షిటేక్ పుట్టగొడుగులను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో

సున్నితమైన సువాసనగల కండగల పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడే వ్యక్తులలో షిటాకే పుట్టగొడుగులు చాలా ఇష్టమైనవి. ఆసియాకు చెందినది, ప్రధానంగా జపాన్ మరియు కొరియా నుండి, ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులు ఒకప్పుడు అడవిలో ఉండేవి, కానీ ఇప్పుడు అవి సాగు చేయబడుతున్నాయి. షిటాకే పుట్టగొడుగులు చాలా పెద్దవి మరియు అడవి పుట్టగొడుగులకు విలక్షణమైన మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. షిటాకే పుట్టగొడుగులు మాంసం వంటకాలు, సూప్‌లు, సాస్‌లతో బాగా వెళ్తాయి లేదా అలంకరించుగా తయారు చేయవచ్చు. అవి ధనవంతులు మరియు సువాసనగలవి కాబట్టి, వాటిని మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సహజంగా సువాసనగల రుచిని తెచ్చే వివిధ మార్గాల్లో కూడా వీటిని ఉడికించాలి. షిటేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం వల్ల అన్ని రకాల పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించి అనేక వంటకాలను రూపొందించడానికి మీకు ప్రాథమిక అంశాలు లభిస్తాయి.

దశల్లో

1. 
   

   
   మీ స్థానిక కిరాణా నుండి మీ షిటేక్ పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి.

2. 
   

   
   మీ పుట్టగొడుగులను జాగ్రత్తగా కడగాలి, కానీ సున్నితంగా.

3. 
   

   
   మీ షిటేక్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు కాండం నుండి ఏదైనా మరకలను తొలగించండి లేదా కాండం పూర్తిగా తొలగించండి.
   • కాండం మృదువుగా ఉంటే, వాటిని ఉంచండి. రుచిని జోడించడానికి మీరు వాటిని పుట్టగొడుగు టోపీలతో ఉపయోగించవచ్చు.

4. 
   

   
   మీ షిటేక్‌లను టవల్ లేదా కిచెన్ టవల్‌తో పూర్తిగా తుడవండి.

5. 
   

   
   పదునైన కత్తితో మీ పుట్టగొడుగులను మీకు కావలసిన విధంగా కత్తిరించండి.
   • మీ షిటేక్ తయారీకి మీరు ఎంచుకున్న రెసిపీ మరియు పద్ధతిని బట్టి, మీరు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా వాటిని పూర్తిగా ఉపయోగించవచ్చు. తగినంత పెద్ద ముక్కలు వంటకాలతో పాటు బాగా వెళ్తాయి, చిన్న ముక్కలు సూప్, స్టఫింగ్స్ లేదా సాస్‌లలో మెరుగ్గా ఉంటాయి.

6. 
   

   
   
   
   వెన్న, నూనె, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి మీ షిటేక్‌లను మీరు సిద్ధం చేయాల్సిన ఇతర పదార్థాలను సేకరించండి.

7. 
   

   
   మీరు మీ పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలనుకునే వంట పద్ధతిని ఎంచుకోండి.
   • మీరు వాటిని ఆలివ్ నూనెతో కాల్చడం ద్వారా గ్రిల్ చేయవచ్చు, వాటిని గ్రిల్ మీద 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉంచండి.వేడి స్కిల్లెట్లో 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వెన్నలో వేయండి. మొత్తం ముక్కలు లేదా ముక్కలను నూనెతో కడిగిన తర్వాత సుమారు 15 నిమిషాలు వేయించడానికి ప్రయత్నించండి.
   • మీరు స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు, కూరటానికి లేదా సాస్‌ల రెసిపీని ఉపయోగించి షిటేక్ తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు ఎంచుకున్న రెసిపీని వీలైనంత దగ్గరగా అనుసరించండి.

8. 
   

   
   మీ పుట్టగొడుగులను సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!