కొత్తిమీర ఎలా కట్ చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 ఒక చిన్న మొక్కను ఎండు ద్రాక్ష చేయండి
• పార్ట్ 2 కొత్తిమీర పెద్ద మొత్తంలో పండించండి
• పార్ట్ 3 కొత్తిమీర సాగు

కొత్తిమీర పెరగడం మరియు కోయడం సులభం. మీరు ఒక కుండలో లేదా తోటలో ఒక మొక్కను పెంచినా, మీకు కావలసినప్పుడు తాజా ఆకులను తీసుకోవచ్చు. కొత్తిమీర యొక్క అడుగులు విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేయగలవు, కానీ మీరు వాటిని క్రమం తప్పకుండా కత్తిరించినట్లయితే, మీరు ఈ విధానాన్ని తిరస్కరిస్తారు మరియు ఎక్కువసేపు తాజా మూలికలను ఎంచుకోగలుగుతారు.కాండం దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి లేదా చిటికెడు. అప్పుడు మీరు వంటగదిలో తాజాగా కోసిన కొత్తిమీరను ఉపయోగించవచ్చు లేదా తరువాత ఉపయోగం కోసం స్తంభింపచేయవచ్చు లేదా ఆరబెట్టవచ్చు.

దశల్లో

పార్ట్ 1 ఒక చిన్న మొక్కను ఎండు ద్రాక్ష చేయండి

1. 
   

   
   యువ మొక్కలను కత్తిరించండి. వారు కనీసం 15 సెం.మీ పొడవు ఉన్నప్పుడు వాటిని చెక్కడం ప్రారంభించండి. కొత్త కాండం ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించడానికి కొత్తిమీర తరచుగా కత్తిరించాలి. పెద్ద మరియు పాత ఆకులు మరింత చేదుగా ఉంటాయి, మీరు మొక్కను చాలా పొడవుగా పెరగనిస్తే, అది చాలా తక్కువ ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. 15 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, కాండం సేకరించడం ప్రారంభించండి మరియు అవసరమైన విధంగా గడ్డిని వాడండి.
   • మీరు సూప్‌లు, సలాడ్‌లు, మెక్సికన్ సల్సాలు, గ్వాకామోల్ మరియు అనేక ఇతర వంటకాలకు తాజా కొత్తిమీరను జోడించవచ్చు.
   • సాధారణంగా, పాదం ఆ ఎత్తుకు చేరుకోవడానికి మీరు విత్తనాలు నాటిన రోజు నుండి 60 నుండి 75 రోజులు పడుతుంది.

2. 
   

   
   కొన్ని కాండం తీసుకోండి. వాటిని తొలగించడానికి వాటిని కత్తిరించండి లేదా చిటికెడు. మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య దాని బయటి ఆకుల నుండి ఒక కాండం తీసుకోండి. మీరు కింద పెరగడం ప్రారంభించే కొత్త కాండం కలిసే వరకు క్రిందికి వెళ్ళండి. కాండం దాని ఆకులతో తీయటానికి కొత్త షూట్ పైన 1 సెం.మీ. మీరు కావాలనుకుంటే, మీ వేళ్లను ఉపయోగించకుండా కత్తెరతో కత్తిరించవచ్చు.
   • మీరు మొక్క యొక్క మిగిలిన భాగాలను దెబ్బతీసే విధంగా కాండం మీద లాగవద్దు.

3. 
   

   
   
   
   కొత్తిమీరను శీతలీకరించండి. మీరు దానిని ఒక వారం పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. తాజాగా ఎంచుకున్న ఆకులు మరియు కాడలను శుభ్రమైన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ప్యాక్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచండి. వారు ఒక వారం తాజాగా మరియు రుచికరంగా ఉంటారు.

పార్ట్ 2 కొత్తిమీర పెద్ద మొత్తంలో పండించండి

1. 
   

