వంట కోసం లాగర్ అగర్ ఎలా ఉపయోగించాలి

విషయము

• దశల్లో

లాగర్-అగర్ అనేది సాంప్రదాయ జంతు జెలటిన్‌ను భర్తీ చేయగల ఒక కూరగాయల జెల్లింగ్ ఆల్గే, దీనిని జపాన్‌లో "కాంటెన్" అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఆహార సంకలనాల జాబితాలో దీనికి E 406 అని పేరు పెట్టారు. లగర్-అగర్ ఆల్గే నుండి పొందిన ఉత్పత్తి ఆగ్నేయాసియా ఒక బైండర్ మరియు జెల్లింగ్ ఏజెంట్. మీ వంటకాల్లో ఈ కూరగాయల జెల్లింగ్ ఉత్పత్తిని ఎలా ఉపయోగించాలో చిట్కాలను ఇక్కడ మీరు కనుగొంటారు.

దశల్లో

1. 
   

   
   అగర్-అగర్ పౌడర్‌ను సేంద్రీయ లేదా ఆహార దుకాణాల్లో, సహజ ఉత్పత్తులను విక్రయించే కొన్ని కిరాణా దుకాణాల్లో, ఆసియా కిరాణా దుకాణాల్లో లేదా ఇంటర్నెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇవి పొడులు, రేకులు లేదా పొడవైన పారదర్శక పట్టీల రూపంలో కనిపిస్తాయి.

2. 
   

   
   లాగర్ అగర్ మరియు సాంప్రదాయ జెలటిన్ మధ్య వ్యత్యాసం: జంతువుల జెలటిన్ కంటే లాగర్-అగర్ అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది:
   • ఇది సహజమైనది మరియు కూరగాయల మూలం నుండి వస్తుంది మరియు అందువల్ల ఇది స్లిమ్మింగ్ డైట్, శాఖాహారం లేదా శాకాహారి కోసం మరియు నైతిక, నైతిక లేదా మతపరమైన అన్ని రకాల ఇతర కారణాల వల్ల ఆహారం మీద ఉన్నవారికి కూడా బాగా సిఫార్సు చేయబడింది.
   • ఈ వాసన లేని మరియు రంగులేని పదార్ధం దాదాపు రుచిని కలిగి ఉండదు, గుర్తించడం అసాధ్యం,
   • ఇది శక్తివంతమైన సహజ జెల్లింగ్ ఏజెంట్, సమాన పరిమాణంలో, దాని యురే జంతు జెలటిన్ కంటే చాలా గట్టిగా ఉంటుంది,
   • లాగర్-అగర్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, జెల్లీ రూపంలో, ఉష్ణోగ్రత పెరిగినప్పటికీ, స్థిరంగా ఉంటుంది,
   • లాగర్-అగర్ సంతృప్తికరమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది, ఇది సహజమైన ఆకలిని తగ్గించేది, ఇది డైటింగ్ సమయంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది,
   • దాని భేదిమందు లక్షణాలు పేగు రుగ్మతల సమయంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

3. 
   

   
   
   
   వంట కోసం లాగర్-అగర్ ఉపయోగించండి, ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది:
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ అగర్-అగర్ ను 4 టేబుల్ స్పూన్ల వేడి నీటిలో కరిగించి, తరువాత 10 నిమిషాలు వేడి చేయండి,
   • ఒక మరుగు తీసుకుని,
   • మిశ్రమం పొడి అయితే, 1 నుండి 5 నిమిషాలు మరియు రేకులు, 10 నుండి 15 నిమిషాలు,
   • ప్రతిదీ కదిలించు, అన్ని పదార్థాలను ఉడకబెట్టడం,
   • అప్పుడు ద్రవాన్ని ఒక కంటైనర్‌లో పోసి, చల్లబరిచేటప్పుడు, లాగర్-అగర్ జెల్స్‌ను చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

4. 
   

   
   పందికొవ్వు అగర్ పౌడర్‌ను అదే మొత్తంలో పొడి జెలటిన్‌తో భర్తీ చేయవచ్చని తెలుసుకోండి మరియు ఒక టీస్పూన్ అగర్ పౌడర్ ఒక టేబుల్ స్పూన్ రేకులుకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.