మొక్కజొన్న సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తోంది
• పార్ట్ 2 సూప్ సిద్ధం
• పార్ట్ 3 సూప్ ముగించు

మొక్కజొన్న తినడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి సూప్ రూపంలో తినడం. మొక్కజొన్న క్రీమ్ ఒక క్లాసిక్ ఎంపిక, కానీ మీ అతిథులను ఖచ్చితంగా సంతృప్తిపరుస్తుంది. దీని తీపి వైపు ఉల్లిపాయలు, బేకన్, పీత లేదా మిరియాలు తో మిళితం అవుతుంది.

దశల్లో

పార్ట్ 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తోంది

1. 
   

   
   మొక్కజొన్న సిద్ధం. పరిపక్వ కార్న్‌కోబ్స్‌తో తీపి మొక్కజొన్న సూప్ తయారు చేస్తారు. తాజా మొక్కజొన్న స్పైక్ తీసుకోండి మరియు ఆకులను తొలగించండి. మొక్కజొన్న నుండి అన్ని ఆకులు మరియు పట్టు దారాలను తొలగించడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి. అప్పుడు పదునైన కసాయి కత్తితో కాండం కత్తిరించండి.
   • మీరు మీ మొక్కజొన్నను కిరాణా దుకాణం వద్ద లేదా సూపర్ మార్కెట్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, స్థానికంగా పెరిగిన మొక్కజొన్న మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది చల్లగా ఉంటుంది.
   • ఈ రెసిపీ తాజా మొక్కజొన్నతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, అయితే మీరు చేతిలో తాజా మొక్కజొన్న లేకపోతే మీరు తయారుగా ఉన్న లేదా స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్నను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అయినప్పటికీ, చక్కెర లేదా ఇతర సంకలనాలు లేకుండా సంరక్షించబడిన మొక్కజొన్నను ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు, ఇది సూప్ రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

2. 
   

   
   
   
   మొక్కజొన్న తురుము. ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి లీక్ యొక్క ధాన్యాన్ని కిటికీలకు అమర్చేందుకు పెద్ద రంధ్రాలతో జున్ను తురుము పీటను వాడండి. మీరు అన్ని ధాన్యాలు సేకరించే వరకు మొక్కజొన్న యొక్క అన్ని వైపులా తురుము. కొంచెం ఎక్కువ మొక్కజొన్న రసం పొందడానికి, కత్తి యొక్క పదునైన వైపును ఉపయోగించి బ్లేడ్‌లో మిగిలిన ధాన్యాలను గీరివేయండి. లెపిని స్క్రాప్ చేయవద్దు రుచి సమయంలో మొక్కజొన్న యొక్క అన్ని రుచులను పొందటానికి మిమ్మల్ని అనుమతించదు.

3. 
   

   
   ఒక ఉల్లిపాయ కట్. ఒక ఉల్లిపాయ మొక్కజొన్న మాధుర్యంతో రుచికి చక్కని విరుద్ధతను అందిస్తుంది. కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉల్లిపాయ ఉంచండి మరియు కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. ఉల్లిపాయ చర్మాన్ని తొలగించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. దానిని సగానికి కట్ చేసి, కట్టింగ్ బోర్డులో భాగాలను ఉంచండి. ఒక దిశలో సమాంతర కోతలను వరుసగా చేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలో సగం 90 డిగ్రీలు తిప్పండి మరియు మరొక దిశలో కత్తిరించండి.
   • మొక్కజొన్నతో మరింత రుచిని తీసుకురావడానికి నిమ్మకాయలను జోడించడానికి వెనుకాడరు.
   • మీరు ఉల్లిపాయను ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, మీరు దానిని సెలెరీతో భర్తీ చేయవచ్చు.

పార్ట్ 2 సూప్ సిద్ధం

1. 
   

   
   
   
   వెన్న కరుగు. మీడియం వేడి మీద పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు వెన్న కరుగు.

2. 
   

   
   మొక్కజొన్న మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. బాణలిలో మొక్కజొన్న, ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు లేదా మొక్కజొన్నను అధిగమించకుండా జాగ్రత్త వహించండి. బ్రౌనింగ్ కార్న్ దీనికి తీపి రుచిని ఇస్తుంది.

3. 
   

   
   ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఏర్పడటానికి సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి మరియు ప్రతిదీ మరిగించాలి. అప్పుడు వేడిని తగ్గించి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • మీరు చికెన్ లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడిస్తే, మీకు మంచి ఫలితం లభిస్తుంది. మీరు లేకపోతే ఉడకబెట్టిన పులుసును సరళంగా మరియు సంరక్షణకారులను లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు.
   • కొద్దిసేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు వదిలేసిన తరువాత సూప్ రుచి చూసుకోండి. రుచులు తగినంతగా లేకపోతే, మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. 
   

   
   సూప్‌లో మీ తయారీని తగ్గించండి. శాంతముగా మీ మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లో పోసి మూత పెట్టండి. సగం కంటే ఎక్కువ నింపవద్దు, ఎందుకంటే బ్లెండర్ నడుస్తున్న తర్వాత, సూప్ దాని కంటైనర్ పై నుండి పొంగిపొర్లుతుంది. సూప్ చేయడానికి మీ తయారీని తగ్గించి, దానిని ప్రత్యేక గిన్నె లేదా కుండలో పోయాలి.

5. 
   

   
   సూప్ ఖర్చు. మొక్కజొన్న అవశేషాలు మరియు ఇతర ఘన ముక్కలను తొలగించడానికి కోలాండర్ ద్వారా సూప్ పోయాలి. మీరు మొక్కజొన్న సూప్ పొందుతారు.

పార్ట్ 3 సూప్ ముగించు

1. 
   

   
   మీ రుచి ప్రకారం సూప్ సీజన్. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి మీ మొక్కజొన్న సూప్ ఆనందించండి. మీరు రుచిగల ఉప్పు, ఎండిన థైమ్ లేదా కారపు మిరియాలు వంటి సంభారాలను కూడా జోడించవచ్చు.

2. 
   

   
   లైట్ క్రీమ్ జోడించండి. వడ్డించే ముందు, లైట్ క్రీమ్ జోడించండి. మీ సూప్‌లో చేర్చే ముందు క్రీమ్‌ను వేడి చేయవచ్చు. క్రీమ్ ఉడకబెట్టకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

3. 
   

   
   మీకు నచ్చిన టాపింగ్స్‌తో సర్వ్ చేయండి. మొక్కజొన్న సూప్ వివిధ రకాల పూరకాలతో రావచ్చు. మీరు దీన్ని ఒంటరిగా వడ్డించవచ్చు, కానీ మీ భోజనంలో తేడా ఉండటానికి ఈ క్రింది ఆహారాలతో తినడానికి ప్రయత్నించండి:
   • తరిగిన లోహాలు
   • బేకన్
   • పీత మాంసం ముక్కలు
   • తరిగిన చిపోటిల్ మిరియాలు