   
   క్రమం తప్పకుండా పంటలు చేసుకోండి. వేసవిలో మరియు పతనంలో కొత్తిమీరను తరచుగా పండించండి. ఈ సీజన్లలో సాపేక్షంగా చల్లని నెలలు తోటలో కొత్తిమీరను తీయడానికి అనువైన సమయాలు. ఈ మొక్కలు వేడి వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతాయి ఎందుకంటే అవి వేడి ప్రభావంతో విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. కొత్తిమీరను పండించడం ప్రారంభంలో మరియు తరచుగా పెరుగుతూ ఉండటానికి ప్రోత్సహిస్తుంది.
   • మొక్కలు వికసించడం మరియు విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు కాండం మరియు ఆకులను తీసుకోలేరు. అయినప్పటికీ, మీరు విత్తనాలను కోయవచ్చు, వాటిని ఆరబెట్టవచ్చు మరియు వాటిని వంటలో ఉపయోగించవచ్చు.
   • సాధారణంగా, మొక్క యొక్క బయటి ఆకులను తొలగించి, చిన్న వాటిని ఇంటి లోపల వదిలివేయడం మాత్రమే అవసరం, దాని కోసం అవి పెరుగుతూనే ఉంటాయి.
   • ఒక సీజన్ కొత్తిమీర కొత్త ఆకులను ఉత్పత్తి చేయాలి, పెరుగుతున్న కాలంలో మీరు వారానికి ఒకసారి పండించవచ్చు.

2. 
   

   
   
   
   కాండం తగ్గించండి. నేల ఉపరితలం పైన మందమైన కాడలను కత్తిరించడానికి కత్తెర లేదా పదునైన కత్తిరింపు కత్తెరలను ఉపయోగించండి. సాధారణంగా, పరిపక్వమైన కొత్తిమీర కాండం పొడవు 15 నుండి 30 సెం.మీ. 15 సెం.మీ కంటే తక్కువ ఉన్న వాటిని కత్తిరించవద్దు.

3. 
   

   
   పంటను పరిమితం చేయండి. ప్రతి మొక్కలో మూడింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ తొలగించవద్దు. కొత్తిమీర అడుగులు బలంగా ఉండటానికి, వాటిని కోసేటప్పుడు వాటి కాండాలలో మూడింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ కత్తిరించవద్దు. మీరు ఎక్కువ ఉపసంహరించుకుంటే, మొక్కలు బలహీనపడతాయి మరియు ఇది వాటి పెరుగుదలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ప్రతి అడుగును పరిశీలించండి మరియు ఎంత తీసుకోవాలో నిర్ణయించే ముందు పెద్ద కాడలను లెక్కించండి.

4. 
   

   
   కొత్తిమీరను స్తంభింపజేయండి. పెద్ద మొత్తంలో కాండం మరియు తాజా ఆకులు ఉంచడానికి, బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి. వాటిని చదునుగా ఉంచండి మరియు స్లైడింగ్ మూసివేత ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా గడ్డకట్టే ముందు సన్నని పొరను ఏర్పరుచుకునే తగిన గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి. మీరు వాటిని ఒక సంవత్సరం పాటు అలాగే ఉంచవచ్చు.
   • స్తంభింపచేసిన కొత్తిమీరను ఉపయోగించడానికి, మీకు అవసరమైన మొత్తాన్ని తీసుకొని మిగిలిన వాటిని తిరిగి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
   • కొత్తిమీరతో వంట చేస్తే, ఘనీభవించిన హెర్బ్‌ను నేరుగా డిష్‌లో కలపండి.
   • అలంకరించుగా పనిచేయడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 నుండి 3 గంటలు కరిగించనివ్వండి.

5. 
   

