బ్లాక్ ఐసింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 బ్లాక్ ఫుడ్ కలరింగ్ తో బ్లాక్ ఐసింగ్ సిద్ధం
• విధానం 2 సాధారణ సమస్యలను పరిష్కరించడం

నిజంగా ముదురు మంచును సిద్ధం చేయడం కష్టం, మరియు మీరు సులభంగా బూడిద రంగు ఐసింగ్ లేదా నల్ల తయారీని పొందుతారు, కానీ చాలా చేదు రుచితో. ఈ అసౌకర్యాలను నివారించడానికి, రుచికరమైన బ్లాక్ ఐసింగ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు నేర్చుకోవచ్చు మరియు తయారీ సమయంలో మీకు ఎదురయ్యే ఏవైనా సమస్యలను పరిష్కరించవచ్చు.

దశల్లో

విధానం 1 బ్లాక్ ఫుడ్ కలరింగ్ తో బ్లాక్ ఐసింగ్ సిద్ధం

1. 
   

   
   మీ ఐసింగ్ కొనండి లేదా సిద్ధం చేయండి. మీకు వనిల్లా నచ్చకపోతే, చాక్లెట్ ఐసింగ్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. బ్రౌన్ గ్లేజ్ ఉపయోగించి, మీరు నల్ల రంగును పొందడానికి తక్కువ రంగును జోడించాల్సి ఉంటుంది.
   • మీరు ఇప్పటికీ తెల్ల ఐసింగ్‌తో ప్రారంభించవచ్చు, కానీ మీరు రంగు యొక్క రంగును కవర్ చేయడానికి సుగంధాన్ని జోడించాల్సి ఉంటుంది.
   • కింది సూచనలు వెన్న, క్రీమ్ చీజ్ లేదా రాయల్ ఐసింగ్ ఆధారంగా అయినా చాలా ఐసింగ్లను నల్లగా చేస్తాయి. రాయల్ ఐసింగ్ తెల్లగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు రంగు యొక్క రంగును కవర్ చేయడానికి రుచి లేదా కోకో పౌడర్‌ను జోడించాలి.

2. 
   

   
   బ్లాక్ ఫుడ్ కలరింగ్ ఎంచుకోండి. ఈ రెండు ఉత్పత్తులు మీ సూపర్ మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉంటే, ద్రవ రంగు కంటే జెల్ రంగును ఇష్టపడండి. మీరు ద్రవ రంగును ఉపయోగించడం కంటే తక్కువ జెల్ ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.
   • మీకు బ్లాక్ ఫుడ్ కలరింగ్ దొరకకపోతే, ఎరుపు, నీలం మరియు ఆకుపచ్చ రంగులను సమానంగా కలపండి. అయితే, మీరు రంగు వంటి నిజంగా నల్లని నీడను పొందలేరు, కానీ ముదురు బూడిద రంగు నలుపుకు దగ్గరగా ఉంటుంది.

3. 
   

   
   
   
   అవసరమైతే మీ గ్లేజ్ చిక్కగా ఉంటుంది. రంగు (ముఖ్యంగా ద్రవ రంగు) మీ మంచును పలుచన చేస్తుంది, అది ప్రవహిస్తుంది. స్టోర్-కొన్న ఐసింగ్ సాధారణంగా ఈ సమస్యను ఎదుర్కోదు ఎందుకంటే ఈ రకమైన గ్లేజ్ చాలా మందంగా ఉంటుంది.
   • మీ ఐసింగ్ చిక్కగా ఉండటానికి, ఐసింగ్ చక్కెర వేసి, తీవ్రంగా కలపండి.
   • మీరు మీ ఐసింగ్‌ను తీయకూడదనుకుంటే, అది తగినంత మందంగా లేకపోతే, కొంచెం మెరింగ్యూ పౌడర్‌ను జోడించండి.
   • మీరు రాయల్ ఐసింగ్ ఉపయోగిస్తుంటే, ఉపరితలంపై వెన్న కత్తిని పంపండి. ఈ కట్ మూసివేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుందో చూడండి. ఇది 5 నుండి 10 సెకన్లు తీసుకుంటే, మీ ఐసింగ్ తగినంత మందంగా ఉంటుంది. వాతావరణం తక్కువగా ఉంటే, మీరు మీ ఐసింగ్‌ను ఎక్కువసేపు కలపాలి, లేదా మెరింగ్యూ పౌడర్ లేదా ఐసింగ్ షుగర్ జోడించండి.

