ఓవెన్ లేకుండా కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 ఆవిరి కేక్ సిద్ధం
• విధానం 2 నెమ్మదిగా వండిన చాక్లెట్ కుకీని సిద్ధం చేయండి
• విధానం 3 మైక్రోవేవ్ చాక్లెట్ చిప్ కేక్ సిద్ధం చేయండి

మీకు పొయ్యికి ప్రాప్యత లేకపోతే లేదా మీ పొయ్యి చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు వెలిగించకూడదనుకుంటే, ప్రత్యామ్నాయ వంట పద్ధతులను ఉపయోగించి మీరు ఇంకా రుచికరమైన కేక్ తయారు చేయవచ్చు. స్టీమింగ్, స్లో కుక్కర్ మరియు మైక్రోవేవ్ వంట కొన్ని సులభమైన మరియు అత్యంత సాధారణ వంట పద్ధతులు.

దశల్లో

విధానం 1 ఆవిరి కేక్ సిద్ధం

1. 
   

   
   ఉడికించిన సిద్ధం. ఒక పెద్ద కుండ దిగువన 5 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల నీటితో నింపండి మరియు అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. వేడిని తగ్గించండి, ఆపై కుండలో స్టీమర్ ఉంచండి.
   • ఆవిరి బుట్ట వేడినీటిని నేరుగా తాకకూడదు.
   • మీరు మంటలను తగ్గించిన తర్వాత, నీరు ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టడం కొనసాగించాలి. మీరు కేక్ పిండిని తయారుచేసేటప్పుడు నీరు ఆవిరైపోకుండా ఉండటానికి కుండను దాని మూతతో కప్పండి.

2. 
   

   
   కేక్ పాన్ గ్రీజ్. వనస్పతి లేదా నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన పాన్‌ను కోట్ చేయండి. అప్పుడు అచ్చు యొక్క దిగువ మరియు వైపులా తేలికగా వృద్ధి చెందుతుంది.
   • మీరు లేకపోతే వంట స్ప్రేతో అచ్చు వైపులా కోట్ చేయవచ్చు మరియు దిగువ పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పవచ్చు.

3. 
   

   
   
   
   క్రీమ్ వెన్న మరియు చక్కెర. పెద్ద గిన్నెలో వెన్న మరియు చక్కెర కలపండి. మిశ్రమాన్ని అధిక శక్తితో చాలా నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం తేలికగా మరియు క్రీముగా ఉండే వరకు కొట్టండి.

4. 
   

   
   గుడ్లు జోడించండి. వెన్న మిశ్రమానికి గుడ్లు వేసి, ఒక్కొక్కటిగా, ప్రతి గుడ్డు తర్వాత కొట్టుకుంటాయి.
   • ప్రతి గుడ్డు తదుపరిదాన్ని జోడించే ముందు మిశ్రమంలో బాగా చేర్చబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
   • మీరు పెద్ద గుడ్లకు బదులుగా చిన్న గుడ్లను ఉపయోగిస్తే, మీరు రెండు బదులు మూడు జోడించాలి.

5. 
   

   
   ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మరియు పాలు జోడించండి. పిండిలో మూడింట ఒక వంతు పిండిని వేసి బాగా కలుపుకునే వరకు కొట్టండి. అప్పుడు సగం పాలు వేసి, పిండి సజాతీయమయ్యే వరకు మళ్ళీ కొట్టండి.
   • మిగిలిన పిండి మరియు పాలతో పునరావృతం చేయండి. పిండిలో మూడింట ఒక వంతు కలపండి, కలపాలి, తరువాత మిగిలిన పాలు జోడించండి. పూర్తి చేయడానికి, పిండి యొక్క చివరి మూడవ భాగాన్ని జోడించండి.

6. 
   

   
   
   
   వనిల్లా జోడించండి. డౌ యొక్క ఉపరితలంపై వనిల్లా సారాన్ని నెట్ లోకి పోయాలి. వనిల్లా విలీనం అయ్యే వరకు ప్రతిదీ మీడియం నుండి అధిక శక్తితో కొట్టండి.

7. 
   

   
   పిండిని విభజించండి. పిండిలో నాలుగింట ఒక చిన్న గిన్నెలో పోయాలి. మిగిలిన 3 వంతులు పక్కన పెట్టండి.
   • పిండి యొక్క చిన్న భాగం కోకో పౌడర్‌తో సువాసన ఉంటుంది మరియు అతిపెద్ద భాగం వనిల్లా మాత్రమే సువాసన ఉంటుంది.

8. 
   

