బీరు పోయడం ఎలా

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 బాటిల్, పిట్చర్ లేదా డబ్బా నుండి పోయాలి
• విధానం 2 ఓవెన్లో బీరు పోయాలి
• విధానం 3 నిర్దిష్ట బీర్లను పోయాలి

అధిక గ్యాస్ కంటెంట్ ఉన్నందున, ఒక సీసా నుండి లేదా కుళాయి నుండి గాని, గాజులో పోయడానికి బీర్ ఒక సవాలు. చాలా త్వరగా లేదా తప్పుడు మార్గంలో పోస్తారు, ఇది పైభాగంలో ఆకలి లేని నాచు యొక్క మందపాటి పొరను ఏర్పరుస్తుంది మరియు పొంగిపొర్లుతుంది. కానీ నురుగు లేని బీర్ దాని రుచి లక్షణాలను మరియు లక్షణాలను కోల్పోతుంది. అందువల్ల ఒక బీరును సరిగ్గా పోయడం మరియు దానిని ఉత్తమంగా ఆస్వాదించడం ఎలాగో తెలుసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది!

దశల్లో

విధానం 1 బాటిల్, పిట్చర్ లేదా డబ్బా నుండి పోయాలి

1. 
   

   
   బీర్ గ్లాస్ కలిగి ఉండండి సొంత. ఇది సాధారణంగా నూనె, కొవ్వు, వేళ్లు మరియు ఎంచుకున్న బీర్‌కు అనువైన జాడలు లేకుండా స్పష్టమైన గాజు పింట్ గ్లాస్. గాజు లోపల మురికిగా ఉంటే, అది మీ బీరు రుచిని మార్చవచ్చు.
   • ప్రతి రకమైన బీర్‌కు అద్దాలు ఉన్నాయి, మీ బీర్‌కు ప్రత్యేకంగా అనుకూలంగా ఉండే గ్లాస్‌కు బదులుగా, మీరు క్లాసిక్ 50 సిఎల్ పింట్ గ్లాస్‌ను ఎంచుకోవచ్చు. బీరు సురక్షితంగా ప్రవేశించడానికి గాజులో తగినంత స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

2. 
   

   
   మీరు ఒక బాటిల్ లేదా డబ్బా పోస్తే, దిగువన అవక్షేపం ఉందని గమనించండి. బాటిల్ బీర్లు సాధారణంగా అడుగున ఒక చిన్న ఈస్ట్ డిపాజిట్ కలిగి ఉంటాయి, మీ బీర్ యొక్క రుచి మరియు స్పష్టతను కాపాడటానికి, మీ గ్లాసులో రావడాన్ని మీరు బహుశా ఇష్టపడరు. మీకు బీరు బాటిల్ ఉంటే, డిపాజిట్ ఏర్పడిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి దానిని వెలుగులోకి పెంచండి. మీకు డబ్బా ఉంటే, "తయారుగా ఉన్న ప్యాకేజింగ్" కోసం లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి, ఇది సంభావ్య డిపాజిట్‌ను చూపుతుంది.
   • కొంతమంది రుచికి భంగం కలిగించరు మరియు ఇది బీర్‌కు దాని బలాన్ని మరియు దాని నిజమైన రుచిని ఇస్తుందని అనుకుంటారు. మీ ప్రాధాన్యతలు ఏమిటో మీకు తెలియకపోతే, మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని తెలుసుకోవడానికి డిపాజిట్‌తో మరియు లేకుండా రెండింటినీ ప్రయత్నించండి.

3. 
   

   
   
   
   45 ° కోణంలో బీర్ గ్లాస్‌ను వంచండి. గాజు అంచు టేబుల్ లేదా బార్ వంటి చదునైన ఉపరితలంపై విశ్రాంతి తీసుకోవాలి, మిగిలినవి శూన్యంలో ఉంటాయి. ఇది గాజును సమతుల్యం చేయడానికి మరియు నిటారుగా ఉంచడానికి మీకు సహాయపడుతుంది (బీరు పోయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకోవడంలో మీకు సహాయపడుతుంది).

4. 
   

