ఇంట్లో దగ్గు లాజ్జెస్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 అల్లం మరియు తేనె దగ్గు కోసం లాజ్జెస్ సిద్ధం
• పార్ట్ 2 తేనె మరియు మొక్కల దగ్గు లాజ్జెస్ సిద్ధం
• పార్ట్ 3 వంట లేకుండా దగ్గు లాజ్జెస్ సిద్ధం

ఇది శీతాకాలం మధ్యలో లేదా వెచ్చని వేసవి ఉదయం అయినా, జలుబు మరియు అలెర్జీలు మీరు బయటకు వచ్చి ప్రతి ఒక్కరినీ కాపలా కాస్తున్నట్లు మీకు అనిపిస్తాయి. ఈ చిన్న కాలానుగుణ చింతలు అదే సమయంలో చాలా భయపడే దగ్గు కనిపిస్తుంది. ఈ దగ్గుతో పోరాడటానికి సిరప్‌లను తీసుకోవడం సాధ్యమే అయినప్పటికీ, మగత వంటి అవాంఛిత దుష్ప్రభావాలను నివారించడానికి మీరు వాటిని మితంగా ఉపయోగించాలి. లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడానికి మీరు సహజ పదార్ధాలతో చేసిన దగ్గు లాజ్జెస్ తీసుకోవచ్చు. మీరు ఫార్మసీని కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా సాధారణ పదార్థాలు మరియు పాత్రలతో ఇంట్లో తయారుచేయడం నేర్చుకోవచ్చు.

దశల్లో

పార్ట్ 1 అల్లం మరియు తేనె దగ్గు కోసం లాజ్జెస్ సిద్ధం

1. 
   

   
   అవసరమైన పదార్థాలను పొందండి. ఈ రెసిపీ కోసం, మీకు ఈ క్రింది విషయాలు అవసరం:
   • ఒక చిన్న వంటగది కత్తి
   • ఒక తురుము పీట
   • ఒక సాస్పాన్
   • పాక థర్మామీటర్
   • మిఠాయి అచ్చులు
   • గాలి చొరబడని కంటైనర్

2. 
   

   
   సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అభిరుచిని సిద్ధం చేయండి. అల్లంను కత్తి లేదా పీలర్‌తో తొక్కడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
   • కూరగాయల మాదిరిగానే మీరు చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో తాజా అల్లంను కనుగొంటారు.
   • అల్లం శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు ఇది దగ్గుకు వ్యతిరేకంగా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది ప్రభావవంతమైన యాంటిహిస్టామైన్ మరియు డీకాంగెస్టెంట్.
   • అల్లంను కత్తితో సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
   • కనీసం ఒక సి పొందడానికి రాస్ప్ ఉపయోగించండి. సి. అభిరుచి.

3. 
   

   
   
   
   పాన్ లోకి పదార్థాలు పోయాలి. అల్లం ముక్కలు, దాల్చిన చెక్క కర్ర మరియు ఒక కప్పు మరియు ఒక సగం సాస్పాన్లో ఉంచండి. అధిక వేడి మీద ఒక మరుగు తీసుకుని.
   • ఉపరితలంపై నిరంతరం ఏర్పడే పెద్ద బుడగలు మరియు పాన్ నుండి తప్పించుకునే మందపాటి ఆవిరిని చూసినప్పుడు మిశ్రమం ఉడకబెట్టిందని మీకు తెలుస్తుంది.
   • మీరు వచ్చాక, తక్కువ వేడిని తగ్గించండి.

4. 
   

   
   సుమారు పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు అల్లం మరియు దాల్చినచెక్క తొలగించండి.
   • మీరే కాల్చకుండా వాటిని తొలగించడానికి చిన్న కోలాండర్ ఉపయోగించండి.
   • శుభ్రమైన పాన్ మీద స్ట్రైనర్ ఉంచండి.
   • వేడి మిశ్రమాన్ని కోలాండర్లో పోయాలి.
   • అల్లం మరియు దాల్చినచెక్క కోలాండర్లో ఉంటాయి మరియు ద్రవం క్రింద ఉన్న పాన్లోకి ప్రవహిస్తుంది.

5. 
   