   
   చిన్న గిన్నెలో కోకో పౌడర్ జోడించండి. కేక్ పిండి యొక్క చిన్న భాగంలో కోకో చల్లుకోండి. చేతితో లేదా తక్కువ శక్తికి సెట్ చేసిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో బాగా కలపండి.

9. 
   

   
   పాన్లో రెండు పాస్తా కలపండి. గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ టిన్‌లో వనిల్లా పిండిని పోయాలి, తరువాత డౌ మీద చాక్లెట్ పిండిని పోయాలి.
   • కత్తితో, రెండు పాస్తాతో ఒకదానితో ఒకటి, మిక్సింగ్ లేకుండా స్విర్ల్స్ చేయండి. ఇది మార్బుల్డ్ ప్రభావాన్ని తెస్తుంది.

10. 
    

    
    అచ్చు కవర్. అల్యూమినియం రేకుతో అచ్చును గట్టిగా కప్పండి. అల్యూమినియం రేకును అచ్చు కింద ఉంచండి.
    • అచ్చు పైభాగాన్ని గట్టిగా కప్పాలి. లేకపోతే, కుండ లోపల తేమ పిండిలోకి చొచ్చుకుపోతుంది మరియు మీ కేకును నాశనం చేస్తుంది.

11. 
    

    
    30 నుండి 45 నిమిషాలు ఆవిరి. కేక్ పాన్ ను వేడిచేసిన స్టీమర్ బుట్ట మధ్యలో ఉంచండి. స్టీమర్‌ను కవర్ చేసి 30 నుండి 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు.
    • మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, కేక్ వంట చేసేటప్పుడు మూత ఎత్తకుండా ఉండండి. మీరు మూత ఎత్తిన ప్రతిసారీ, కొన్ని ఆవిరి తప్పించుకుంటుంది, ఇది వంట సమయాన్ని పెంచుతుంది.

12. 
    

    
    వడ్డించే ముందు చల్లబరచండి. ఉడికించినప్పుడు, కేక్‌ను స్టీమర్ నుండి తీసివేసి, దానిని ఒక పళ్ళెం మీద తిప్పే ముందు దాని పాన్‌లో చల్లబరచండి. మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించండి మరియు ఆనందించండి.

విధానం 2 నెమ్మదిగా వండిన చాక్లెట్ కుకీని సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను గ్రీజ్ చేయండి. నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో నెమ్మదిగా కుక్కర్ యొక్క దిగువ మరియు అంచులను కోట్ చేయండి.
   • శుభ్రపరచడం మరింత సులభతరం చేయడానికి మీరు ప్రత్యేక నెమ్మదిగా కుక్కర్ బేకింగ్ కాగితాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • ఈ రెసిపీ కోసం, మీకు 2 నుండి 4 లీటర్ల సామర్థ్యం కలిగిన నెమ్మదిగా కుక్కర్ అవసరమని గమనించండి. మీరు చిన్న లేదా పెద్ద స్లో కుక్కర్‌ను ఉపయోగిస్తే, మీరు దానికి అనుగుణంగా నిష్పత్తిని సర్దుబాటు చేయాలి.

2. 
   

   
   పొడి పదార్థాలను కలపండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, తెలుపు చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
   • ఈ పదార్థాలు కేక్ డౌ యొక్క ఆధారాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.

3. 
   

   
   తడి పదార్థాలు జోడించండి. పొడి పదార్థాలలో పాలు, కూరగాయల నూనె మరియు వనిల్లా పోయాలి. సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందడానికి వాటిని కదిలించు.
   • పొందిన పేస్ట్‌లో కొన్ని చిన్న ముద్దలు ఉండవచ్చు. మీరు పెద్ద ముద్దలను గుర్తించినట్లయితే, మీరు వాటిని ఒక చెంచాతో చూర్ణం చేయాలి.
   • పొడి పదార్థాలు కనిపించని వరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి.

4. 
   

   
   ప్రవహించే హృదయాన్ని సిద్ధం చేయండి. మరొక కంటైనర్లో, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 60 మి.లీ కోకో పౌడర్ కలపండి. మిశ్రమానికి వేడినీరు కూడా కలపండి.
   • మొదట రెండు పొడి పదార్థాలను కలపండి, తరువాత వేడి నీటిని జోడించండి.
   • మీరు మృదువైన, అతికించే వరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. ఎటువంటి ముద్దలను వదిలివేయవద్దు.

5. 
   

