చియా విత్తనాలను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 ముడి చియా విత్తనాలను తీసుకోండి
• విధానం 2 ఉడికించిన చియా విత్తనాలను తినండి
• విధానం 3 చియా విత్తనాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి
• విధానం 4 చియా విత్తనాలను త్రాగాలి

చియా విత్తనాలు పురుషులు శతాబ్దాలుగా తినే ఒక ప్రసిద్ధ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, కానీ ఇటీవలే పాశ్చాత్య ప్రపంచంలో ప్రసిద్ది చెందారు. అవి ఇతర ఆహారాలతో సులభంగా కలపడం మరియు తక్కువ రుచిని కలిగి ఉండటం వలన, అవి మీ సాధారణ భోజనంతో కలపడం సులభం. వాటిని సిద్ధం చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు వాటిని మీ రోజువారీ వంటలలో దాచడం ద్వారా లేదా చియా విత్తనాల నుండి తయారైన పుడ్డింగ్ లేదా స్మూతీ కోసం కొత్త వంటకాలను అన్వేషించడం ద్వారా.

దశల్లో

విధానం 1 ముడి చియా విత్తనాలను తీసుకోండి

1. 
   

   
   చియా విత్తనాలను ఎలా ఆస్వాదించాలో తెలుసు. వాటిని మీ వోట్మీల్ రేకులు, పెరుగు మరియు ఇతర తేమగల ఆహారాలలో కలపండి. చియా విత్తనాలను తినడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మార్గాలలో ఒకటి వాటిని చల్లుకోవడం లేదా ఇతర వంటకాలతో కలపడం. విత్తనాలను మృదువుగా మరియు జిలాటినస్‌గా చేయడానికి వాటిని ఏదైనా తేమతో కూడిన డిష్‌లో కలపండి, ఇది ఎక్కువగా చూడకుండా వాటిని కలపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
   • 1 మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల మధ్య చిలకరించడం ద్వారా మీ అల్పాహారంలో చియా విత్తనాలను జోడించండి. s. (15 నుండి 30 మి.లీ) చియా విత్తనాలు మీ వోట్మీల్ రేకులు, పెరుగు లేదా అల్పాహారం తృణధాన్యాలు.
   • మీరు త్వరగా చిరుతిండి లేదా భోజనం సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, 1 మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల మధ్య కలపండి. s. (15 నుండి 30 మి.లీ) చియా విత్తనాలు ఒక కప్పు తాజా జున్నుకు.
   • మీ శాండ్‌విచ్ యొక్క తడి పదార్థాలతో చియా విత్తనాలను కలపండి. మీ ఉప్పగా ఉండే శాండ్‌విచ్‌లను ట్యూనా లేదా గుడ్డు సలాడ్‌తో మరియు మీ తీపి శాండ్‌విచ్‌లను వేరుశెనగ వెన్న లేదా హాజెల్ నట్ స్ప్రెడ్‌తో సిద్ధం చేయండి.

2. 
   

   
   
   
   పొడి ఆహారాలపై చియా విత్తనాలను చల్లుకోండి. మీరు పొట్టు యొక్క స్ఫుటతను ఉంచుతారు. మీ ఆహారం పొడిగా ఉంటే, విత్తనం యొక్క పొట్టు స్ఫుటంగా ఉంటుంది మరియు ఎంత మంది దీనిని ఇష్టపడతారు. తేమతో కూడిన ఆహారాలపై కూడా, మీరు చియా విత్తనాలను చల్లి, మిగతా వాటితో కలపకపోతే వాటిని స్ఫుటంగా ఉంచవచ్చు.
   • విత్తనాలను ఏ రకమైన సలాడ్‌లోనైనా చల్లుకోండి.
   • చియా విత్తనాల చిటికెడుతో మీ డెజర్ట్‌లను అలంకరించండి.

3. 
   