   
   చక్కెర మరియు తేనె జోడించండి. ఒక కప్పు మరియు ఒక సగం చక్కెర మరియు సగం కప్పు తేనె జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, అధిక వేడి మీద మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి.
   • తేనె వైద్యపరంగా పరీక్షించబడింది. దగ్గు సిరప్ మాయమయ్యేలా చేయడానికి ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని నిరూపించబడింది.
   • మీరు చక్కెరను కరిగించాలి.
   • మీరు ఒక చెంచా ద్రవాన్ని తీసుకుంటే చక్కెర కరిగిపోతుందని మీకు తెలుసు మరియు మీరు దానిలో చక్కెరను చూడలేరు.
   • ఇది కరిగిన తర్వాత, మీరు ఈ సిరప్‌ను హార్డ్ మిఠాయిగా మార్చడానికి పాక థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

6. 
   

   
   
   
   థర్మామీటర్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి. పాన్ మిశ్రమంలో థర్మామీటర్ ఉంచండి మరియు గందరగోళాన్ని ఆపండి. ఉష్ణోగ్రతను పర్యవేక్షించడానికి మీరు దీన్ని ఉపయోగిస్తారు.
   • ద్రవాన్ని చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయాలి, తద్వారా అది గుళికలను గట్టిపరుస్తుంది మరియు ఏర్పరుస్తుంది.
   • పాన్లో మండిపోకుండా సిరప్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను మీరు నిశితంగా పరిశీలించడం చాలా ముఖ్యం లేదా గట్టి గుళికలు ఏర్పడటానికి చాలా వేడిగా మారుతుంది.
   • గుళికలను పొందడానికి మీరు చేరుకోవలసిన ఉష్ణోగ్రత 150 ° C ఉంటుంది.

7. 
   

   
   ద్రవ ఉష్ణోగ్రత చాలా దగ్గరగా చూడండి. వంట సమయంలో ఇది వేగంగా పెరుగుతుంది.
   • దాని ఉష్ణోగ్రత పెరిగేకొద్దీ దాని రంగు ముదురుతుంది. ఇది చక్కెర యొక్క పంచదార పాకం యొక్క సాధారణ దృగ్విషయం.
   • మీరు ప్లస్ లేదా మైనస్ 150 ° C వద్దకు వచ్చినప్పుడు, మీరు పాన్ ను వేడి నుండి తొలగించవచ్చు.
   • మిశ్రమాన్ని మిఠాయి అచ్చులలో పోయడానికి ముందు మీరు ఇప్పుడు చివరి పదార్థాలను ఉంచుతారు.

8. 
   

   
   నిమ్మకాయ జోడించండి. సగం-సి జోడించండి. సి. నిమ్మ అభిరుచి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సి. ద్రవంలో నిమ్మరసం.
   • రసం మరియు అభిరుచిని జోడించడంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి.
   • ఈ దశలో, మరిగే ద్రవాన్ని స్ప్లాష్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
   • పదార్థాలు బాగా మిశ్రమంగా ఉండేలా బాగా కదిలించు.

9. 
   

   
   మిఠాయి అచ్చులకు నూనె వేయండి. మీరు వాటిని నూనె వేయడానికి రుచిలేని నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.
   • ఉడకబెట్టిన ద్రవాన్ని జాగ్రత్తగా అచ్చులలో పోయాలి.
   • చిన్న అచ్చులను మాత్రమే నింపడానికి మరియు ద్రవాన్ని పొంగిపోకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
   • ఈ రెసిపీ మీకు 50 దగ్గు చుక్కలను పొందడానికి సహాయపడుతుంది.

10. 
    

    
    గుళికలు అచ్చులో పూర్తిగా చల్లబరచనివ్వండి. ఇది మీకు గంట సమయం పడుతుంది.
    • తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వాటిని అచ్చు నుండి బయటకు తీసి మైనపు కాగితంపై ఉంచవచ్చు.
    • వాటిని అచ్చు నుండి బయటకు తీసుకురావడానికి, గట్టి ఉపరితలంపై శాంతముగా నొక్కండి. అవి తేలికగా పడాలి.
    • ఐస్ క్యూబ్స్‌ను వాటి ట్రే నుండి తొలగించడానికి మీరు చేసే విధంగా గుళికలు బయటకు వచ్చేలా మీరు అచ్చును కొద్దిగా వంచాల్సి ఉంటుంది.