   
   బీర్ కంటైనర్‌ను గాజు మధ్యలో కొన్ని అంగుళాల పైన ఉంచండి. మీరు సగం గాజు వరకు బీరు పోయాలి. గాలి పీల్చుకోవడానికి మరియు కొద్దిగా బీర్ చేయడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.
   • బాటిల్ గాజును తాకకూడదు, ఇది చెడ్డ అలవాటు. అది మీ విషయంలో ఉంటే, అది చాలా తీవ్రమైనది కాదు, కానీ మీరు వేరొకరి కోసం గాజును పోస్తే, బ్యాక్టీరియా ఉన్న బాటిల్‌ను ఆ వ్యక్తి యొక్క గాజు తాకకూడదు.

5. 
   

   
   ద్రవ కదలికలో, త్వరగా మరియు గట్టిగా పోయడం ప్రారంభించండి. బీర్ ఏదైనా స్ప్లాష్ చేయకుండా, మెత్తగా, కాని స్థిరంగా గాజులోకి ప్రవహించాలి. గాజు అంచు మధ్యలో గురిపెట్టి, డ్రాఫ్ట్ బీర్ యొక్క వాల్యూమ్‌ను వీలైనంత స్థిరంగా ఉంచండి.

6. 
   

   
   
   
   బీర్ మూడవ నుండి సగం గాజుకు చేరుకున్నప్పుడు గాజు అడుగు భాగాన్ని సున్నితంగా నిఠారుగా ప్రారంభించండి. మీరు గాజును నిఠారుగా ఉంచాలి, తద్వారా గాజు నిండినప్పుడు దిగువ చదునైన ఉపరితలంపై అడుగుపెడుతుంది, అంచుకు 4 సెం.మీ. గాజు నిండినప్పుడు, మీరు దానిని తిరిగి నిటారుగా ఉంచండి.
   • ఎక్కువ నురుగు ఏర్పడటం ప్రారంభిస్తే, మునిగిపోయేటప్పుడు గాజు అంచులను తాకకుండా ఉండటానికి బీరు పోయాలి. ఇది ద్రవాన్ని అధికంగా ప్రసారం చేయకుండా మరియు నురుగు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
   • ఏర్పడటానికి తగినంత నురుగు లేకపోతే, మీకు రెండు మూడు సెంటీమీటర్ల నురుగు వచ్చేవరకు గాజు గోడలకు వ్యతిరేకంగా బీరు పోయడం కొనసాగించండి.

7. 
   

   
   త్రాగడానికి ముందు నురుగు బీరు పైన స్థిరపడటానికి కొన్ని సెకన్లపాటు వేచి ఉండండి. బీరును అనుభూతి చెందండి మరియు మొదటి సిప్‌ను తగినంత వేగంగా తీసుకోండి: మూసీ తాజాగా ఉన్నప్పుడు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు బలంగా ఉంటాయి. మీరు ఈ సమయంలో నిమ్మకాయ, కలప, పొగబెట్టిన రుచులను రుచి చూడగలరు.

విధానం 2 ఓవెన్లో బీరు పోయాలి

1. 
   

   
   బీర్ గ్లాస్ కలిగి ఉండండి సొంత. ఇది సాధారణంగా నూనె, కొవ్వు, వేళ్లు మరియు ఎంచుకున్న బీర్‌కు అనువైన జాడలు లేకుండా స్పష్టమైన గాజు పింట్ గ్లాస్. గాజు లోపల మురికిగా ఉంటే, అది మీ బీరు రుచిని మార్చవచ్చు. గ్లాస్ రసాయనాలతో శుభ్రం చేయబడితే, గోడలపై నిక్షేపాలు ఏర్పడ్డాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి దానిని కాంతిలో పట్టుకోండి. అవసరమైతే శుభ్రం చేసుకోండి.
   • ప్రతి రకమైన బీర్‌కు అద్దాలు ఉన్నాయి, మీ బీర్‌కు ప్రత్యేకంగా అనుకూలంగా ఉండే గ్లాస్‌కు బదులుగా, మీరు క్లాసిక్ 50 సిఎల్ పింట్ గ్లాస్‌ను ఎంచుకోవచ్చు. బీరు సురక్షితంగా ప్రవేశించడానికి గాజులో తగినంత స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

2. 
   