   
   ముడి భోజనంలో చియా విత్తనాలను దాచండి. ఈ చిన్న విత్తనాలను తినడానికి ఇష్టపడని అతిథులు మీకు ఉంటే ఈ సాంకేతికత మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
   • చియా విత్తనాలను బంగాళాదుంప సలాడ్ లేదా కోల్డ్ పాస్తా సలాడ్‌లో కలపండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. s. (30 మి.లీ) చియా విత్తనాలను బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తా పెద్ద గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.

4. 
   

   
   చియా విత్తనాలతో గ్రానోలా బార్లను సిద్ధం చేయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. s. (30 మి.లీ) మీకు ఇష్టమైన గ్రానోలా బార్ రెసిపీలో చియా విత్తనాలు. మీరు కాల్చకూడదనుకుంటే, విత్తనాలను ఒక కప్పు పిండిచేసిన తేదీలు, పావు కప్పు వేరుశెనగ వెన్న లేదా ఇతర గింజ వెన్న, ఒక కప్పు మరియు ఓట్ మీల్, పావు కప్పు తేనెతో కలపండి. లేదా మాపుల్ సిరప్ మరియు ఒక కప్పు తరిగిన గింజలు. మిశ్రమాన్ని ఒక ప్లేట్ మీద విస్తరించి, రిఫ్రిజిరేటర్లో గట్టిపడనివ్వండి. వోట్మీల్ రేకులు ఇతర పదార్ధాలకు జోడించే ముందు వాటిని మరింత రుచిగా ఇవ్వవచ్చు లేదా బేకింగ్ అవసరమయ్యే గ్రానోలా బార్స్ వంటి ఇతర వంటకాలను మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.

5. 
   

   
   
   
   రుచిగల చియా జెల్లీని సిద్ధం చేయండి. ఫ్రూట్ హిప్ పురీలో చియా విత్తనాలను జోడించండి. మీరు ఎంత చియా విత్తనాలు పెడితే అంత ఎక్కువ జెలటిన్ వస్తుంది. పండ్ల రకాన్ని మరియు మీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఆదర్శ నిష్పత్తిని కనుగొనడానికి మీరు వివిధ రకాల విత్తనాలతో ప్రయోగాలు చేయాల్సి ఉంటుంది.
   • సాధారణ నియమం ప్రకారం, ఆమోదయోగ్యమైన జెల్లీని తయారు చేయడానికి మీకు 1 కప్పు మరియు ఒకటిన్నర (375 మి.లీ) పండ్ల పురీ మరియు 1 సగం కప్పు (125 మి.లీ) చియా విత్తనాలు అవసరం.

విధానం 2 ఉడికించిన చియా విత్తనాలను తినండి

1. 
   

   
   చియా విత్తనాల గ్రోట్ సిద్ధం. 1 మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల మధ్య కలపండి. s. (15 మరియు 30 మి.లీ మధ్య) చియా విత్తనాలు ఒక కప్పు (240 మి.లీ) వేడి పాలలో లేదా మరేదైనా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. ముద్దలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కలిగించే జెల్లీ ఏర్పడే వరకు 10 నుండి 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తరువాత రుచికి ముందు చల్లగా లేదా వెచ్చగా ఉంటుంది. ప్రకృతి మిశ్రమానికి చాలా రుచి లేదు, కాబట్టి మీరు పండ్ల ముక్కలు, ఎండిన పండ్లు, కాయలు లేదా తేనెను కలుపుకుంటే మంచిది. మీరు కోరుకుంటే దాల్చినచెక్క లేదా సముద్రపు ఉప్పును జోడించడం ద్వారా మరింత రుచిని జోడించండి.
   • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. s. (30 మి.లీ) విత్తనాలు మీకు మందపాటి వోట్మీల్ ఇస్తాయి. మీరు మరింత ద్రవ యురేని ఇష్టపడితే తక్కువ ఉంచండి.
   • మిశ్రమం ఎక్కువ రుచిని ఇవ్వడానికి ఎక్కువ లేదా తక్కువ ద్రవంగా ఉన్నంతవరకు మరొక ద్రవాన్ని లేదా పొడి రుచిని కలపండి. కోకో పౌడర్, పౌడర్ మాల్ట్ లేదా ఫ్రూట్ జ్యూస్ పోయడానికి ప్రయత్నించండి.