11. 
    

    
    గుళికలను ఉంచండి. అర కప్పు ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లిన క్లోజ్డ్ కూజాలో ఉంచండి. మీకు ఇంట్లో ఐసింగ్ షుగర్ లేకపోతే, మీరు పొడి చక్కెరను ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో ఉంచడం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. మీకు ఐసింగ్ షుగర్ వచ్చేవరకు బ్లెండ్ చేయండి.
    • పాస్టిల్లెస్ మీద చక్కెరను వ్యాప్తి చేయడానికి కూజాను కదిలించండి.
    • ఈ దశ ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా చేస్తుంది.
    • మీరు చక్కటి పొడి చక్కెరను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అవి ఇంకా అంటుకోగలవు.

12. 
    

    
    వాటిని కూజా లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి. వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు.
    • మీకు అవసరమైనప్పుడు లాజెంజ్‌లలో ఒకదాన్ని తీసుకోండి.
    • దగ్గు సిరప్‌లలో సాధారణంగా కనిపించే మందులు వాటిలో లేనందున, ఈ స్వీట్లు ఓవర్ ది కౌంటర్ దగ్గు నివారణల యొక్క దుష్ప్రభావాలను నివారించడానికి అనువైనవి.
    • ఈ పాస్టిల్లెస్ నిమ్మ, అల్లం మరియు దాల్చినచెక్కల ఆహ్లాదకరమైన మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

పార్ట్ 2 తేనె మరియు మొక్కల దగ్గు లాజ్జెస్ సిద్ధం

1. 
   

   
   సాంద్రీకృత మూలికా టీని సిద్ధం చేయండి. దగ్గు మరియు జలుబు చికిత్సకు సమర్థవంతమైన మూలికలకు సంబంధించి అనేక సిఫార్సులు ఉన్నాయి.
   • రద్దీని తగ్గించడానికి బెర్రీలు మరియు ఎల్డర్‌ఫ్లవర్లను ఉపయోగిస్తారు.
   • ఎర్ర నిమ్మకాయను స్థానిక అమెరికన్లు దగ్గు మరియు జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి శతాబ్దాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
   • చమోమిలే దగ్గుకు సమర్థవంతమైన చికిత్సగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది మంట మరియు శ్లేష్మం ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది.
   • సాంద్రీకృత మూలికా టీని తయారు చేయడానికి, మీకు నచ్చిన మొక్క యొక్క మంచి మొత్తాన్ని ఒక కప్పు నీటిలో ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి.
   • నీరు మరియు మొక్కలను అధిక వేడి మీద వేడి చేసి, నీరు ఉడకబెట్టిన తర్వాత వేడిని కవర్ చేసి తగ్గించండి.
   • తక్కువ వేడి మీద పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు చొప్పించండి.
   • టాబ్లెట్లను సిద్ధం చేయడానికి ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేసి అర కప్పు ఉంచండి.

2. 
   

   
   చక్కెరలో మస్సెల్స్ సిద్ధం చేయండి. చక్కెర మరియు బేకింగ్ షీట్తో పాస్టిల్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు రెడీమేడ్ మస్సెల్స్ ఉపయోగించకుండా మస్సెల్స్ ను మీరే చేసుకోవచ్చు.
   • మీ ఓవెన్‌లో ఒక ప్లేట్ తీసుకొని కొన్ని కప్పుల ఐసింగ్ చక్కెరతో చల్లుకోండి.
   • చక్కెరలో జాడలు చేయడానికి మీ వేలు లేదా చెంచా ఉపయోగించండి.
   • మీ లాజ్జెస్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు సిరప్ పోస్తారు.

3. 
   

   
   పదార్థాలను కలపండి మరియు వేడి చేయండి. మీరు ఇంతకుముందు తయారుచేసిన అర కప్పు మూలికా టీ పాన్లో పోయడం ద్వారా ప్రారంభించండి, తరువాత ఒక కప్పు మరియు సగం తేనె మరియు సగం కప్పు పిప్పరమింట్ సారం జోడించండి.
   • మీడియం వేడి మీద పదార్థాలను వేడి చేయండి.
   • అన్ని పదార్థాలు బాగా మిశ్రమంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి గందరగోళాన్ని ఆపవద్దు.
   • మిశ్రమం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను పర్యవేక్షించడానికి పాన్ వైపు థర్మామీటర్ను అటాచ్ చేయండి.

