నిమ్మకాయ అభిరుచిని ఎలా తీసుకోవాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 మైక్రోప్లేన్ రాస్ప్ లేదా తురుము పీటతో అభిరుచులు చేయండి
• విధానం 2 ఒక జెస్టర్‌తో అభిరుచులను చేయండి
• విధానం 3 కూరగాయల పీలర్‌తో అభిరుచులను తయారు చేయండి
• విధానం 4 పార్సింగ్ కత్తితో అభిరుచిని తయారు చేయండి

గతంలో, మా పూర్వీకులు నిమ్మకాయలను తొక్కడానికి చెకుముకి కత్తులు మాత్రమే కలిగి ఉన్నారు! నేడు, అనేక పాత్రలు అందమైన అభిరుచులను కత్తిరించగలవు మరియు "రోల్స్ రాయిస్" జెస్టర్: రేజర్ జెస్టర్ మైక్రోప్లేన్ అనే చిన్న విప్లవాత్మక సాధనం కూడా ఉంది. ఒక తురుము పీట లేదా కూరగాయల పీలర్ ఈ పనిని బాగా చేయగలదు, లేకపోతే మంచి పాత రోజులలో మాదిరిగా మీరు ఎల్లప్పుడూ పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు.

దశల్లో

విధానం 1 మైక్రోప్లేన్ రాస్ప్ లేదా తురుము పీటతో అభిరుచులు చేయండి

1. 
   

   
   మీ నిమ్మకాయను కడగాలి. మీరు పండు యొక్క బెరడును ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి బాగా కడగాలి. వెచ్చని, సబ్బు నీటిలో మీ వేళ్ళతో లేదా శుభ్రమైన స్పాంజితో శుభ్రంగా రుద్దండి.

2. 
   

   
   మీ కట్టింగ్ బోర్డ్ మరియు కట్టింగ్ మెరుపును సిద్ధం చేయండి. మైక్రోప్లేన్ తురుము పీటతో, మీరు చాలా చక్కని అభిరుచులను పొందుతారు, వంట లేదా బేకింగ్ చేయడానికి అనువైనది. మైక్రోప్లేన్ తురుము పీట లేకపోతే, బహుళ తురుము పీటను వాడండి మరియు సన్నగా ఉండే గ్రిల్ తీసుకోండి. వాటిని ఈ క్రింది విధంగా ఉంచండి:
   • మైక్రోప్లేన్ తురుము పీట లేదా ఫ్లాట్ తురుము పీటతో: తురుము పీటను మీపై గట్టిగా పట్టుకోండి మరియు మరొక చివరను 45º కోణంలో కట్టింగ్ బోర్డుకు వ్యతిరేకంగా నొక్కండి. మీ ఫ్లాట్ తురుము పీట చాలా స్థిరంగా లేకపోతే, దానిని కంటైనర్‌పై ఫ్లాట్‌గా ఉంచండి
   • నాలుగు-వైపుల కోడిగుడ్డుతో: కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచండి, నిమ్మకాయను పట్టుకున్న చేతికి ఎదురుగా ఉన్న చక్కటి గ్రిల్‌ను ఉంచండి. హ్యాండిల్‌ను నిలువుగా నొక్కడం ద్వారా కోరింద్రాన్ని పట్టుకోండి, తద్వారా అది చీల్చుకోదు!

3. 
   

   
   
   
   పసుపు భాగాన్ని మాత్రమే తురుము. మీరు బెరడు (మీసోకార్ప్) యొక్క తెల్లని భాగానికి చేరుకున్నప్పుడు ఆపు, ఇది చాలా చేదుగా మారుతుంది. మీరు జాగ్రత్తగా లేకపోతే, మీరు ఈ తెల్లటి చర్మాన్ని వేరుచేసే ప్రమాదం ఉంది. మీరు మైక్రోప్లేన్ తురుము పీటను ఉపయోగించకపోతే జాగ్రత్తగా ముందుకు సాగండి.
   • క్లాసిక్ తురుము పీటతో, మీరు ఒక దిశలో మాత్రమే పనిచేయగలరు. మైక్రోప్లేన్ తురుము పీటతో, మీరు రెండు దిశలలో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేయవచ్చు, కానీ పై నుండి క్రిందికి ఎల్లప్పుడూ ఒకే దిశలో పనిచేయడం మంచిది.

4. 
   

   
   మీ నిమ్మకాయను తిప్పండి మరియు కొనసాగించండి. మీసోకార్ప్ చేరుకున్న తర్వాత, తదుపరి స్ట్రిప్‌కు వెళ్లడానికి మీ నిమ్మకాయను చేతిలో కొద్దిగా తిప్పండి. కాబట్టి అన్ని నిమ్మకాయలను తురుముకోవడం కొనసాగించండి లేదా మీకు తగినంత అభిరుచి ఉన్నప్పుడు ఆపండి.
   • మీరు నిమ్మకాయను బేర్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఇంకా పసుపు బెరడు ఉంటే పర్వాలేదు!