   
   గడ్డిని ఆరబెట్టండి. కొత్తిమీర ఉంచడానికి ఇది మరొక ప్రభావవంతమైన మార్గం. బొకేట్స్ తయారు చేయండి, కాండం మెలితిప్పిన సంబంధాలతో కట్టి, వెచ్చని, పొడి గదిలో వేలాడదీయండి. కాండం మరియు ఆకులు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు వాటిని చాలా రోజులు వదిలివేయండి.
   • కాండం ఎండిన తర్వాత, మీరు ఆకులను తొలగించి, వాటిని విడదీసి చిన్న మసాలా కూజాలో ఉంచవచ్చు.
   • మీరు ఆకులను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచి, ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు సాధ్యమైనంత తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి చేయడం ద్వారా కూడా ఆరబెట్టవచ్చు.

పార్ట్ 3 కొత్తిమీర సాగు

1. 
   

   
   సరైన సమయంలో మొక్క. విత్తనాలను ఎంప్స్ వద్ద లేదా శరదృతువు ప్రారంభంలో విత్తండి. కొత్తిమీర ఈ సీజన్ల వాతావరణ పరిస్థితులను ప్రేమిస్తుంది, కాబట్టి ఇవి పెరగడం ప్రారంభించడానికి అనువైన సమయాలు. వేసవిలో దీనిని నాటడం మానుకోండి, ఎందుకంటే వేడి చాలా త్వరగా వికసించేలా చేస్తుంది, ఇది మీకు కాండం మరియు ఆకులను తినేస్తుంది మరియు తినే చేదు ఆకులతో మిమ్మల్ని వదిలివేస్తుంది.

2. 
   

   
   తగిన స్థానం కోసం చూడండి. సగం నీడ ప్రాంతాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు కొత్తిమీరను ఇంటి లోపల లేదా ఆరుబయట పెంచుకున్నా, పెరగడానికి కొంత సూర్యుడు అవసరం. అయినప్పటికీ, ఏ వేడిని ఎక్కువగా నివారించడానికి అతనికి నీడలు కూడా అవసరం. ఇది ఎక్కువ ఎండ మరియు వేడికి గురైతే, అది విత్తనానికి వెళుతుంది మరియు మీరు దీన్ని ఇకపై ఉపయోగించలేరు.

3. 
   

   
   నేల యొక్క pH ను పరీక్షించండి. ఇది 6 మరియు 8 మధ్య ఉండాలి. మీరు కొత్తిమీరను తక్కువ మొత్తంలో నాటితే, 6 మరియు 8 మధ్య తటస్థ పిహెచ్‌తో పాటింగ్ మట్టిని కొనండి. మీరు భూమిలో గడ్డిని పండిస్తే, మీ తోటలోని మట్టిని పరీక్షా కిట్‌తో పరీక్షించండి pH. మీరు దాని ఆమ్ల రేటును తటస్తం చేయవలసి వస్తే, విత్తనాలను విత్తే ముందు కంపోస్ట్‌ను కలుపుకోండి.

4. 
   

   
   విత్తనాలు విత్తండి. కొత్తిమీర విత్తనాలను నాటడం కంటే నేరుగా విత్తడం మంచిది ఎందుకంటే అవి పెళుసుగా ఉంటాయి మరియు నాటుకోవు. మంచి నాణ్యమైన మట్టిలో విత్తనాలను సుమారు 1 సెం.మీ. మీరు వాటిని బయట వరుసలలో లేదా లోపల మీడియం కుండలో విత్తుకోవచ్చు.
   • అవి మొలకెత్తడానికి 2 నుండి 3 వారాలు పడుతుంది.

5. 
   

   
   భూమిని తేమ చేయండి. కొత్తిమీరను ఎక్కువగా నీరు త్రాగటం మానుకోండి ఎందుకంటే మీరు దానిని ముంచవచ్చు. మట్టిని కొద్దిగా తేమగా ఉంచడానికి వారానికి 2 లేదా 3 సెం.మీ నీరు లేదా సరిపోతుంది. క్రమం తప్పకుండా భూమిని తనిఖీ చేయండి. ఇది పొడిగా కనిపిస్తే, మొక్కలకు కొద్దిగా నీరు పెట్టండి.