   
   నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పాస్తా పోయాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కేక్ పిండిని పోయాలి, ఆపై గుండెను దానిపై పోయాలి. రెండు సన్నాహాలను కలపవద్దు.
   • కేక్ పిండి మందంగా ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు దానిని నెమ్మదిగా కుక్కర్ దిగువన, గరిటెలాంటి లేదా చెంచా వెనుక భాగంలో విస్తరించాలి. అప్పుడు మీరు దానిపై నడుస్తున్న హృదయాన్ని పోస్తారు.
   • ప్రవహించే హృదయాన్ని కేక్ పిండిపై సాధ్యమైనంత సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

6. 
   

   
   పూర్తి శక్తితో ఉడికించాలి. క్రోక్‌పాట్‌ను మూసివేసి పూర్తి శక్తికి సెట్ చేయండి. కేక్‌ను 2 గంటల నుండి 2 1/2 గంటలు కాల్చండి లేదా కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు.
   • కేక్ వంట చేస్తున్నప్పుడు మూత తొలగించవద్దు. మూత తొలగించడం ద్వారా, మీరు చాలా వేడిని వదిలివేస్తారు, ఇది వంట సమయాన్ని పెంచుతుంది.

7. 
   

   
   వడ్డించే ముందు కొద్దిగా చల్లబరచండి. కేక్ ఉడికిన తర్వాత, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఆపివేయండి. మూత తీసివేసి, వడ్డించే ముందు కేక్ 30 నుండి 40 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
   • ముక్కలుగా కేక్ వడ్డించే బదులు, మీరు ఒక చెంచాతో ప్లేట్లలో వడ్డించాలి.
   • మీరు ఈ కేక్‌ను ఒంటరిగా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా ఐస్ క్రీం మరియు కూలిస్‌తో వడ్డించవచ్చు.

విధానం 3 మైక్రోవేవ్ చాక్లెట్ చిప్ కేక్ సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   కేక్ మిక్స్, చక్కెర మరియు పాలు కలపండి. కేక్ మిక్స్, పంచదార మరియు పాలను నేరుగా మైక్రోవేవ్ కప్పులో ఉంచండి. మీరు మృదువైన పేస్ట్ వచ్చేవరకు పదార్థాలను ఫోర్క్ తో కలపండి.
   • అన్ని కప్పులను మైక్రోవేవ్‌లో పంపించలేము. మీరు ఎంచుకున్నది ఏమైనా కావచ్చు అని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు 250 మి.లీ సామర్థ్యంతో మైక్రోవేవ్ చేయగల రమేకిన్ ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు పదార్థాలను కలిపినప్పుడు, వీలైనన్ని ముద్దలను చూర్ణం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు కొన్ని చిన్న వాటిని వదిలివేయవచ్చు, కానీ సాధ్యమైనంతవరకు తొలగించడానికి ప్రయత్నించండి.
   • ఆదర్శవంతంగా, పిండి యొక్క ఉపరితలం మరియు కప్పులో పైభాగం మధ్య సుమారు 2 నుండి 3 సెం.మీ ఖాళీ స్థలం ఉండాలి. మీకు ఎక్కువ డౌ ఉంటే, రెండవ కప్పులో సగం పోయాలి.

2. 
   

   
   చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి. పిండిలో చాక్లెట్ చిప్స్ చల్లుకోండి. అవి సమానంగా పంపిణీ అయ్యేవరకు తయారీలో కలపండి.
   • మీరు సాదా కేక్ కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ చిప్స్‌ను వదిలివేయండి. మీరు వాటిని చిన్న వాల్నట్ లేదా చాక్లెట్ వర్మిసెల్లి వంటి ఇతర పదార్ధాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.

3. 
   

   
   మిశ్రమాన్ని 60 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి. కప్పును ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, మైక్రోవేవ్‌లో 60 సెకన్ల పాటు లేదా కేంద్రం దృ is ంగా ఉండే వరకు కేక్‌ను పూర్తి శక్తితో ఉడికించాలి.
   • తక్కువ శక్తితో నడిచే మైక్రోవేవ్‌లు కేక్ ఉడికించడానికి 40 సెకన్ల సమయం పడుతుంది. మొదటి 60 సెకన్ల తర్వాత కేక్ యొక్క గుండె దృ firm ంగా లేకపోతే, మిశ్రమాన్ని 10 సెకన్ల వ్యవధిలో ఉడికించాలి.
   • కేక్ మధ్యలో ఉడికినప్పుడు, దాని మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు రావాలి.

4. 
   

   
   వెంటనే సిప్. మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించి, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, చాక్లెట్ సిరప్ లేదా ఐసింగ్ షుగర్ తో కేక్ అలంకరించండి. కప్పులో నేరుగా కేక్ ఆనందించండి.