బటర్ క్రీంతో ఫిల్లింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 బటర్ క్రీమ్ సిద్ధం
• విధానం 2 కోకో బటర్ క్రీమ్ సిద్ధం
• విధానం 3 ఇతర రకాల క్రీములను సిద్ధం చేయండి
• విధానం 4 బటర్ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ ఉపయోగించి

కేక్ పొరలను కలిసి "అంటుకునే" బటర్ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ ఒక గొప్ప మార్గం. బుట్టకేక్లు లేదా క్రోసెంట్స్ వంటి ఇతర రొట్టెలను అలంకరించడానికి కూడా మీరు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు రెండు ప్రాథమిక వంటకాలను అనుసరించవచ్చు. ఇది మీ బటర్ క్రీమ్ రుచిని తీయటానికి మరియు అనేక సందర్భాల్లో ఉపయోగించటానికి ఇతర ఆలోచనలను కూడా ఇస్తుంది.

దశల్లో

విధానం 1 బటర్ క్రీమ్ సిద్ధం

1. 
   

   
   సలాడ్ గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి. ఇది మృదువైన మరియు అస్పష్టంగా ఉండే వరకు కొట్టండి. మీసంతో బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి. ఇది మీ పనిని సులభతరం చేస్తుంది. మీకు ఈ రకమైన పరికరం లేకపోతే, మీరు మాన్యువల్ విస్క్ లేదా చెక్క చెంచా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు తక్కువ తీపి క్రీమ్ పొందాలనుకుంటే, సాల్టెడ్ బటర్ ఉపయోగించండి.

2. 
   

   
   ఐసింగ్ చక్కెరలో సగం పోయాలి. వెన్న మృదువైనంత వరకు మళ్ళీ కొట్టండి. వెన్న గ్రహించడానికి సమయం ఇవ్వడానికి చక్కెరను కొద్దిగా జోడించండి. ఇది సున్నితమైన యురే పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
   • మీరు కాలినడకన బ్లెండర్ ఉపయోగిస్తే, నెమ్మదిగా ప్రారంభించండి. ఇది గోడలను చక్కెరతో కప్పకుండా నిరోధిస్తుంది.
   • యురేను మరింత సున్నితంగా చేయడానికి, మీరు మొదట చక్కెరను జల్లెడ పట్టడాన్ని పరిగణించాలి. ఇది ముద్దలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.

3. 
   

   
   
   
   మిగిలిన చక్కెర, పాలు మరియు వనిల్లా జోడించండి. వనిల్లా సారం క్రీమ్‌కు లైట్ కలర్ డివోయిర్ ఇస్తుంది. మీరు పూర్తిగా తెలుపు బటర్ క్రీమ్‌ను కావాలనుకుంటే, మీరు స్పష్టమైన వాసన లేదా వనిల్లా సారాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు దీనికి కొంత రంగు ఇవ్వాలనుకుంటే, నురుగు కోసం కొద్దిగా రంగును జోడించండి. జెల్ రూపంలో ఒకదాన్ని ద్రవ రూపంలో ఇష్టపడండి, ఎందుకంటే వెన్నలో చేర్చడం సులభం అవుతుంది.

4. 
   

   
   క్రీమ్ నునుపైన వరకు పదార్థాలను కొట్టండి. దీనికి మూడు నిమిషాలు పట్టాలి. గీతలు, స్విర్ల్స్ లేదా ముద్దలు ఉండకూడదు.
   • మీరు ఫుట్ మిక్సర్ ఉపయోగిస్తే, మీరు ఇప్పుడు వేగాన్ని కొంచెం పెంచవచ్చు.

5. 
   

   
   యురే తనిఖీ చేసి, అవసరమైతే సవరించండి. ఇది మీ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బటర్ క్రీమ్ చాలా ద్రవంగా ఉంటే, మీరు చక్కెరను జోడించవచ్చు. ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, మీరు పాలు జోడించవచ్చు. ఒక సమయంలో ఒకటి లేదా రెండు స్పూన్ ఫుల్స్ తో ప్రారంభించండి మరియు అవసరమైతే మరిన్ని జోడించండి.

విధానం 2 కోకో బటర్ క్రీమ్ సిద్ధం

1. 
   

   
   
   
   సలాడ్ గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి. మీరు మృదువైన మరియు సంపన్నమైన యురే వచ్చేవరకు కొట్టండి. మీరు విప్ ఆకారపు చిట్కాను ఇన్‌స్టాల్ చేసిన వాక్-ఇన్ మిక్సర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించండి. ఇది వేగంగా వెళ్తుంది. మీకు ఈ పరికరాలు చేతితో లేకపోతే మీరు చేతి కొరడా లేదా చెక్క చెంచా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీకు తక్కువ తీపి క్రీమ్ కావాలంటే సాల్టెడ్ వెన్న వాడండి.