2. 
   

   
   పొడి చేయడానికి చియా విత్తనాలను అచ్చు వేయండి. మీరు చక్కటి పొడి వచ్చేవరకు విత్తనాలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్, బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి. ఇంటి పిండి స్థానంలో దాన్ని పూర్తిగా మార్చడం ద్వారా లేదా దానిలో కొంత భాగాన్ని మార్చడం ద్వారా వాడండి.
   • మీరు చియా పిండిని మందపాటి పిండిలో ఉపయోగిస్తే, మీరు రెండు రకాల పిండి యొక్క సమాన భాగాలను ఉపయోగించి ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
   • మీరు చక్కటి పిండిని ఉపయోగిస్తే, చియా సీడ్ పిండిని మూడు వాల్యూమ్ల గ్లూటెన్ లేని పిండి లేదా పిండితో కలపండి.

3. 
   

   
   చియా విత్తనాలను బ్రెడ్ మరియు ఇతర పేస్ట్రీలలో కలపండి. చియా విత్తనాలను పిండిలో రుబ్బుకునే బదులు, పిండి ఆధారిత రొట్టెల యొక్క అనేక వంటకాల్లో మీరు వాటిని పూర్తిగా జోడించవచ్చు. 3 మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్ల మధ్య జోడించండి. s. (45 మరియు 60 మి.లీ మధ్య) మీకు ఇష్టమైన టోల్‌మీల్ బ్రెడ్, మఫిన్లు, వోట్మీల్ కుకీలు, బ్రెడ్, క్రాకర్స్, పాన్‌కేక్‌లు లేదా కేక్ డౌలో చియా విత్తనాలు.

4. 
   

   
   చియా విత్తనాలను మీ వంటలలో ఉంచండి. మీరు ఇలాంటి వంటలలో కూడా చేయవచ్చు. మీరు కఠినమైన అతిథులను పొందుతుంటే, మీరు చియా విత్తనాలను వారి డిష్‌లో దాచవచ్చు. మీరు క్యాస్రోల్లో తయారుచేసే లాసాగ్నా లేదా పులుసులో పావు కప్పు (60 మి.లీ) చియా విత్తనాలను జోడించండి లేదా ఈ సూచనలను అనుసరించండి.
   • మీరు 1 మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల మధ్య కలపడం ద్వారా మీట్‌బాల్స్ లేదా స్టీక్ కోసం ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం చిక్కగా చేయవచ్చు. s. (15 మరియు 30 మి.లీ మధ్య) చియా విత్తనాలు ముక్కలకు బదులుగా ప్రతి 500 గ్రాముల మాంసం.
   • 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. s. (30 మి.లీ) చియా గింజలు గిలకొట్టిన గుడ్లు, ఆమ్లెట్స్ లేదా ఇతర గుడ్డు వంటలలో.
   • మీకు ఇష్టమైన కదిలించు-ఫ్రైస్‌కు చిటికెడు చియా విత్తనాలను జోడించండి.

5. 
   

   
   మీరు తరువాత ఉపయోగించే ఒక జెల్ సృష్టించడానికి విత్తనాలను నానబెట్టండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపాలి. s. (15 మి.లీ) చియా విత్తనాలు 3-4 స్పూన్లు. s. (45 నుండి 60 మి.లీ) నీరు మరియు 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, విత్తనాలు మందపాటి జెల్ ఏర్పడే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు. మీరు 9 టేబుల్ స్పూన్లు విత్తనాలను కూడా కలపవచ్చు. s. (130 మి.లీ) నీరు మీరు మరింత ద్రవ జెల్ పొందాలనుకుంటే. మీరు ఈ జెల్ తినడానికి ముందు 2 వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. మీరు ముందుగానే ఈ జెల్ తయారు చేయడం ద్వారా సమయాన్ని ఆదా చేస్తారు మరియు మీరు మరొక వంటకానికి జోడించే ముందు మధ్యలో మంచిగా పెళుసైన విత్తనాలను కనుగొనకుండా ఉంటారు.
   • కాల్చిన వంటకాల్లో గుడ్లను మార్చడానికి మీరు ఈ జెల్ను ఉపయోగించవచ్చు. 5 సి. s. (75 మి.లీ) జెల్ మొత్తం గుడ్డుతో సమానం. గుడ్లు ఇతర పదార్ధాలతో కలపని ఆమ్లెట్ లేదా ఇతర వంటకాల్లో గుడ్లను మార్చడానికి మీరు ఈ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించలేరు.