విధానం 2 ఒక జెస్టర్‌తో అభిరుచులను చేయండి

1. 
   

   
   
   
   మురి ఆకారపు అభిరుచులను పొందడానికి జెస్టర్‌ని ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, కాక్టెయిల్స్ అలంకరించడానికి ఇది ఉపయోగించబడుతుంది. "జెస్టర్" అనేది పళ్ళు లేదా పదునైన అంచులతో రంధ్రాలతో చిన్న పంజా వలె కనిపించే సాధనం. అలంకార అభిరుచులను తయారు చేయడానికి ఇది అనువైన మెరుపు.
   • ఒక రెసిపీలో, అభిరుచి కూడా మెత్తగా తురిమిన క్వెంటియర్ కావచ్చు. మీరు ఒక జెస్టర్‌ని ఉపయోగిస్తే మరియు మీకు తురిమిన అభిరుచి అవసరమైతే, మీరు స్ట్రిప్స్‌ను చక్కగా కత్తిరించాలి.
   • మురి ఆకారంలో ఉన్న అభిరుచి సరళమైన కూరగాయల పీలర్‌తో తయారు చేయడం సులభం, ఎందుకంటే మనం తరువాత చూస్తాము.

2. 
   

   
   నిమ్మకాయ కడగాలి. ఇది సబ్బు నీటితో స్క్రబ్ చేయాలి. లిడియల్ చికిత్స చేయని నిమ్మకాయలను కొనుగోలు చేస్తోంది. నిమ్మకాయలను ప్రకాశించడానికి ఉపయోగించే మైనపు సురక్షితం (ఏ సందర్భంలోనైనా, దాని ఉపయోగం నియంత్రించబడే ఐరోపాలో), కానీ ఇది మీ తయారీ రుచిని మార్చగలదు.

3. 
   

   
   దాని పొడవులో నిమ్మకాయకు వ్యతిరేకంగా జెస్టర్ నొక్కండి. నిమ్మ తొక్కకు వ్యతిరేకంగా దంతాలు లేదా మెరుస్తున్న రంధ్రాలను నొక్కండి మరియు పొడవైన రిబ్బన్లు చేయడానికి మీ వైపుకు లాగండి. మీకు పొడవాటి మురి కావాలంటే, మీరు కత్తిరించేటప్పుడు నిమ్మకాయను తిరగండి.

విధానం 3 కూరగాయల పీలర్‌తో అభిరుచులను తయారు చేయండి

1. 
   

   
   నిమ్మకాయ కడగాలి. చెప్పినట్లుగా, సబ్బు నీటితో కడగాలి. పై తొక్క తినడానికి ఉద్దేశించినందున, బెరడు దానిలోని అన్ని రసాయనాలు మరియు సూక్ష్మక్రిములను వదిలించుకోవాలి.

2. 
   

   
   రెసిపీ చేయడానికి అభిరుచులు తీసుకోండి. ఇది చాలా సరిఅయిన మెరుపు కాదని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు, కానీ మీకు మరేమీ లేకపోతే, అది కేసు చేయగలదు. నొక్కకుండా, రిబ్బన్‌లను వేరు చేయడానికి నిమ్మకాయ చర్మంపై కూరగాయల పీలర్‌ను శాంతముగా పాస్ చేయండి. తెల్లటి భాగంలో ఎక్కువగా కాటు వేయకుండా ప్రయత్నించండి. రిబ్బన్ తొలగించిన తర్వాత, చక్కటి చక్కటి పై తొక్కను పొందటానికి వీలైనంత వరకు సన్నగా చేయండి.
   • రిబ్బన్ అభిరుచి ఒక తురిమిన అభిరుచి కంటే తక్కువ సుగంధ మరియు మైక్రోప్లేన్ తురుము పీటతో తురిమిన తొక్క కంటే తక్కువ. ఖచ్చితంగా, మీరు భర్తీ చేయడానికి ఎక్కువ మొత్తం అభిరుచులను ఉంచవచ్చు, కానీ ఇది తక్కువ అందంగా ఉంటుంది మరియు ముక్కలు కనిపిస్తాయి.

3. 
   