2. 
   

   
   వెన్నలో ఐసింగ్ చక్కెరలో సగం జోడించండి. వెన్న సరిగ్గా గ్రహించటానికి నెమ్మదిగా పోయాలి. ఇది సున్నితమైన క్రీమ్ పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
   • మీరు కాలినడకన బ్లెండర్ ఉపయోగిస్తే, నెమ్మదిగా ప్రారంభించండి. ఇది గిన్నెలో చక్కెరను ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
   • ముందు జల్లెడ పట్టుటకు ప్రయత్నించండి. ఇది ముద్దలతో ముగుస్తుంది.

3. 
   

   
   మిగిలిన చక్కెర, పాలు మరియు కోకో పౌడర్ కలపండి. మీరు రెగ్యులర్, నునుపైన రంగు మరియు యురే వచ్చేవరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. గీతలు, స్విర్ల్స్ లేదా ముద్దలు ఉండకూడదు. ఇది మీకు మూడు నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.
   • మీరు బ్లెండర్ ఉపయోగిస్తే, మీరు చక్కెర మరియు కోకో జోడించిన తర్వాత వేగాన్ని పెంచవచ్చు.

4. 
   

   
   కొంచెం ఎక్కువ రుచిని జోడించడాన్ని పరిగణించండి. కోకో బటర్ క్రీమ్ ఇప్పటికే అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంది, కానీ మీరు దాని రుచిని పెంచడం ద్వారా దాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు. మొదట మీరు ఏకరీతి రుచిని పొందడానికి పదార్థాలు బాగా పంపిణీ చేయబడ్డాయని నిర్ధారించుకోవాలి. చాక్లెట్‌తో బాగా వెళ్ళే కొన్ని ఆలోచనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
   • కొద్దిగా తియ్యగా చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. సి. వనిల్లా సారం.
   • కొంచెం రుచిని ఇవ్వడానికి, సగం సి జోడించండి. సి. బాదం యొక్క డెక్స్ట్రాట్.
   • తీపి రుచిని తగ్గించి, ధనిక రుచిని ఇవ్వడానికి, బ్రాందీ లేదా రమ్ స్ప్లాష్‌లో పోయాలి.

5. 
   

   
   యురే తనిఖీ చేసి, అవసరమైతే సర్దుబాటు చేయండి. మీ రుచికి బటర్ క్రీమ్ చాలా ద్రవంగా ఉంటే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ చక్కెరను ఉంచవచ్చు. ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ పాలు ఉంచవచ్చు. ఒకటి లేదా రెండు స్పూన్ ఫుల్స్ తో ప్రారంభించండి మరియు అవసరమైతే మరిన్ని జోడించండి.

విధానం 3 ఇతర రకాల క్రీములను సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   తుది ఉత్పత్తికి రుచిని జోడించడాన్ని పరిగణించండి. మీరు మీ బటర్ క్రీమ్‌ను సిద్ధం చేసిన తర్వాత, ఈ పద్ధతి కోసం ఒక వంటకాన్ని అనుసరించడం ద్వారా దీన్ని అనుకూలీకరించడాన్ని మీరు పరిగణించవచ్చు. మీరు వనిల్లా సారాన్ని జోడించవచ్చు, కానీ ఇది తప్పనిసరి కాదు.

2. 
   

   
   కాఫీని ప్రయత్నించండి. గింజ మరియు చాక్లెట్ కేకుల కోసం, కాఫీ రుచిగల క్రీమ్ సిద్ధం చేయండి. 3 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించండి. s. 2 టేబుల్ స్పూన్లలో తక్షణ కాఫీ. s. వేడి నీరు. మీరు మృదువైన యురే వచ్చేవరకు కొట్టుకునేటప్పుడు క్రీమ్‌లో చల్లబరచండి. ఇది చాలా ద్రవంగా ఉంటే, కొన్ని సి జోడించండి. s. ఐసింగ్ షుగర్.

3. 
   

   
   తెల్ల కేకుల కోసం నిమ్మకాయ క్రీమ్ సిద్ధం చేయండి. 3 టేబుల్ స్పూన్ల వరకు జోడించండి. s. వెన్న క్రీంతో నిమ్మరసం. రుచిని పెంచడానికి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. s. నిమ్మ అభిరుచి. క్రీమ్ నునుపైన వరకు బాగా కలపండి. అవసరమైతే, కొన్ని సి. s. యూరేను మరింత ఏకరీతిగా చేయడానికి ఐసింగ్ షుగర్.

4. 
   

