చిన్న ఆంగ్ల శిలలను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 చిన్న రాళ్ళు చేయండి
• విధానం 2 వైవిధ్యాలు

చిన్న రాళ్ళు గుడ్లు, పిండి, చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు పండ్లతో చేసిన రుచికరమైన విందులు. ఇవి ఇంగ్లాండ్ నుండి ఉద్భవించాయి మరియు రెండవ ప్రపంచ యుద్ధంలో ప్రాచుర్యం పొందాయి ఎందుకంటే ఈ పొదుపు డెజర్ట్ కూడా రుచికరమైనది. "లిటిల్ రాక్" అనే పేరు డెజర్ట్ యొక్క కఠినమైన మరియు క్రంచీ రూపం నుండి వచ్చింది, ఇది లోపల ఇంకా మృదువుగా ఉంటుంది. ఈ బిస్కెట్లు టీ లేదా కాఫీతో అద్భుతంగా వస్తాయి.

దశల్లో

విధానం 1 చిన్న రాళ్ళు చేయండి

1. 
   

   
   పొయ్యిని 180 to కు వేడి చేయండి. మీరు గ్యాస్ స్టవ్ ఉపయోగిస్తే, ఈ ఉష్ణోగ్రత థర్మోస్టాట్ 6 గురించి ఉంటుంది.

2. 
   

   
   వెన్నను ఒక చదరపు సెంటీమీటర్ ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. తరువాత కలపడం సులభం అవుతుంది.
   • మీ వెన్నను ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో 20 నుండి 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.

3. 
   

   
   పేస్ట్రీ గిన్నెలో, 210 గ్రా పిండిని 110 గ్రా వెన్నతో కలపండి. పిండిని కొలిచేటప్పుడు, అగ్లోమీరేట్‌లను తొలగించి, ఖచ్చితమైన బరువును పొందటానికి ఒక ఫోర్క్ తో జల్లెడ లేదా జల్లెడ.

4. 
   

   
   చల్లబడిన వెన్నను పిండిలోకి విసిరి, మిశ్రమం బ్రెడ్ సన్నని ముక్కలుగా కనిపించే వరకు కలపాలి. దీని కోసం, వెన్న పూర్తిగా పూత వచ్చేవరకు పిండిలో వేయండి. అప్పుడు రెండు కత్తులు తీసుకొని, మీ X- ఆకారపు కదలికలను క్రిస్ క్రాస్ చేయడం ద్వారా మిశ్రమాన్ని కత్తిరించండి. వెన్న ఒక బఠానీ యొక్క పరిమాణం గురించి మీరు పూర్తి చేసారు.
   • మీరు పిండితో వెన్నను శాంతముగా కలపవచ్చు లేదా మిక్సర్‌తో పేస్ట్రీ మిక్సర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

5. 
   

   
   
   
   చక్కెర, ఈస్ట్ మరియు ఎండిన పండ్లను జోడించండి. వేర్వేరు అంశాలు బాగా పంపిణీ అయ్యే వరకు అన్నింటినీ కలపండి. ఎక్కువగా కలపడం చాలా గజిబిజిగా లేదా చాలా కాంపాక్ట్ కావచ్చు.

6. 
   

   
   ప్రత్యేక గిన్నెలో వనిల్లా సారంతో గుడ్డు కొట్టండి మరియు పైన చేసిన తయారీని జోడించండి. మీరు గట్టి పిండి వచ్చేవరకు కలపాలి.
   • పిండిని కలపడానికి మీకు ఇబ్బంది ఉంటే, 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్ల పాలు వేసి మొత్తాన్ని పలుచన చేయాలి.

7. 
   

   
   పెద్ద బేకింగ్ షీట్ గ్రీజ్. ఇది చిన్న రాళ్లను అంటుకోకుండా చేస్తుంది. మీరు వంట స్ప్రే లేదా చిన్న వెన్న ముక్కను ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు బేకింగ్ పేపర్ షీట్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ప్లేట్ కవర్ చేయవచ్చు.

8. 
   