   
   పాత బీర్ యొక్క అధిక పీడనం లేదా అవశేషాల కుళాయిని శుభ్రపరచండి. కొన్ని సెకన్ల పాటు శూన్యంలో కొద్దిగా బీరును నడపడం ద్వారా దీన్ని చేయండి. మీరు బార్‌లో ప్రెషర్ మెషీన్ను ఉపయోగిస్తుంటే, అవశేషాలు లేకుండా మంచి కోల్డ్ బీర్‌తో ప్రారంభించడానికి గ్రిల్‌లో కొద్దిగా బీరు పోయాలి: వ్యసనపరులు అభినందిస్తారు.
   • ఇది బీర్ ఇంకా ప్రవహిస్తుందో లేదో చూడటానికి మీకు అవకాశం ఇస్తుంది, కాబట్టి వేడి మరియు వ్యర్థ సమయాన్ని మార్చడానికి మీరు ప్రవహించడం ప్రారంభించాల్సిన అవసరం లేదు.

3. 
   

   
   45 ° కోణంలో, గాజును ట్యాప్ కింద కొన్ని సెంటీమీటర్లు ఉంచండి. లాంగిల్ ఒక సీసా లేదా డబ్బా నుండి పోసేటప్పుడు సమానంగా ఉండాలి. ఈ కోణంలో, బీర్ సగం గాజు నుండి ప్రవహిస్తుంది, ఇది అనువైనది.
   • గాజు పీపాలో నుంచి నీళ్లు బయిటికి రావడమునకు వేసివుండే చిన్న గొట్టము తాకకూడదు. బాక్టీరియా మరియు జెర్మ్స్ అన్ని గొట్టాలపై పెరుగుతాయి మరియు గాజును కలుషితం చేస్తాయి. బీర్ మీ కోసం కాకపోతే, గాజును తాకకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

4. 
   

   
   గాజు అంచులకు వ్యతిరేకంగా బీర్ త్వరగా మరియు గట్టిగా ప్రవహించేలా ట్యాప్‌ను పూర్తిగా తెరవండి. కొన్ని ఒత్తిళ్లను పూర్తిగా తగ్గించాలి, మరికొన్నింటిని మాత్రమే తాకాలి. బీరు ప్రవాహం గాజులో స్థిరంగా మరియు క్రమంగా ఉండాలి.
   • బీర్ యొక్క ఫిల్లెట్ నురుగు ఏర్పడే వరకు గాజులో సగం పోయడం కొనసాగించండి. నురుగు ఏర్పడకపోతే, నురుగు ఏర్పడటానికి గాజు లోపలి గోడపైకి నడుస్తున్న బీరుతో వంగి ఉంచండి.

5. 
   

   
   అంచు నుండి 4 సెంటీమీటర్ల దూరంలో గాజు నింపేటప్పుడు శాంతముగా నిఠారుగా ఉంచండి, తద్వారా ఉపరితలంపై నురుగు పొర ఏర్పడుతుంది. బీరును నేరుగా గాజులోకి పోస్తే, అది చాలా నురుగు అవుతుంది. అన్ని సమయాలలో గాజు వెంట బీరు పోస్తే, అది నురుగు కాదు. నురుగు సరైన పరిమాణంలో ఉండటానికి, గాజును సగానికి స్ట్రెయిట్ చేయడం ప్రారంభించండి.
   • నురుగు అకాలంగా ఏర్పడుతుంటే (కొన్ని బీర్ల విషయంలో ఇది), నేరుగా గాజు మధ్యలో పోయాలి.
   • గాజు నింపండి! నురుగు పొంగిపొర్లుతున్నట్లు అనిపించినప్పుడు, కానీ, అది ఖచ్చితంగా ఉంది!

6. 
   

   
   త్రాగడానికి ముందు నురుగు బీరు పైన స్థిరపడటానికి కొన్ని సెకన్లపాటు వేచి ఉండండి. బీరును అనుభూతి చెందండి మరియు మొదటి సిప్‌ను తగినంత వేగంగా తీసుకోండి: మూసీ తాజాగా ఉన్నప్పుడు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు బలంగా ఉంటాయి. మీరు ఈ సమయంలో నిమ్మకాయ, కలప, పొగబెట్టిన రుచులను రుచి చూడగలరు.