   
   ఒక నారింజ క్రీమ్ ప్రయత్నించండి. 3 టేబుల్ స్పూన్ల వరకు జోడించండి. s. క్రీములో నారింజ రసం లేదా గ్రాండ్ మార్నియర్. ఎక్కువ ure ఇవ్వడానికి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. s. నారింజ అభిరుచి. క్రీమ్ మళ్లీ మృదువైనంత వరకు అన్ని పదార్థాలను కొట్టండి. ఇది చాలా మృదువైనది అయితే, కొన్ని చెంచాల ఐసింగ్ చక్కెర జోడించండి.

5. 
   

   
   కోరిందకాయ లేదా స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్ సిద్ధం. 1 మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల మధ్య జోడించండి. s. బటర్ క్రీమ్‌లో స్ట్రాబెర్రీ లేదా కోరిందకాయ జామ్. మృదువైన యురే ఇవ్వడానికి మరియు గీతలు లేదా స్విర్ల్స్ తొలగించడానికి బాగా కొట్టండి. యురే ఇంకా మృదువుగా ఉంటే, కొన్ని సి జోడించండి. s. ఐసింగ్ షుగర్.

విధానం 4 బటర్ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ ఉపయోగించి

1. 
   

   
   నింపే ముందు కేక్ చల్లగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి. మీరు ఇంకా వేడిగా లేదా వెచ్చగా ఉండే కేకులో బటర్ క్రీమ్ ఉంచితే, అది మీ పేస్ట్రీని కరిగించి నాశనం చేస్తుంది.

2. 
   

   
   క్రీమ్ విస్తరించండి. కేక్ బేస్ మీద వ్యాప్తి చేయడానికి వెన్న కత్తి లేదా గరిటెలాంటి వాడండి. అంచులకు సమానంగా విస్తరించండి. కేక్ యొక్క తదుపరి పొరను పైన ఉంచడం ద్వారా ముగించండి.

3. 
   

   
   ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను జోడించండి. కేక్ ప్రతి స్లైస్ మధ్య క్రీమ్లో స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలను ఉంచండి. మీరు దానిని బేస్ మీద కడిగిన తర్వాత, మీరు పైన స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలను ఉంచవచ్చు. క్రీమ్ కింద దాచడానికి వాటిని సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు వాటిని కలిగి ఉన్న తర్వాత, దానిపై క్రీమ్ పొరను ఉంచండి. పూర్తయిన తర్వాత, కేక్ యొక్క తదుపరి పొరను ఉంచండి.
   • మీరు కావాలనుకుంటే ఇతర పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు.

4. 
   

   
   మీరు ఈ పొరలో జామ్ ఉంచవచ్చు. దిగువ పొరలో విస్తరించిన తర్వాత, పైన మీ జామ్‌ను జోడించండి. అది బాగా వ్యాపించిందని మీరు అనుకోవచ్చు మరియు మీరు క్రింద క్రీమ్ చూడలేరు. పూర్తయిన తర్వాత, కేక్ యొక్క తదుపరి పొరను వేయండి.

5. 
   

   
   అలంకరించుతో కప్‌కేక్ నింపండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి త్రవ్వి నింపండి. మీరు ఆపిల్లను ఖాళీ చేయడానికి కొలిచే చెంచా లేదా ఒక చెంచా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పేస్ట్రీ పైన రంధ్రం చేయండి. బటర్ క్రీంతో నింపండి. మీకు నచ్చిన చిట్కాను సాకెట్ జేబులో ఉంచండి (ఉదా. ఒక నక్షత్రం) మరియు రంధ్రం క్రీమ్‌తో అంచు వరకు నింపండి.

6. 
   

   
   ఇతర పేస్ట్రీలను పూరించడానికి కూడా దీన్ని ఉపయోగించండి. సాకెట్ జేబులో తగిన చిట్కాను ఇన్స్టాల్ చేయండి. మీకు నచ్చిన పేస్ట్రీ దిగువన మూడు రంధ్రాలను గుద్దండి: ప్రతి వైపు ఒకటి మరియు మధ్యలో ఒకటి. చిట్కాను రంధ్రాలలోకి నెట్టిన తరువాత పర్సును నొక్కండి మరియు దానిని ట్రిమ్తో నింపండి.

7. 
   

   
   క్రీమ్ తో పఫ్స్ నింపండి. పంటి కత్తి మరియు సాకెట్ బ్యాగ్ ఉపయోగించండి. క్యాబేజీ యొక్క ఒక వైపు కత్తిరించండి. సాకెట్ యొక్క కొనను రంధ్రంలోకి నెట్టి క్రీముతో నింపండి. క్యాబేజీని పొంగి ప్రవహించడం ప్రారంభించినప్పుడు ఆపు. అలంకరించడానికి మిగిలిన క్యాబేజీల కోసం పునరావృతం చేయండి.