పొగబెట్టిన సాల్మొన్ ఎలా వడ్డించాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 పొగబెట్టిన సాల్మొన్ కొనండి మరియు సిద్ధం చేయండి
• విధానం 2 ముంచిన సాస్, స్టార్టర్స్ మరియు సలాడ్లను తయారు చేయండి
• విధానం 3 శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయండి
• విధానం 4 సాల్మన్ ను వేడి వంటలలో వడ్డించండి

పొగబెట్టిన సాల్మొన్ మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది మరియు తయారుచేయడం చాలా సులభం, అది ఉడికించాల్సిన అవసరం కూడా లేదు. ఈ పొగబెట్టిన చేప యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రశంసించబడింది. చిక్ సాయంత్రాలలో లేదా గౌర్మెట్ రెస్టారెంట్ల ప్రవేశ ద్వారాలలో ఇది పీఠభూమి బౌచీస్-బౌచెస్‌లో చూడవచ్చు, కాని ఈ తేలికగా తయారుచేసే చేప శీఘ్ర స్నాక్స్, ఫ్యామిలీ భోజనం మరియు భోజనానికి శాండ్‌విచ్‌లకు సమానంగా సరిపోతుంది. అవకాశాలు అంతంత మాత్రమే!

దశల్లో

విధానం 1 పొగబెట్టిన సాల్మొన్ కొనండి మరియు సిద్ధం చేయండి

1. స్వీకరించిన ఫారమ్‌ను ఎంచుకోండి. మీ అవసరాలకు బాగా సరిపోయే పొగబెట్టిన సాల్మన్ ఆకారాన్ని ఎంచుకోండి. ఇది సుగమం చేసే రాళ్ళు, సన్నని ముక్కలు, వలలు లేదా పాచికలు వంటి అనేక రూపాల్లో కనిపిస్తుంది.

2. 
   

   
   సాల్మన్ సరిగా ఉంచండి. మీరు ఇంటికి తీసుకువెళ్ళినప్పుడు, పొగబెట్టిన సాల్మన్ ప్యాకేజీలోని సూచనలను చదవండి, అది చల్లగా ఉంచాలా అని చూడటానికి.
   • డబ్బాలు లేదా అల్యూమినియం ప్యాకేజీలు వంటి కొన్ని రకాల ప్యాకేజింగ్లలో, పొగబెట్టిన సాల్మన్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ అవసరం లేదు.
   • ప్యాకేజీ తెరవబడనంతవరకు 2 నుండి 3 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేయవచ్చు. ప్యాకేజీని తెరిచిన తరువాత, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక వారం పాటు ఉంచుతుంది.
   • పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌ను ఫ్రీజర్‌లో సుమారు 3 నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.

3. 
   

   
   
   
   ఫ్రిజ్ నుండి సాల్మన్ బయటకు తీసుకోండి. సాల్మన్ వడ్డించే ముందు 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇది మరింత కోమలంగా ఉంటుంది మరియు దాని రుచి మరియు దాని యురే మెరుగ్గా ఉంటుంది.

4. 
   

   
   చర్మాన్ని తొలగించండి. మీరు కోరుకుంటే, వడ్డించే ముందు పొగబెట్టిన సాల్మన్ చర్మం తొలగించండి. మీరు దీన్ని చర్మంతో వడ్డించవచ్చు, కానీ అది అందరినీ మెప్పించదు. కొన్ని రకాల పొగబెట్టిన సాల్మొన్లలో, తొలగించినప్పుడు చర్మం క్రింద ముదురు మాంసం యొక్క పలుచని పొర ఉంటుంది. స్పష్టమైన మాంసం యొక్క ఈ చీకటి పొరను శాంతముగా తొలగించండి.

విధానం 2 ముంచిన సాస్, స్టార్టర్స్ మరియు సలాడ్లను తయారు చేయండి

1. 
   