6. 
   

   
   చియా విత్తనాలతో చిక్కని సూప్‌లు మరియు సాస్‌లు. 3 మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్ల మధ్య జోడించండి. s. (30 నుండి 60 మి.లీ) చియా విత్తనాలు ఒక గిన్నెలో సూప్, వంటకం, గ్రేవీ లేదా గ్రేవీ. 10 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు నిలబడనివ్వండి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి ఎప్పటికప్పుడు కలపండి.

విధానం 3 చియా విత్తనాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి

1. 
   

   
   పోషక ప్రయోజనాలను పరిశీలించండి. చియా విత్తనాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తరచూ టెలివిజన్‌లో లేదా వ్యక్తిగత కథలలో అతిశయోక్తిగా ఉంటాయి, అయితే అవి చాలా శక్తిని కలిగి ఉన్న ఆహారాలు (ముఖ్యంగా అధిక కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా) మరియు మరెన్నో ఉన్నాయి. పోషకాలు. 30 మి.లీ చియా విత్తనాలలో 138 కేలరీలు, 5 గ్రాముల ప్రోటీన్, 9 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 10 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటాయి. చిన్న భాగాలను తినేటప్పుడు కూడా ఇవి గణనీయమైన మొత్తంలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియంను అందిస్తాయి. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, కానీ జీర్ణమయ్యే 3-జీర్ణమయ్యే మూలాలు, రెండూ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.

2. 
   

   
   మీకు చెప్పిన ప్రతిదాన్ని వినవద్దు. చియా విత్తనాలు బరువు కోల్పోతాయని, గుండె ఆరోగ్యం మరియు శారీరక పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయని తీవ్రమైన శాస్త్రీయ అధ్యయనం చేయలేదు. ఒకటి కంటే ఎక్కువ అధ్యయనాలు చియా విత్తనాలను దాని ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా ఈ రకమైన వాదనలు మరియు ఆరోపించిన ప్రయోజనాలను నిరూపించలేకపోయాయి. చియా విత్తనాలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కాదని దీని అర్థం కాదు, కానీ మీరు తినే విధానాన్ని లేదా వ్యాయామ అలవాట్లను మార్చడానికి ప్రయత్నాలు చేయకుండా అసాధారణమైన ఆరోగ్యం లేదా ఫిట్నెస్ మార్పులను ఆశించవద్దు.

3. 
   

   
   చిన్న భాగాలు తినండి. చియా విత్తనాలు వాటి పరిమాణానికి సంబంధించి చాలా కొవ్వు మరియు కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి పోషక ప్రయోజనాలను తక్కువ మొత్తంలో కూడా మీకు తెస్తాయి. అధిక మొత్తంలో ఉండే ఫైబర్ మీరు ఎక్కువగా తీసుకుంటే జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది. సిఫార్సు చేసిన మొత్తం లేనప్పటికీ అధికారిక ప్రతి సేవకు, అయితే, మీరు రోజుకు 30 లేదా 60 మి.లీ చియా విత్తనాలకు పరిమితం చేయాలి, ప్రత్యేకించి మీరు మీ ఆహారంలో మొదటిసారి చేర్చుకుంటే.

4. 
   

   
   రుచి మరియు స్థిరత్వం పరంగా ఏమి ఆశించాలో తెలుసుకోండి. చియా విత్తనాలకు తక్కువ రుచి ఉంటుంది. మీరు వాటిని ద్రవాలతో కలిపినప్పుడు, వారు కొంతమంది ఆనందించే జెల్లీ లాంటి అనుగుణ్యతను తీసుకుంటారు, మరికొందరు దానిని ద్వేషిస్తారు. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రెండు లక్షణాలు ఇతర పదార్ధాలతో సులభంగా కలపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. మీరు పొడి చియా విత్తనాలను తినవచ్చు, ఇతర ఆహారాలతో కలిపి లేదా కొన్ని వంటలలో వండుతారు. ఈ పద్ధతుల్లో ఏదీ ఇతరులకన్నా ఎక్కువ పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి లేదు.

