుచుల సంక్లిష్ట కలయికతో వర్గీకరించబడతాయి. వారు సంక్లిష్టమైన రుచి మరియు యురే కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వాటిని సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. దీన్ని సాధించడానికి, మీకు సులభంగా కనుగొనగలిగే కొన్ని పదార్థాలు మరియు కొద్దిగా ప్రయత్నం అవసరం.

దశల్లో

పార్ట్ 1 స్కాలోప్స్ సిద్ధం

1. 
   

   
   ఉపయోగించడానికి స్కాలోప్‌లను ఎంచుకోండి. మీకు పెద్ద, అందమైన మరియు తెలుపు స్కాలోప్ గుండ్లు అవసరం. అవి చాలా పొడిగా లేదా చాలా తడిగా ఉండకూడదు. రెగ్యులర్ ఆకారం ఉన్నవారి కోసం వెతకండి. వాస్తవానికి, వారు ఈ లక్షణాలను కలిగి ఉంటే, అవి సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయబడలేదని తెలుసుకోండి.
   • స్కాలోప్‌లలో ఎక్కువ భాగం సాధారణంగా తడి ప్యాక్‌లలో అమ్ముతారు, కాని సహజమైన లేదా చేపలున్న స్కాలోప్‌లు మంచి నాణ్యతతో ఉన్నాయని తెలుసు. ఏదేమైనా, మీకు కావలసినదాన్ని ఉపయోగించుకునే అవకాశం మీకు ఉంది.
   • ఈ రెసిపీ కోసం, స్తంభింపచేసిన స్కాలోప్‌లను ఉపయోగించకుండా ఉండండి.

2. 
   

   
   శుభ్రం చేయు. కొన్ని సెకన్ల పాటు వాటిని నీటిలో ఉంచండి. అప్పుడు, వాటిని కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి, తరువాత వాటిని మరొక టవల్ తో చుట్టి, ఆరబెట్టండి.

3. 
   

   
   
   
   షెల్‌లో మాంసాన్ని పట్టుకోవడానికి ఉపయోగించే కండరాన్ని తొలగించండి. చాలా తరచుగా, అవి కండరాలు లేకుండా నేరుగా అమ్ముతారు. మీరు కొనుగోలు చేసిన వాటిలో కండరాలు ఇప్పటికీ ఉంటే, దాన్ని తొలగించండి. మీరు దానిని మీ బొటనవేలు మరియు సూచికతో పట్టుకోండి, ఆపై దాన్ని వదలండి.
   • వాస్తవానికి, కండరము సాయి-జాక్వెస్ షెల్ యొక్క శరీరానికి అనుసంధానించబడిన దీర్ఘచతురస్రాకార నాలుక.
   • మిగిలిన స్కాల్లప్‌ల కంటే కండరం కష్టం, తినడానికి తక్కువ ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

పార్ట్ 2 స్కాలోప్స్ చుట్టండి

1. 
   

   
   బేకన్ యొక్క కుట్లు సగం కట్. వాటిని కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచి, పదునైన వంటగది కత్తితో సగానికి కత్తిరించండి, తద్వారా ప్రారంభ పొడవు సగం ఉంటుంది. ఈ విధంగా, మీరు ఎక్కువ అతివ్యాప్తి లేకుండా బేకన్‌ను సమానంగా చుట్టవచ్చు.

2. 
   

   
   బేకన్‌తో స్కాలోప్‌లను చుట్టండి. బేకన్ స్లైస్ యొక్క ఒక చివరలో స్కాలోప్ యొక్క ఒక వైపు ఉంచండి, ఆపై రెండు చివరలు అతివ్యాప్తి చెందే వరకు పైకి వెళ్లండి.
   • బేకన్ స్ఫుటమైనదిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, స్కాలోప్స్‌ను చుట్టడానికి దాన్ని ఉపయోగించే ముందు పాక్షికంగా ఉడికించాలి. పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేసి, బేకింగ్ షీట్ ను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి. ఆ తరువాత, బేకన్ స్ట్రిప్స్లో ఉంచండి మరియు అవి గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అయినప్పటికీ, మీరు వాటిని స్ఫుటమైనదిగా చేయడానికి ఎక్కువసేపు ఉడికించకూడదు, లేకుంటే అవి వారి వశ్యతను కోల్పోతాయి.

3. 
   