   
   సాల్మన్ రోల్స్ చేయండి. పొగబెట్టిన సాల్మొన్ ముక్కలను ఫ్రోమేజ్ ఫ్రేయిస్ మరియు గుర్రపుముల్లంగి మిశ్రమం చుట్టూ కట్టుకోండి.

2. 
   

   
   
   
   పండ్లు వాడండి. ముక్కలు చేసిన ఆపిల్ లేదా పియర్తో పొగబెట్టిన సాల్మన్ సర్వ్ చేయండి.

3. 
   

   
   ఆకలితో అలంకరించండి. సాల్టెడ్ బిస్కెట్లు, దోసకాయ ముక్కలు, పిటా బ్రెడ్ లేదా బ్లాక్ బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా కాంటల్ లేదా బ్రీ వంటి జున్ను ముక్కలపై పొగబెట్టిన సాల్మన్ ముక్కలు ఉంచండి.

4. 
   

   
   నానబెట్టడానికి ఒక సాస్ తయారు చేయండి. సోయా సాస్ మరియు వాసాబి మిశ్రమంలో పొగబెట్టిన సాల్మన్ ముక్కలను ముంచండి.

5. 
   

   
   సలాడ్లు చేయండి. వివిధ సలాడ్లకు డైస్డ్ స్మోక్డ్ సాల్మన్ జోడించండి.

విధానం 3 శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయండి

1. 
   

   
   బాగెల్స్ అలంకరించండి. పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌ను తాజా జున్నుతో బాగ్యూల్‌లో వడ్డించండి. బాగెల్స్ తయారుచేసే ఈ సరళమైన ఇంకా క్లాసిక్ మార్గం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రశంసించబడింది.

2. 
   

   
   టోస్ట్ బ్రెడ్. మీకు నచ్చిన రొట్టె యొక్క కొన్ని ముక్కలను గ్రిల్ చేసి, వాటిని వెన్న చేసి, పొగబెట్టిన సాల్మొన్ ముక్కను జోడించండి. సాల్మొన్ జోడించే ముందు మీరు టోస్ట్ మీద తాజా జున్ను కూడా వ్యాప్తి చేయవచ్చు.

3. 
   

   
   సన్నని రొట్టె ముక్కలను అలంకరించండి. బాగ్యుట్ లేదా రై బ్రెడ్ యొక్క సన్నని ముక్కలను కట్ చేసి పొగబెట్టిన సాల్మన్, ఉల్లిపాయ రింగులు, క్రీమ్ ఫ్రేయిచ్ మరియు కేపర్‌లతో అలంకరించండి.

విధానం 4 సాల్మన్ ను వేడి వంటలలో వడ్డించండి

1. 
   

   
   పాస్తా వడ్డించండి. మీకు నచ్చిన పాస్తాను ఉడికించి, పొగబెట్టిన సాల్మన్ మరియు అల్ఫ్రెడో సాస్‌తో కలిసి ఉండండి.

2. 
   

   
   సూప్ చేయండి. పొగబెట్టిన సాల్మన్ కలిగిన సీఫుడ్ సూప్ సిద్ధం చేయండి.

3. 
   

   
   పొగబెట్టిన సాల్మన్ టాకోలను తయారు చేయండి. మీరు సాధారణంగా తినే మాంసానికి బదులుగా చేపలను వాడండి.

4. 
   

   
   గుడ్డు వంటకాలు చేయండి. ఆమ్లెట్స్ లేదా గిలకొట్టిన గుడ్లకు పొగబెట్టిన సాల్మన్ ముక్కలు జోడించండి.

5. 
   

   
   పిజ్జాలు అలంకరించండి. ఇంట్లో పిజ్జా తయారు చేసి పొగబెట్టిన సాల్మన్ ముక్కలతో అలంకరించండి.

• జాగ్రత్తగా ఉండండి, పొగబెట్టిన సాల్మన్ అస్సలు మంచిది కాదు.