మెనుడో ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 విభిన్న పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
• విధానం 2 మాంసం ఉడికించాలి
• విధానం 3 మీ మెనుడోను నిర్మించండి

మెనుడో అనేది మెక్సికన్ వంటకం, ఇది గట్స్, పంది పాదాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడి ఉంటుంది.ఈ వంటకం యొక్క రుచికరమైన సాస్‌ను గ్రహించగలిగే బ్రెడ్ రోల్స్ లేదా బియ్యంతో దీనిని తీసుకుంటారు. సెలవుల్లో లేదా ప్రత్యేక సందర్భంగా మెనుడో ఉడికించి, ఈ రుచికరమైన సాంప్రదాయ వంటకాన్ని ఎలా ఆస్వాదించాలో తెలుసుకోండి.

దశల్లో

విధానం 1 విభిన్న పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి

1. 
   

   
   ట్రిప్ సిద్ధం. వాటిని చల్లటి నీటితో కడిగి ఆరబెట్టండి. కట్టింగ్ బోర్డులో ఉంచండి మరియు పదునైన కత్తితో అన్ని గ్రీజులను తొలగించండి. కొవ్వు తొలగించిన తర్వాత, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ట్రిప్ను నీటితో శుభ్రం చేసి రిజర్వ్ చేయండి.

2. 
   

   
   పందుల పాదాలను కత్తిరించండి. వాటిని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, వాటిని ఆరబెట్టండి, తరువాత వాటిని సగానికి కట్ చేయాలి.
   • తెల్ల మెనుడో కోసం, మేము దూడ మాంసం పాదాలను ఉపయోగిస్తాము.

3. 
   

   
   పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లి లవంగాల నుండి అన్ని చర్మాలను తొలగించండి. లవంగాలను కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉంచి సగానికి కట్ చేయాలి. బుక్.

4. 
   

   
   
   
   ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకండి. లైవ్ ఉల్లిపాయ పీల్. కట్టింగ్ బోర్డు మీద ఉల్లిపాయ ఉంచండి మరియు మీడియం సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బుక్.

5. 
   

   
   మిరియాలు ఉడికించాలి. ఒక పెద్ద కుండ నీరు ఒక మరుగు తీసుకుని. మిరియాలు వాటి విత్తనాలతో వేడినీటిలో, రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లితో ఉంచండి. మిరియాలు లేతగా ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

6. 
   

   
   కారం మసాలా కలపండి. మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు నీటిని బ్లెండర్లో వేసి, మీరు సున్నితమైన అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు కలపాలి.

విధానం 2 మాంసం ఉడికించాలి

1. 
   

   
   గట్స్ మరియు పంది పాదాలను ఉడకబెట్టండి. వాటిని పెద్ద కుండలో ఉంచి 2 లీటర్ల నీటితో కప్పాలి. మిగిలిన వాటిని జోడించండి. నీటిని మరిగించాలి. వంట సమయంలో ఉపరితలంపై నురుగును క్రమం తప్పకుండా నురుగు చేయండి.

2. 
   

   
   
   
   ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు వేడిని తగ్గించండి. పాన్ కవర్ మరియు మాంసం 3 గంటల వరకు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

3. 
   

   
   మీ మసాలా మసాలా కదిలించు. మీ వేడి మిరియాలు మిశ్రమం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించండి. ఎండిన భాగంలో కదిలించు.

విధానం 3 మీ మెనుడోను నిర్మించండి

1. 
   

   
   ఉప్పు. మెనుడో రుచి మరియు ఉప్పు మసాలా సీజన్. 15 నిమిషాలు ఉడికించి మళ్ళీ రుచి చూడండి. అవసరమైతే సరిదిద్దండి.

2. 
   

   
   మొక్కజొన్నలో కదిలించు. మీ మెనుడో వడ్డించే ముందు, మొక్కజొన్న పెట్టెను వంటకం లోకి పోసి బాగా కలపాలి.

3. 
   

   
   మెనుడోకు సేవ చేయండి. మెనుడో సాంప్రదాయకంగా పొడి ఒరేగానో, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా ఉల్లిపాయ మరియు రోల్స్ తో వడ్డిస్తారు.

4. 
   

   
   Done.