   
   
   
   టూత్‌పిక్‌తో బేకన్‌ను భద్రపరచండి. బేకన్ స్లైస్ యొక్క ఫ్రీ ఎండ్‌లోకి టూత్‌పిక్‌ను చొప్పించి, అది దాటి, మరొక వైపు నుండి బయటకు వచ్చే వరకు లోపలికి నెట్టండి. అందువల్ల, ఇది స్కాలోప్ షెల్ చుట్టూ చుట్టి ఉంటుంది మరియు బాగా స్థిరంగా ఉంటుంది, తద్వారా ఇది వేరు చేయదు లేదా జారిపోదు.
   • అదే విధంగా, ఒకే స్కేవర్‌పై 5 స్కాలోప్‌ల వరకు ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, మీరు బేకన్‌ను స్కేవర్‌ను ఉపయోగించి స్కాలోప్‌లకు సెట్ చేయాలి, బేకన్ అతివ్యాప్తి చెందుతున్న భాగానికి చిట్కాను చొప్పించాలి. అప్పుడు అది స్కాలోప్ షెల్ లోపల మరొక వైపుకు వచ్చే వరకు నెట్టండి. మాంసాన్ని కేంద్ర భాగం వైపుకు నెట్టివేసి, ఇతర స్కాల్లప్‌లతో ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.

పార్ట్ 3 బేకన్ మరియు ఓవెన్ తో స్కాలోప్స్ ఉడికించాలి

1. 
   

   
   పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఓవెన్ రాక్ యొక్క ఉపయోగం వంట కోసం అత్యంత సాధారణ పద్ధతి. ఓవెన్ రాక్ను వేడి మూలం నుండి 15 సెం.మీ. దూరంలో ఉంచండి. అప్పుడు ఓవెన్‌ను గ్రిల్ మోడ్‌కు సెట్ చేసి, ముందుగా వేడి చేయడానికి అనుమతించండి.

2. 
   

   
   సీజన్. బేకన్‌తో సెయింట్-జాక్వెస్ రోల్స్ యొక్క ప్రాథమిక రెసిపీకి చేర్పులు జోడించడం చాలా సులభం. కరిగించిన వెన్నతో వాటిని కవర్ చేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి.
   • మీరు వెన్నను ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయవచ్చు.
   • సాధారణ బట్టీ రెసిపీ యొక్క సాధారణ వైవిధ్యం టెరియాకి సాస్ ఉపయోగించడం. ఒక గిన్నెలో, ఈ సాస్ యొక్క అర కప్పు, 1/3 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసిన అల్లం కలపండి మరియు స్కాలోప్స్లో పోయాలి. అప్పుడు ప్రతిదీ కదిలించు.

3. 
   

   
   10 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద సమలేఖనం చేసి, కస్టర్డ్ ను ఓవెన్ రాక్ మీద ఉంచండి. తరువాత, బేకన్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు 10 నుండి 15 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.
   • వంట ప్రక్రియలో అర్ధంతరంగా, ప్లేట్ బయటకు తీయండి, కిచెన్ గ్లోవ్ తీసుకొని, ఆపై ఒక జత కిచెన్ టాంగ్స్‌తో స్కాలోప్‌లను తిరిగి ఇవ్వండి. ఆ తరువాత, వంట పూర్తి చేయడానికి ప్లేట్ ఓవెన్ లోపల తిరిగి ఉంచండి.

పార్ట్ 4 గ్రిల్ తో బేకన్ తో స్కాలోప్స్ కుక్

1. 
   

   
   స్కేవర్స్ తడి. మీరు ఓపెన్ మంట మీద స్కాలోప్స్ ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, టూత్పిక్స్ లేదా స్కేవర్లను అరగంట నీటిలో నానబెట్టండి. ఇది మంటలను పట్టుకోకుండా చేస్తుంది.

2. 
   

   
   ప్రైమ్ ది గ్రిల్. కడిగిన తరువాత, మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. స్కాలోప్స్ అంటుకోకుండా గ్రిల్స్ ను తేలికపాటి పొరతో వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. గ్రిల్ వేడెక్కిన తరువాత, ఆపరేషన్ పునరావృతం చేయండి.

3. 
   

   
   రోల్స్ గ్రిల్ చేయండి. గ్రిల్ మీద సమానంగా వ్యాపించిన తరువాత, వాటిని బాగా ఉడికించాలి. దీనికి సుమారు 7 నిమిషాలు పట్టాలి. వారు సమానంగా ఉడికించాలి మరియు బర్న్ చేయకుండా చూసుకోవటానికి వంట చేసేటప్పుడు తరచుగా వాటిని తిరగండి.
   • వారు అపారదర్శక నుండి పారదర్శకతకు వెళుతున్నారని మీరు చూసినప్పుడు వారు సిద్ధంగా ఉన్నారని మీకు తెలుస్తుంది.
   • అవి ఉడికినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి కొద్దిగా కత్తిరించండి.

4. 
   

   
   విందుకు మమ్మల్ని ఆహ్వానించండి!

• ఒక చిన్న గిన్నె
• బేకింగ్ ట్రే
• టూత్పిక్స్ లేదా స్కేవర్స్
• మీ సౌలభ్యం ప్రకారం మసాలా