మెటిన్ సబ్జ్ జముద్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో

పెరుగు చాలా భారతీయ వంటలలో ప్రధానమైన పదార్ధం మరియు మీరు కాశ్మీర్ వంటి అద్భుతమైన పచ్చడి తయారీకి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చని మీరు కనుగొంటారు. ప్రామాణికమైన కాశ్మీర్ కూరగాయలు మరియు పెరుగు పచ్చడిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి

దశల్లో

1. 
   

   
   క్యాబేజీ యొక్క సన్నని ముక్కలను ఒక గిన్నెలో కత్తిరించండి.

2. 
   

   
   

   
   

   
   తురిమిన క్యారట్లు మరియు ముల్లంగి జోడించండి.

3. 
   

   
   ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

4. 
   

   
   ఉప్పు కలపండి.

5. 
   

   
   కాశ్మీర్ ఎర్ర మిరియాలు పొడి జోడించండి.

6. 
   

   
   పెరుగు జోడించండి.

7. 
   

   
   
   
   అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి.

8. 
   

   
   వడ్డించే ముందు ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిలబడనివ్వండి. ఈ విధంగా ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడం ద్వారా, డిష్ ఏదైనా రుచిని తీసుకుంటుంది. చల్లబడిన తర్వాత, సర్వ్ చేయండి. ఈ పచ్చడి సులభంగా ఆకలి లేదా భోజనంతో పాటు వస్తుంది మరియు ఇది కూరతో ఖచ్చితంగా కూర్చుంటుంది.

• ఒక తురుము పీట
• ఒక కూరగాయల పీలర్
• ఒక కత్తి
• ఒక గిన్నె