విధానం 3 నిర్దిష్ట బీర్లను పోయాలి

1. 
   

   
   బాటిల్ బీర్ల కంటే గోధుమ బీర్లతో తక్కువ దూకుడుగా ఉండండి. గోధుమ బీరు పోసేటప్పుడు మీరు మరింత సున్నితంగా అక్కడికి వెళ్లాలి, ఎందుకంటే వాటి నురుగు సాధారణం కంటే వేగంగా పెరుగుతుంది. గోధుమ బీర్ యొక్క మంచి నురుగు రెండు సెంటీమీటర్లు ఉంటుంది, కానీ ఎక్కువ కాదు. మీరు పోసినప్పుడు సున్నితంగా చేయండి.
   • ఈ రకమైన బీర్ కోసం, ఎక్కువ నురుగు కోసం గదిని తయారు చేయడానికి పెద్ద గాజును ఉపయోగించడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది గోధుమ బీర్లను పోయడం మరియు వ్యసనపరులు బాటిల్‌ను పోయడం ముందే రోల్ చేయండి. మీ గ్లాసులో పోయడానికి ముందు సీసాలోని చివరి మూడవ బీరును తిప్పడానికి ప్రయత్నించండి.

2. 
   

   
   పారిశ్రామికంగా కండిషన్ చేయబడిన సీసాలలో డ్రెగ్స్ పై శ్రద్ధ వహించండి. బాటిల్ దిగువన ఉన్న చివరి సెంటీమీటర్ చాలా మంచిది కాదు, దిగువన వదిలివేయండి. ఇది త్రాగడానికి భయంకరమైనది కాదు, కానీ రుచి ఈస్ట్‌ను గుర్తు చేస్తుంది మరియు డ్రెగ్స్ గ్యాస్ మరియు అపానవాయువుకు కారణమవుతాయి.
   • అయితే, కొంతమంది ఈ గొప్ప, బలమైన ఈస్ట్ రుచిని అభినందిస్తున్నారు. అది మీ కేసు అయితే, సమస్య లేదు!

3. 
   

   
   అమెరికన్ లేత లాగర్ను సున్నితంగా పోయాలి. బడ్‌వైజర్, మిల్లెర్ వంటి బీర్లను సున్నితంగా పోయాలి. లేకపోతే, వారు మీకు నాచుతో నిండిన గాజును ఇస్తారు, కాబట్టి బీర్ లేకుండా.
   • ఈ బీర్లలో తక్కువ ప్రోటీన్ ఉన్నందున, మందపాటి నురుగు త్వరగా వెదజల్లుతుంది, సగం ఖాళీ గాజుతో మిమ్మల్ని వదిలివేస్తుంది. మందపాటి నురుగు గాజును నింపే ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు ఫలితం రుచిగా మరియు గోరువెచ్చనిదిగా ఉంటుంది.

4. 
   

   
   గిన్నిస్‌కు సేవ చేస్తున్నప్పుడు డబుల్ ట్యాప్ ఉపయోగించండి. గిన్నిస్ ప్రేమికులు తమ ప్రియమైన బీరు కోసం డబుల్ ఫిల్లింగ్ ద్వారా ప్రమాణం చేస్తారు. మీరు గాజును సగం నింపండి, ఆపై బీర్ "స్థిరపడటానికి" ముప్పై సెకన్లు వేచి ఉండండి (నత్రజని బుడగలు, సాంకేతికంగా). అప్పుడు, ముప్పై సెకన్ల తరువాత, మీరు నింపడం కొనసాగిస్తారు.
   • ఇది ఎందుకు ముఖ్యమైనది? నురుగు యొక్క ఖచ్చితమైన పొరను సృష్టించడానికి మరియు బీర్‌కు ఉత్తమ రుచిని ఇవ్వడానికి ఎటువంటి సందేహం లేదు. వారు డబ్లిన్‌లో అలా చేస్తారు, కాబట్టి ఇది బహుశా చెడ్డ ఆలోచన కాదు.