చాక్లెట్ ఫాండెంట్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 ఈజీ చాక్లెట్ ఫాండెంట్
• విధానం 2 క్రీము చాక్లెట్ ఫాండెంట్
• విధానం 3 పాల రహిత చాక్లెట్ ఫాండెంట్

చాక్లెట్ ఫాండెంట్ ఒక రుచికరమైన వంటకం, తీపి, గొప్ప మరియు ద్రవీభవన. సాధారణ నియమం ప్రకారం, చక్కెర, వెన్న మరియు పాలను వేడి చేయడం ద్వారా తయారుచేయబడుతుంది, సాధ్యమైన వైవిధ్యాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు క్రీమీర్ లేదా మందంగా కావాలా అనే దానిపై ఆధారపడి. క్రిస్మస్ పార్టీల సమయంలో లేదా ఎప్పుడైనా చాక్లెట్ లేకపోవడం అనుభవించినప్పుడు మీరు న్యూజెర్సీ నడకలో చాక్లెట్ ఫాండెంట్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు. మీరు డబ్బును మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు రెసిపీని మీ చాక్లెట్ కోరికలకు అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చు. మీరు చాక్లెట్ ఫాండెంట్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలంటే, ఈ క్రింది కథనాన్ని చదవండి.

దశల్లో

విధానం 1 ఈజీ చాక్లెట్ ఫాండెంట్

1. 
   

   
   తక్కువ వేడి మీద సాస్పాన్లో ఘనీకృత పాలు మరియు చాక్లెట్ వేడి చేయండి. పాన్లో చాక్లెట్ చతురస్రాలను ఉంచండి మరియు పైన ఘనీకృత పాలు పోయాలి. తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయడం ద్వారా పదార్థాలు చాలా మందంగా మారకుండా మీరు వాటిని కలపగలుగుతారు. పాన్ వేడెక్కినప్పుడు, చెక్క చెంచాతో పదార్థాలను కదిలించండి. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు చాక్లెట్ చతురస్రాలను చాక్లెట్ చిప్‌లతో భర్తీ చేయవచ్చు. పదార్థాలు బాగా కరిగి, చక్కని సజాతీయ మిశ్రమాన్ని సృష్టించే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
   • మీరు ఆహార థర్మామీటర్‌తో మిశ్రమం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను పరీక్షించాలి. దాని ఉష్ణోగ్రత 115 ° C కి చేరుకున్నప్పుడు మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

2. 
   

   
   ఐసింగ్ చక్కెర, ఉప్పు మరియు వనిల్లా జోడించండి. ఇప్పుడు కరిగించిన మిశ్రమానికి మిగిలిన పదార్థాలను వేసి, అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు బాగా కదిలించు. ఫలితం ముక్కలు లేకుండా, రిచ్ మరియు క్రీముగా ఉండాలి. మిశ్రమం కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్న తర్వాత మరియు అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిపిన తరువాత, మీరు పాన్ నిప్పు నుండి తీయవచ్చు.

3. 
   

   
   
   
   ఇప్పుడు మైనపు కాగితంతో కప్పబడిన 20 సెంటీమీటర్ల డిష్‌లో పదార్థాలను పోయాలి. పదార్థాలు బాగా కలిసిన తర్వాత, మీరు వాటిని చాలా జాగ్రత్తగా డిష్‌లో పోయవచ్చు.

4. 
   

   
   2 నుండి 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడనివ్వండి. ఇది చాక్లెట్ ఫాండెంట్‌ను స్తంభింపచేయడానికి తగినంత సమయం ఇస్తుంది.

5. 
   

   
   సర్వ్. చాక్లెట్ ఫాండెంట్‌ను 3 సెం.మీ. చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి సర్వ్ చేయాలి. ఇది ఒంటరిగా వడ్డించడానికి తగినంత రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీరు ఎప్పుడైనా ఒక గ్లాసు పాలు లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క స్కూప్ తో పాటు వెళ్ళవచ్చు.

విధానం 2 క్రీము చాక్లెట్ ఫాండెంట్

1. 
   

   
   పాలు, చక్కెర మరియు మార్ష్మాల్లోలను ఒక సాస్పాన్లో కలపండి. ఈ రెసిపీ కోసం మందపాటి సాస్పాన్ వాడటం మంచిది. ఒక whisk ఉపయోగించి, పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు కలపండి మరియు గొప్ప మరియు సంపన్న మిశ్రమాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. ఆహార థర్మామీటర్‌తో మిశ్రమం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను దగ్గరగా పరిశీలించండి.

2. 
   

   
   
   
   ఉష్ణోగ్రత 115 ° C చేరే వరకు మిశ్రమాన్ని మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. మీరు ఉడికించేటప్పుడు, బాగా కదిలించుకోండి. మిక్స్ మీకు కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు, మీరు దానిని ఆపకుండా కదిలించాలి.

3. 
   

   
   ఓవెన్ డిష్ సిద్ధం. మిశ్రమం వంట చేస్తున్నప్పుడు మీరు బేకింగ్ డిష్ తయారు చేయవచ్చు, కానీ ఇలా చేసేటప్పుడు కదిలించు గుర్తుంచుకోండి. మీ చాక్లెట్ వంట చేస్తున్నప్పుడు మీరు దాని గురించి ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు కాబట్టి మీరు ముందుగానే డిష్ సిద్ధం చేసుకోవడం ఇంకా మంచిది. మీరు చేయవలసినది ఇక్కడ ఉంది:
   • రేకుతో 23 x 33 సెం.మీ బేకింగ్ డిష్ కవర్ చేయండి.
   • నూనెతో బ్రష్ చేయండి.