4. 
   

   
   మీ ఐసింగ్‌ను పెద్ద గాజు లేదా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ కంటైనర్‌లో పోయాలి. బ్లాక్ డై ప్లాస్టిక్‌ను మరక చేస్తుంది.
   • మీ బట్టలు మరకలు పడకుండా ఉండటానికి, ఆప్రాన్ ధరించడం కూడా గుర్తుంచుకోండి.

5. 
   

   
   
   
   మీరు కోరుకున్న రంగు వచ్చేవరకు రంగును కొద్దిగా జోడించండి. మీరు బహుశా ఒక కప్పు ఐసింగ్‌కు 1 టీస్పూన్ డైని పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది, అయితే రంగును క్రమంగా జోడించడం మంచిది, కాబట్టి మీరు ఎక్కువగా ఉంచరు. లేకపోతే మీరు రన్నీ లేదా మార్బుల్ తయారీని పొందవచ్చు.

6. 
   

   
   మీ గ్లేజ్‌ను బాగా కలపండి, తద్వారా దాని ముద్దలు ఉండవు మరియు దాని రంగు ఏకరీతిగా ఉంటుంది.

7. 
   

   
   ఐసింగ్ రుచి. ఫుడ్ కలరింగ్ మీ ఐసింగ్‌కు చేదు మరియు చాలా అసహ్యకరమైన రుచిని ఇస్తుంది. మీ ఐసింగ్ మంచిది కాకపోతే, ఈ సమస్యను ఎలా పరిష్కరించాలో తెలుసుకోవడానికి ఈ ఆర్టికల్ యొక్క సెక్షన్ 3 కి వెళ్ళండి.

8. 
   

   
   మీ మంచును కప్పి, విశ్రాంతి తీసుకోండి. పొందిన రంగు ఉంటే దాదాపు నలుపు, కానీ చాలా కాదు, అభివృద్ధి చెందడానికి కొన్ని గంటలు రంగుకు వదిలివేయండి. మీ ఐసింగ్ యొక్క రంగు కాలక్రమేణా తీవ్రమవుతుంది మరియు కేవలం ఒక గంటలో, మీ ముదురు బూడిద రంగు మంచు కాకి నల్ల కాకిగా మారవచ్చు!
   • మీరు మీ కేక్ లేదా కుకీలను పూసిన తర్వాత కూడా రంగు ముదురుతూ ఉంటుంది. మీ ముందు మీకు తక్కువ సమయం ఉంటే, మీరు ఫ్రాస్టింగ్‌ను వర్తింపజేయవచ్చు మరియు దాని రంగు మీ పేస్ట్రీలపై అభివృద్ధి చెందుతుంది. అయితే, మీరు color హించినంత చీకటిగా లేకుంటే రంగును సరిదిద్దలేరని తెలుసుకోండి.
   • గ్లేజ్ యొక్క రంగు పెరిగేకొద్దీ, మీ తయారీని కాంతి నుండి రక్షించండి, లేదా నలుపు మసకబారుతుంది.

9. 
   

   
   మీ కేక్ అలంకరించండి!

విధానం 2 సాధారణ సమస్యలను పరిష్కరించడం

1. 
   