4. 
   

   
   ఉష్ణోగ్రత తరచుగా తనిఖీ చేయండి. మీరు 150 ° C చుట్టూ ఉష్ణోగ్రత పొందాలి. ఇది ద్రవాన్ని గట్టిపడేలా చేస్తుంది మరియు శీతలీకరణ చేసేటప్పుడు గుళికలను ఏర్పరుస్తుంది.
   • మిశ్రమం వేడి చేసేటప్పుడు ఒట్టు ఏర్పడుతుంది.
   • ఇది జరిగితే, ద్రవాన్ని కదిలించండి.
   • మిశ్రమం ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రతకు దగ్గరవుతుందని మీకు తెలుస్తుంది ఎందుకంటే ఇది గట్టిపడటం ప్రారంభమవుతుంది.
   • ఈ ప్రక్రియ సాధారణంగా అరగంట పడుతుంది.
   • ద్రవ 150 ° C ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్న తర్వాత, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

5. 
   

   
   అచ్చులలో ద్రవాన్ని పోయాలి. మరిగే ద్రవాన్ని పైరెక్స్ కొలిచే కప్పులో పోసి చక్కెర అచ్చులలో పోయాలి. నెమ్మదిగా పోయాలి, శ్రద్ధ చూపుతుంది.
   • మీరు ఇంతకుముందు తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో చల్లిన ఐసింగ్ చక్కెరలో మీరు తయారుచేసిన ప్రతి బ్రాండ్లలో వేడి ద్రవాన్ని పోయాలి.
   • లేకపోతే, మీరు మిఠాయి పూతతో కూడిన బేకింగ్ డిష్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీకు మిఠాయి వంటకం లేకపోతే లేదా మీరు చక్కెరను ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, మీరు నూనెతో పూసిన పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ద్రవాన్ని పోయవచ్చు. అయితే ఈ పద్ధతి చాలా తక్కువ శుభ్రంగా ఉందని తెలుసుకోండి.

6. 
   

   
   చల్లబరచండి. గుళికలు నిల్వ చేయడానికి ముందు చక్కెర లేదా మస్సెల్స్ లో చల్లబరుస్తుంది. చల్లబరుస్తున్నప్పుడు దాన్ని తాకకుండా ప్రయత్నించండి.
   • లాజెంజెస్ చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని చక్కెర అచ్చుల నుండి శాంతముగా తొలగించండి. మీరు మిఠాయి అచ్చును ఉపయోగించినట్లయితే, వాటిని వారి స్లాట్ల నుండి పొందండి.
   • ఐసింగ్ చక్కెరతో లాజెంజ్లను కవర్ చేయండి.
   • మీరు వాటిని మూడు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పార్చ్‌మెంట్ కాగితం ద్వారా వేరు చేసిన ఒకే పొరలలో ఉంచవచ్చు.
   • మీరు కూడా వాటిని అదే విధంగా అమర్చవచ్చు మరియు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు ఈ పరిష్కారాన్ని ఎంచుకుంటే, మీరు వాటిని చాలా నెలలు ఉంచవచ్చు.

పార్ట్ 3 వంట లేకుండా దగ్గు లాజ్జెస్ సిద్ధం

1. 
   