5. 
   

   
   ఆహార వినియోగం కోసం అధిక నాణ్యత గల చియా విత్తనాలను కొనండి. ఈ విత్తనాలు పశుగ్రాసంలో లేదా తోటలోని ఇతర ఉపయోగాలకు సమానమైనప్పటికీ, మీరు చియా విత్తనాలను ప్యాక్ చేసి, మానవ వినియోగం యొక్క ఏకైక ప్రయోజనం కోసం అమ్మడం మంచిది. నాటడానికి ఉపయోగించే చియా విత్తనాలను మీరు తింటుంటే, పురుగుమందులు లేదా మీ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమైన ఇతర ఉత్పత్తులు లేకుండా అవి సేంద్రీయంగా పెరిగినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
   • మీరు మీ సూపర్ మార్కెట్ యొక్క హోల్‌సేల్ విభాగంలో, సేంద్రీయ దుకాణంలో లేదా ఇంటర్నెట్‌లో చియా విత్తనాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
   • చియా విత్తనాలు ఇతర రకాల విత్తనాల కంటే ఖరీదైనవి అయినప్పటికీ, ఇంతకు ముందు సూచించినట్లుగా మీరు రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు చెంచాలకు అంటుకుంటే ఈ విత్తనాల పెద్ద ప్యాకేజీ మీకు చాలా కాలం ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.

6. 
   

   
   మీకు మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉంటే చియా విత్తనాలపై శ్రద్ధ వహించండి. మీకు మూత్రపిండాల వైఫల్యం లేదా మీ మూత్రపిండాల పనితీరును ప్రభావితం చేసే ఏదైనా ఇతర పరిస్థితి ఉంటే, చియా విత్తనాలను నివారించండి లేదా మీ వైద్యుడు సిఫార్సు చేసిన నిష్పత్తిలో వాటిని తినండి. అనారోగ్య మూత్రపిండాల నిర్వహణలో ఇబ్బందులు ఎక్కువగా ఉండే కూరగాయల ప్రోటీన్ అధికంగా ఉన్నందున అవి ఇతర ప్రోటీన్ వనరుల కంటే ఎక్కువ వ్యర్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అధిక స్థాయిలో భాస్వరం మరియు పొటాషియం కూడా సరిగ్గా చికిత్స చేయకపోతే చర్మం చికాకు, సక్రమంగా లేని హృదయ స్పందన లేదా కండరాల బలహీనతకు కారణమవుతుంది.

విధానం 4 చియా విత్తనాలను త్రాగాలి

1. 
   

   
   మీ స్మూతీలకు చియా విత్తనాలను జోడించండి. ఒక వ్యక్తి కోసం స్మూతీ లేదా మిల్క్‌షేక్ చేసేటప్పుడు, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. s. (15 నుండి 30 మి.లీ) చియా విత్తనాలను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కలపడానికి ముందు.

2. 
   

   
   "చియా ఫ్రెస్కా" సిద్ధం. 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. సి. (10 మి.లీ) చియా విత్తనాలు 300 మి.లీ నీరు, నిమ్మ లేదా సున్నం యొక్క రసం మరియు తక్కువ మొత్తంలో ముడి తేనె లేదా బాకు సిరప్, మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి.

3. 
   

   
   చియా విత్తనాలను పండ్ల రసం లేదా టీలో ఉంచండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. s. (15 మి.లీ) చియా విత్తనాలను 250 మి.లీ పండ్ల రసం, టీ లేదా ఇతర వేడి లేదా శీతల పానీయాలలో. మందమైన పానీయం పొందడానికి విత్తనాలు ద్రవాన్ని పీల్చుకునేలా పానీయం కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.