4. 
   

   
   ఒక గిన్నె లేదా గాజులో వెన్న, వనిల్లా మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ కలపండి. మీరు ఉపయోగించే గిన్నె తప్పనిసరిగా లోహంగా ఉండాలి. మీరు ఒక గాజును ఉపయోగిస్తుంటే, అన్ని పదార్ధాలను ఉంచేంత పెద్దదిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు కదిలించుటకు కొంత గదిని వదిలివేయండి.

5. 
   

   
   ఉడికించిన మార్ష్మాల్లోల మిశ్రమాన్ని చాక్లెట్ చిప్ మిశ్రమం మీద పోయాలి. మార్ష్మల్లౌ మిక్స్ ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్న తర్వాత, చాక్లెట్ చిప్స్ మీద పోయాలి.

6. 
   

   
   పదార్థాలను కలపండి. ఇప్పుడు మీరు పదార్థాలను కలిపి కొట్టడానికి స్ట్రెయిట్ బ్లెండర్, స్టాండర్డ్ బ్లెండర్ లేదా మీసాలను ఉపయోగించాలి. తక్కువ వేగంతో వాటిని కొట్టాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగే వరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. పదార్థాలు బాగా కలపాలి, ముక్కలు లేదా ప్రాంతాలు బాగా మిశ్రమంగా ఉండవు.
   • మీరు గింజలు, పెకాన్లు, పుదీనా మార్ష్మాల్లోలు, వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా మీకు సంతోషాన్నిచ్చే ఇతర పదార్ధాలు వంటి పదార్థాలను జోడించాలనుకుంటే, దీన్ని చేయాల్సిన సమయం ఇది.

7. 
   

   
   బేకింగ్ డిష్లో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. గిన్నెలోని విషయాలను జాగ్రత్తగా డిష్‌లోకి పోసి సరి పొరను ఏర్పరుస్తారు. మీరు పదార్ధాలలో పోయడంతో గిన్నెను శాంతముగా కదిలించి, చాక్లెట్‌ను బాగా పంపిణీ చేయడానికి డిష్‌ను కదిలించాలి.

8. 
   

   
   మిశ్రమాన్ని కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. పూర్తిగా నయం చేయడానికి కనీసం ఒక గంట సమయం ఇవ్వండి. మీరు రాత్రిపూట కూర్చోవడానికి కూడా అనుమతించవచ్చు, కానీ దానికి ముందు మీ ట్రీట్‌ను బాగా రుచి చూడాలని మీరు శోదించవచ్చు.

9. 
   

   
   సర్వ్. మీ క్రీము చాక్లెట్ ఫాండెంట్‌ను 3 సెం.మీ. చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, సర్వ్ చేయండి. చాక్లెట్ కోసం మీ కోరికను వెంటనే తీర్చవలసి వస్తే మీరు దానిని వడ్డించడానికి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచవచ్చు లేదా డిష్ నుండి నేరుగా తినవచ్చు. ఈ రెసిపీ 117 చతురస్రాల చాక్లెట్ ఫాండెంట్‌ను తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది! ఇది మీకు మరియు మీ స్నేహితులు, కార్యాలయ సహచరులు, పొరుగువారు మరియు ఉపాధ్యాయులకు సరిపోతుంది.

విధానం 3 పాల రహిత చాక్లెట్ ఫాండెంట్

1. 
   

   
   తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్ వేడి చేయండి. ఇది ఫాండెంట్ చాలా త్వరగా ఎండిపోకుండా చేస్తుంది.

2. 
   

   
   కొబ్బరి వెన్న, కోకో పౌడర్, వనిల్లా మరియు సముద్ర ఉప్పు జోడించండి. ఈ పదార్థాలను విస్క్, స్ట్రెయిట్ మిక్సర్ లేదా స్టాండర్డ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి కలపండి. కొబ్బరి వెన్న కరిగిపోయే వరకు పదార్థాలను కలపడం కొనసాగించండి.
   • మీరు దుకాణాలలో కొబ్బరి వెన్నను కనుగొనలేకపోతే, మీరు దానిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. రెండు కప్పుల తురిమిన కొబ్బరి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ పట్టుకోండి. కొబ్బరికాయను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచి 15 నుంచి 20 నిమిషాలు నడిపించండి.

3. 
   

   
   కొబ్బరి మిశ్రమంలో తేనెలో కదిలించు. పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. ముడి తేనెతో ప్రయత్నించండి.

4. 
   

   
   మిశ్రమం కోసం ఒక డిష్ సిద్ధం. మీరు పదార్థాలను వేడి చేసేటప్పుడు లేదా మీరు వంట ప్రారంభించక ముందే ఒక డిష్ సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. 20 సెంటీమీటర్ల అల్యూమినియం రేకుతో డిష్ కవర్ చేసి కొద్దిగా నూనె బ్రష్ చేయండి.

5. 
   

   
   డిష్ లోకి ఫాండెంట్ పోయాలి. మీరు ఫాండెంట్ యొక్క స్థిరమైన మందాన్ని పొందే విధంగా దాన్ని పోయాలని నిర్ధారించుకోండి.

6. 
   

   
   డిష్ కవర్ చేసి కనీసం 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోండి. పాల రహిత ఫాండెంట్ విశ్రాంతి తీసుకుందాం, తద్వారా ఇది కలుస్తుంది.

7. 
   

   
   సర్వ్. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఫాండెంట్ తీసుకొని, 3 నుండి 5 సెం.మీ. చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి మరియు మీరు దానిని రుచి చూడవచ్చు.