   
   మీ కాక్టెయిల్స్ అలంకరించడానికి అభిరుచి యొక్క స్పైరల్స్ చేయండి. పైన వివరించిన విధంగా కొంచెం వెడల్పుగా ఉన్న ఒక దొంగను కత్తిరించండి. బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్య, మీ పానీయానికి పసుపు వైపు పట్టుకోండి మరియు మీ పానీయంలో రసం డెకర్ పంపడానికి నొక్కండి. మరింత రుచిని ఇవ్వడానికి గాజు అంచులకు వ్యతిరేకంగా అభిరుచిని రుద్దండి, తరువాత కాక్టెయిల్ యొక్క ఉపరితలంపై ఉంచండి లేదా గాజు గోడపై వేలాడదీయండి.
   • మీసోకార్ప్ చేదుగా ఉంటుంది మరియు కాక్టెయిల్ కోసం చాలా అందంగా ఉండదు. నిజమే, పై తొక్క యొక్క దిగువ భాగంలో తరచుగా చిన్న కావిటీస్ ఉంటాయి, ఇందులో తెల్లటి చర్మం ఉంటుంది. మీరు లేకపోతే, సాధారణ పార్సింగ్ కత్తితో శాంతముగా తొలగించండి.

విధానం 4 పార్సింగ్ కత్తితో అభిరుచిని తయారు చేయండి

1. 
   

   
   చాలా పదునుగా ఉండటానికి చిన్న కత్తి తీసుకోండి. పార్రింగ్ కత్తి నిర్వహించడానికి సులభమైనది కాకపోవచ్చు, కానీ దీనికి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఒక నిర్దిష్ట పాత్రను కొనడం అవసరం లేదు, మీరు పదునైన కత్తితో అభిరుచిని బాగా కత్తిరించవచ్చు. మీరు బాగా గట్టిగా అభిరుచిని పొందుతారు, మొత్తం, మీరు మేపుతున్నప్పుడు ఇది కాదు. ఎలా కొనసాగించాలో ఇక్కడ ఉంది.

2. 
   

   
   ఖచ్చితంగా కడిగిన నిమ్మకాయ యొక్క రెండు చివరలను కత్తిరించండి. నిమ్మకాయను బాగా కడిగిన తరువాత, ఇరుకైన వద్ద రెండు చివరలను వేరు చేయండి. ఈ కప్పుల్లో ఒకదానిపై నిమ్మకాయను నిలువుగా ఉంచండి, కట్టింగ్ బోర్డు మీద చదునుగా ఉంచండి.

3. 
   

   
   అభిరుచి యొక్క సన్నని కుట్లు చేయండి. పసుపు బెరడు మరియు తెలుపు భాగం మధ్య చర్మాన్ని ప్రారంభించండి మరియు సన్నని కుట్లు కత్తిరించండి. పండు యొక్క ఉబ్బిన భాగంలో ప్రారంభించడం సులభం కావచ్చు!

4. 
   

   
   తెలుపు భాగాన్ని తొలగించండి. అభిరుచిని బోర్డు మీద ఉంచండి, పసుపు ముఖం బోర్డుకి చెబుతుంది. ఒక చివర పట్టుకోండి. మీ వేలు దగ్గర ప్రారంభమయ్యే పై తొక్కపై మీ కత్తి యొక్క బ్లేడును ఫ్లాట్ చేయండి. బ్లేడ్ యొక్క కట్టింగ్ ఎడ్జ్ మీ వేలు నుండి దూరంగా ఉంది. తెల్లని భాగంలోకి చొప్పించడానికి బ్లేడ్‌కు కొంచెం వంపు ఇవ్వండి, ఆపై పసుపు భాగం యొక్క తెల్లని భాగాన్ని వేరు చేయడానికి బ్లేడ్ ఫ్లాట్‌ను తగ్గించండి.

5. 
   

   
   జూలియెన్‌లో కుట్లు కత్తిరించండి. జూలియెన్ కట్ చాలా సన్నని కుట్లు వేసిన ఆహారం. కత్తిరించేటప్పుడు ఏదైనా ప్రమాదం జరగకుండా ఉండటానికి, నిమ్మకాయ యొక్క బెరడును శ్రావణం రూపంలో మడతపెట్టి, బ్లేడ్‌కు చేతివేళ్లు కాకుండా, చివరి ఉచ్చారణలను ప్రదర్శించడం అవసరం. బ్లేడ్ ఎప్పుడూ కీళ్ల పైన పెరగకూడదు. కాబట్టి, బ్లేడ్ చీల్చినా, మీరు బాధపడరు.

6. 
   

   
   బెరడును ఘనాలగా కత్తిరించండి. మీ స్ట్రిప్స్ అంచుని అంచు వరకు ఉంచండి, ఆపై మొత్తం 90 rot ను తిప్పండి. స్ట్రిప్స్‌కు లంబంగా పాచికలు కత్తిరించండి. చాలా చిన్న పాచికలు కట్.