   
   అవసరమైన మొక్కలను పొందండి. ఈ రెసిపీ ఎరుపు పొడి రూపం, దాల్చినచెక్క, తేనె, నారింజ ముఖ్యమైన నూనె మరియు నిమ్మకాయను ఉపయోగిస్తుంది.
   • మీరు ఎర్రటి బెరడు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలను చాలా ప్రత్యేక దుకాణాలలో లేదా ఆన్‌లైన్ స్టోర్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
   • రెడ్ లార్మ్‌లో శ్లేష్మం అనే పదార్ధం ఉంటుంది. మీరు నీరు లేదా తేనెతో కలిపినప్పుడు ఇది జెల్ గా మారుతుంది. ఇది నోరు, గొంతు మరియు జీర్ణవ్యవస్థను కప్పివేస్తుంది.
   • అమెరిండియన్లు దగ్గు మరియు జీర్ణశయాంతర సమస్యల నుండి ఉపశమనం కోసం శతాబ్దాలుగా ఈ y షధాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు.
   • రెడ్ లార్మ్ ఇతర plants షధ మొక్కల మాదిరిగా ఎటువంటి ముఖ్యమైన దుష్ప్రభావాలను చూపించలేదు. అయినప్పటికీ, వైద్య పరిస్థితుల చికిత్సలో దాని ప్రభావాన్ని నిరూపించడానికి చాలా తక్కువ పరిశోధనలు జరిగాయి.
   • దగ్గు చికిత్సకు తేనె చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని క్లినికల్ అధ్యయనాలు చూపించాయని గుర్తుంచుకోండి.
   • చెడు దగ్గును నియంత్రించడంలో దాల్చినచెక్క కూడా చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

2. 
   

   
   పదార్థాలను కలపండి. ఒక కప్పు ఎర్ర పొడి, నాలుగు సి. s. తేనె మరియు ఒక సి. సి. ఒక గిన్నెలో దాల్చినచెక్క. ఈ పదార్ధాలను చేర్చడానికి కదిలించు.
   • తేనె స్ఫటికీకరించబడి, చాలా గట్టిగా ఉంటే, కూజాను చల్లటి నీటితో దాటడం ద్వారా వేడెక్కడానికి ప్రయత్నించండి.
   • ఇది మరింత ద్రవంగా ఉండాలి.
   • కొన్నిసార్లు మిశ్రమం చాలా పొడిగా మరియు సెమీ పొడిగా ఉంటుంది. అలా అయితే, మీరు రెండు సి.ఎస్. s. పని సులభతరం చేయడానికి అదనపు తేనె.
   • పూర్తయినప్పుడు, మిశ్రమం పేస్ట్ లాగా ఉండాలి. తేనె కారణంగా ఇది అంటుకుంటుంది.

3. 
   

   
   ముఖ్యమైన నూనెలను జోడించండి. మీరు సరైన మొత్తంలో చుక్కలు వేసుకున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి డ్రాప్పర్‌ని ఉపయోగించండి.
   • మీకు పది చుక్కల ముఖ్యమైన ఆరెంజ్ ఆయిల్ మరియు ఆరు చుక్కల నిమ్మ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ అవసరం.
   • మీరు పొందిన పిండిలో ముఖ్యమైన నూనెలను కలపండి.
   • మిగతా పదార్ధాలతో వాటిని బాగా కలుపుకునేలా చూడాలి.

4. 
   

   
   చిన్న బంతులను సిద్ధం చేయండి. బంతులను తయారు చేయడానికి చిన్న పిండి ముక్కలను రోల్ చేయండి.వారు ఒక టీస్పూన్ యొక్క విషయాల పరిమాణాన్ని ఎక్కువ లేదా తక్కువగా కలిగి ఉండాలి.
   • మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంపై వాటిని ఉంచండి.
   • మీరు దీన్ని మీ వర్క్‌టాప్‌లో లేదా బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచవచ్చు.
   • టాబ్లెట్‌లను తాకడానికి ఎవరూ రాని చోట ఉంచండి.
   • అవి చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపించకపోయినా, అవి ఇప్పటికీ ప్రభావవంతమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.

5. 
   

   
   24 గంటలు ఆరనివ్వండి. వాటిని ఉంచడానికి పెట్టెలో పెట్టడానికి ముందు మీరు తేమతో కూడిన వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే ఎక్కువసేపు వేచి ఉండాల్సి ఉంటుంది.
   • వాటిని సంరక్షించడానికి, వాటిని మైనపు కాగితంలో కట్టుకోండి.
   • లేకపోతే, మీరు వాటిని గాలి చొరబడని కూజాలో కూడా ఉంచవచ్చు.
   • మీరు వాటిని సరిగ్గా ఉంచుకుంటే అవి మూడు వారాల పాటు ఉండాలి.
   • ఈ రెసిపీ మీకు 36 గుళికలను పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.