   
   నల్లటి మంచు పళ్ళు మరియు పెదవులను మరక చేయగలదని తెలుసుకోండి. మీరు సౌందర్య కారణాల వల్ల చాలా ముదురు నలుపును పొందాలనుకుంటే, ముదురు మంచు తుషారడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందని తెలుసుకోండి. లేకపోతే తగినంత నీరు మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లు ప్లాన్ చేయండి!
   • మీరు చిన్న నల్లటి మంచును మాత్రమే ఉపయోగించడం ద్వారా కూడా ఈ సమస్యను పరిష్కరించవచ్చు, ఉదాహరణకు మీ కేక్ యొక్క నమూనాలను లేదా రూపురేఖలను గీయడానికి.

2. 
   

   
   మీ గ్లేజ్ చేదుగా ఉంటే, రుచిని జోడించండి. ఆహార రంగు తయారీకి చేదు రుచిని ఇస్తుంది. మీరు తక్కువ మొత్తంలో నల్లటి మంచును మాత్రమే ఉపయోగించాలని అనుకుంటే, ఇది సాధారణంగా సమస్య కాదు. లేకపోతే, మీ ఐసింగ్‌ను మృదువుగా చేయడానికి ఇక్కడ వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి:
   • కోకో పౌడర్ మీ ఐసింగ్‌కు చాక్లెట్ రుచిని తెస్తుంది మరియు దాని రంగును ముదురు చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.ఒక చిన్న గిన్నెలో, 1/2 కప్పు కోకో పౌడర్‌ను 2 టీస్పూన్ల నీటితో కలపండి (తద్వారా కోకో ముద్దలు ఏర్పడదు). తయారీ చేదుగా ఉంటే, మరో రెండు టీస్పూన్ల కోకో పౌడర్ జోడించండి.
   • మీ తుషారానికి చెర్రీ లేదా నారింజ వంటి బలమైన వాసనను జోడించండి. ఒక కప్పు ఐసింగ్‌కు 1 టీస్పూన్ పోయాలి.
   • మీకు కోకో పౌడర్ లేకపోతే, కరోబ్ పౌడర్ వాడండి.

3. 
   

   
   మీ గ్లేజ్ తగినంత చీకటిగా లేకపోతే, రంగును జోడించండి లేదా మరింత స్థిరపడటానికి అనుమతించండి. మీరు రంగును జోడించే ముందు, ఐసింగ్ చాలా గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. గ్లేజ్ యొక్క రంగును తీవ్రంగా మార్చడానికి ఇది సరిపోతుంది.
   • మీ బ్లాక్ గ్లేజ్ ఆకుపచ్చగా ఉంటే, ఎరుపు రంగు, ఒక సమయంలో ఒక చుక్క జోడించండి.
   • మీ నల్లటి మంచు pur దా రంగులో ఉంటే, ఒక సమయంలో ఆకుపచ్చ రంగు ఒక చుక్కను జోడించండి.

4. 
   

   
   రంగు మునిగిపోకుండా ఉండటానికి అవసరమైన జాగ్రత్తలు తీసుకోండి. సంగ్రహణ రంగును అమలు చేయడానికి కారణం కావచ్చు. మీ ఐసింగ్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాకుండా చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. మీరు ఐస్‌డ్ కేక్‌ను అలంకరిస్తుంటే లేదా ఫ్రిజ్ నుండి బయటపడితే, దానిని అలంకరించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి.
   • మీ కేక్ లేదా కుకీలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరచడం మానుకోండి, ఎందుకంటే ఇది సంగ్రహణ కారణంగా రంగు బిందు అవుతుంది.
   • మీ ఐసింగ్ రంగు వేయడానికి వీలైనంత తక్కువ రంగును ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తే, తయారీ చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది, మరియు రంగు ప్రవహిస్తుంది. మీరు ఇప్పటికే ఎక్కువ రంగును చిందినట్లయితే, మీ ఐసింగ్‌ను ఐసింగ్ చక్కెరతో చిక్కగా చేసుకోండి. నల్ల రంగు యొక్క చేదును కప్పిపుచ్చడానికి మీరు బహుశా సుగంధాన్ని కూడా జోడించాల్సి ఉంటుంది.