సాంప్రదాయ గ్రీకు కాఫీని ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 కాఫీని కొట్టడం
• పార్ట్ 2 కాచుకున్న కాఫీని కలపండి

గ్రీకు కాచుకున్న కాఫీ 1957 లో థెస్సలొనికి ఇంటర్నేషనల్ ఫెయిర్‌లో కనుగొనబడింది, నెస్లే అమ్మకాల ప్రతినిధి ఎక్కువ వేడి నీరు లేదని గ్రహించి, తక్షణ కాఫీని అందించడానికి మరొక మార్గాన్ని కనుగొనవలసి ఉంది. అప్పటి నుండి, ఈ రిఫ్రెష్ మరియు ఫోమింగ్ పానీయం గ్రీస్‌లో, ముఖ్యంగా వేసవిలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ పానీయం యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు సంవత్సరాలుగా అభివృద్ధి చెందాయి మరియు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా కాఫీ బ్రూను తయారు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే ఒకదాన్ని మీరు కనుగొంటారు.

దశల్లో

పార్ట్ 1 కాఫీని కొట్టడం

1. 
   

   
   కాఫీని కొలవండి. రెండు లేదా మూడు సి ఉంచండి. సి. బ్లెండర్లో చాలా మంచి నాణ్యత గల తక్షణ కాఫీ.
   • అసలు 1957 కాఫీ హిట్ నెస్కాఫ్‌ను ఉపయోగించింది మరియు ఈ పానీయం యొక్క చాలా వంటకాలు క్లాసిక్ నెస్‌కాఫ్‌ను ఉపయోగించాలని సూచిస్తున్నాయి.
   • మీరు క్లాసిక్ నెస్కాఫ్ యొక్క గ్రీక్ వెర్షన్‌ను పొందగలిగితే, అది చాలా అందమైన నురుగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

2. 
   

   
   చక్కెర జోడించండి. మీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి, మీరు ఒకటి మరియు నాలుగు సి మధ్య ఉంచవచ్చు. సి.లేదా అస్సలు కాదు.
   • గ్రీస్‌లో, చక్కెర లేని కాఫీని "స్కెటో" అని పిలుస్తారు, సగటున చక్కెరతో (అంటే ఒకటి లేదా రెండు టీస్పూన్లు) కాఫీని "మెట్రియో" అని పిలుస్తారు మరియు చాలా తీపి కాఫీ "గ్లైకో" అని పిలుస్తారు.

3. 
   

   
   
   
   నీరు కలపండి. అప్పుడు కొద్ది మొత్తంలో నీరు కలపండి. మీరు జోడించాల్సిన నీటి మొత్తానికి వంటకాలు మారుతూ ఉంటాయి, కొన్ని రెండు మరియు మూడు సి మధ్య ఉంచమని అడుగుతాయి. సి. (10 నుండి 15 మి.లీ), ఇతరులు మూడు సి వరకు వెళతారు. s.
   • మీరు ఇష్టపడే పరిమాణాన్ని కనుగొనడానికి మీరు ప్రయోగాలు చేయాల్సి ఉంటుంది. కాఫీ మరియు చక్కెర నీటితో కప్పబడి ఉండటం చాలా ముఖ్యం, కాని పానీయం యొక్క నురుగు దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి ఎక్కువ నీరు ఉండకూడదు.

4. 
   

   
   మీకు కావాలంటే ఐస్ జోడించండి. సరిగ్గా మూసివేయడానికి ముందు మీరు రెండు ఐస్ క్యూబ్స్‌ను బ్లెండర్‌లో ఉంచవచ్చు.
   • కొన్ని వంటకాలు బ్లెండర్‌కు రెండు లేదా మూడు ఐస్ క్యూబ్స్‌ను జోడించమని సూచించినప్పటికీ, మరికొందరు నీటిని చల్లబరచవద్దని చెప్పారు. మరోసారి, మీరు ఎక్కువగా ఇష్టపడే స్థిరత్వాన్ని కనుగొనడానికి మీరు అనేక పరీక్షలు చేయవచ్చు.

5. 
   

   
   
   
   పానీయం కలపండి. మందపాటి, క్రీము నురుగును సృష్టించడానికి బ్లెండర్ను బాగా మూసివేసి గట్టిగా మరియు త్వరగా కదిలించండి.
   • మీరు కనీసం 15 సెకన్ల పాటు కాఫీని కదిలించాలి. కొన్ని వంటకాలకు మీరు 30 సెకన్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు కదిలించాల్సిన అవసరం ఉంది.
   • దాన్ని కదిలించే బదులు, మీరు వాక్ మిక్సర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కొంతమంది దీనిని కదిలించటానికి ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది సులభం మరియు నురుగు యొక్క భిన్నమైన నాణ్యతను పొందటానికి అనుమతిస్తుంది.

పార్ట్ 2 కాచుకున్న కాఫీని కలపండి

1. 
   

   
   ఒక గాజులో కాఫీ పోయాలి. బ్లెండర్ తెరిచి, పొడవైన గాజులో విషయాలు పోయాలి.

2. 
   

   
   కొంచెం ఐస్ క్రీం జోడించండి. గాజుకు ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి, సగం లేదా మూడింట రెండు వంతులు నింపండి.
   • కొన్ని వంటకాలు తక్కువ మొత్తంలో మంచును, మరికొన్ని మూడు నుండి నాలుగు ఐస్ క్యూబ్లను సూచిస్తాయి. మరోసారి, మీరు ఇష్టపడే పరిమాణాన్ని కనుగొనడానికి మీరు అనేక పరీక్షలు చేయవచ్చు.

3. 
   

   
   మీరు కోరుకుంటే పాలు జోడించండి. కొంతమంది తమ కాచుకున్న కాఫీలో పాలు పెట్టడానికి ఇష్టపడతారు, మరికొందరు పాలు లేకుండా ఆస్వాదించడానికి ఇష్టపడతారు.
   • మీ కాచు కాఫీలో పాలు కావాలంటే, మీరు ఒకటి లేదా రెండు సి జోడించవచ్చు. s. చల్లని పాలు లేదా రెండు సి. s. ఆవిరైన పాలు.
   • గ్రీస్‌లో, మీరు పాలతో కాఫీ కాయడానికి ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, మీరు "ఎనా కేఫ్ మెగాలాలా" కోసం అడగాలి.

4. 
   

   
   నీరు కలపండి. గాజు నింపడానికి చల్లటి నీరు కలపండి. మరోసారి, వేర్వేరు వంటకాలకు వేర్వేరు నీటి అవసరం, వాటిలో కొన్నింటికి 100 మి.లీ మరియు మరికొందరికి 250 మి.లీ ఉంటుంది. మీరు ఇష్టపడే పరిమాణాన్ని ప్రయత్నించండి మరియు కనుగొనండి.

5. 
   

   
   గడ్డితో కలపండి. నురుగును ద్రవంతో కలపడానికి వినియోగం సమయంలో పానీయం క్రమం తప్పకుండా కదిలించబడాలి కాబట్టి ఎల్లప్పుడూ గడ్డిని వాడండి.
   • చాలా తరచుగా లేదా చాలా గట్టిగా కదిలించవద్దు లేదా మీరు నురుగును విచ్ఛిన్నం చేస్తారు.