   
   మంచి చెంచా పిండిని తీసుకొని గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. డౌ యొక్క ప్రతి బంతిని 5 నుండి 7 సెం.మీ వరకు వేరు చేయండి. మీ కుకీలు తప్పనిసరిగా రాక్ లాగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి ఈ ఫలితాన్ని సాధించడానికి డౌ యొక్క బంతులు అందంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.

9. 
   

   
   
   
   180 ° లేదా థర్మోస్టాట్ 6 వద్ద 20 నుండి 25 నిమిషాలు కాల్చండి. వంట సమయంలో, చిన్న రాళ్ళు కాలిపోతున్నాయని తనిఖీ చేయండి. వాటి క్రస్ట్ దృ and ంగా మరియు బంగారు రంగులో ఉన్నప్పుడు అవి వండుతారు.

విధానం 2 వైవిధ్యాలు

1. 
   

   
   మసాలా రాళ్ళకు దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ జోడించండి. మరింత కారంగా ఉండే రుచి కోసం పిండికి 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు nut టీస్పూన్ జాజికాయ జోడించండి. ఈ రాళ్ళు ఒక టీ లేదా కాఫీతో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. మీరు మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా sp టీస్పూన్ నాలుగు సుగంధ ద్రవ్యాలు, లవంగాలు లేదా నారింజ తొక్కలను కూడా ఉంచవచ్చు.

2. 
   

   
   కొన్ని క్లాసిక్ చిన్న ఇంగ్లీష్ రాళ్లను పొందడానికి వోట్మీల్ జోడించండి. వెన్న / పిండి మిశ్రమాన్ని కత్తిరించిన తర్వాత వోట్మీల్ కలపండి. ఓట్ మీల్ తో పిండిని బాగా కలపడానికి మీరు 120 మి.లీ పాలు జోడించాల్సి ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి త్వరగా ద్రవాన్ని గ్రహిస్తాయి.

3. 
   

   
   ఆపిల్ వెర్షన్ కోసం, డైస్డ్ ఆపిల్ మరియు దాల్చినచెక్క జోడించండి. ఎండిన పండ్లను ఆపిల్ మరియు దాల్చినచెక్కతో భర్తీ చేయండి. మీకు స్కోన్లు (మరొక బ్రిటిష్ పేస్ట్రీ) లాగా ఉండే డెజర్ట్ లభిస్తుంది.

4. 
   

   
   జమైకా వెర్షన్ కోసం, తురిమిన కొబ్బరిని జోడించండి. మీరు ఒక రకమైన తియ్యని కొబ్బరి మాకరోన్ను పొందుతారు, అది మీ చిన్న రాళ్ళను తదుపరి స్థాయికి వెళ్ళేలా చేస్తుంది. దీని కోసం, తురిమిన కొబ్బరిని ఎండిన పండ్లతో కలపండి.

5. 
   

   
   ఎండిన పండ్లను తియ్యటి డెజర్ట్ కోసం చాక్లెట్ చిప్స్‌తో భర్తీ చేయండి. కొంతమంది చాక్లెట్‌తో ప్రతిదీ మంచిదని మరియు చిన్న చాక్లెట్ బండరాళ్ల విషయంలో ఇదే అని అనుకుంటారు. ఎండిన పండ్లను కొద్దిగా తీపి చాక్లెట్ చిప్‌లతో సమానంగా మార్చండి.

6. 
   

   
   మరింత మెలో, చిక్కైన వెర్షన్ కోసం, నిమ్మ లేదా నారింజ రసం జోడించండి. సగం నిమ్మకాయను పిండి వేయండి లేదా పాలకు బదులుగా మిశ్రమానికి కొద్దిగా నారింజ రసం కలపండి మరియు మీ చిన్న రాళ్ళు చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
   • మీరు 115 గ్రాముల నిమ్మకాయను మిక్స్లో పోయవచ్చు, ఇది తీపి మరియు మృదువైన కేక్ తయారు చేస్తుంది.
   • ఒకటి లేదా రెండు టీస్పూన్ల నిమ్మకాయ లేదా నారింజ పై తొక్కతో సమానంగా తురుము మరియు మరింత రుచిగా ఉండే రుచికి సిద్ధం చేయండి.