క్రీమ్ జున్ను మృదువుగా ఎలా

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తాజా జున్ను మృదువుగా చేయండి
• విధానం 2 క్రీమ్ జున్ను మృదువుగా చేయడానికి వేడిని ఉపయోగించండి
• విధానం 3 తాజా జున్ను ఇతర పదార్ధాలతో కలపడం ద్వారా మృదువుగా చేయండి

ఈ వ్యాసంలో: గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తాజా జున్ను మృదువుగా చేయండి తాజా జున్ను మృదువుగా చేయడానికి వేడిని ఉపయోగించండి తాజా జున్ను ఇతర పదార్ధాలతో కలపడం ద్వారా రోల్ చేయండి. వ్యాసం యొక్క సారాంశం వీడియో 11 సూచనలు

చాలా వంటలలో తాజా జున్ను ఉంటుంది, మిగిలిన పదార్థాలకు జోడించే ముందు వాటిని మెత్తగా చేయాలి. మీరు ఏది ఉపయోగించినా, తాజా జున్ను మృదువుగా చేయడానికి చాలా పద్ధతులు ఉన్నాయి. కొన్నిసార్లు మీరు దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే వేడెక్కండి. అయినప్పటికీ, మీరు చల్లగా ఉండాలని కోరుకుంటే, ఉదాహరణకు గ్లేజ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు దానిని ఇతర పదార్ధాలతో కలపవచ్చు.

దశల్లో

విధానం 1 గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తాజా జున్ను మృదువుగా చేయండి

1. జున్ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మీరు దాన్ని పూర్తిగా వదిలేస్తే, లోపలి భాగం గట్టిగా ఉన్నప్పుడు బయట మెత్తబడటం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, మీరు జున్ను సుమారు 2 సెం.మీ. ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి వెన్న కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు.

2. 
   

   
   గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట పాటు ఉంచండి. మీకు తగినంత సమయం ఉంటే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట సేపు ఉంచడం ద్వారా మీరు దానిని మృదువుగా చేయవచ్చు. వేడెక్కిన తర్వాత, అది తగినంత మృదువుగా ఉండాలి. దాన్ని తాకినప్పుడు ఇంకా చల్లగా ఉంటే లేదా తగినంత మృదువుగా లేకపోతే, మీరు దాన్ని మరో 20 నుండి 30 నిమిషాలు వదిలివేయవచ్చు.
   • మీరు దానిని దాని అసలు కంటైనర్‌లో ఉంచవచ్చు లేదా మీరు దానిని మరొక కంటైనర్‌లో ఉంచవచ్చు.
   • ఇది ఒక గంట తర్వాత ఇంకా మృదువుగా లేకపోతే, మీరు దానిని మృదువుగా చేయడానికి పాలు, నిమ్మరసం లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ వంటి మరొక పదార్ధాన్ని జోడించవచ్చు.

3. 
   

   
   
   
   మెత్తగా ఉండటానికి ఐదు నిమిషాలు కదిలించు. మీరు వేడి మూలాన్ని ఉపయోగించకుండా స్మెరింగ్ చేయడం ద్వారా క్రీమ్ జున్ను మృదువుగా చేయగలరు. ఉదాహరణకు, మీరు దానిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి, ఒక చెంచా ఉపయోగించి కదిలించు. మీరు ఎంత ఎక్కువ కదిలించుకుంటే అది మృదువుగా ఉంటుంది.
   • మీకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ ఉంటే, మీరు ఒక నిమిషం పాటు ఫ్లాట్ చిట్కాతో జున్ను కదిలించవచ్చు.

4. 
   

   
   వేగంగా మృదువుగా ఉండటానికి సన్నని పొరలో విస్తరించండి. మీరు దానిని వేగంగా మృదువుగా చేయవలసి వస్తే, మీరు దానిని పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య ఉంచి, రోలింగ్ పిన్ లేదా మేలట్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ తో విస్తరించవచ్చు. మీరు వెళ్ళనివ్వగానే, అది త్వరగా మెత్తబడాలి.
   • మీరు పూర్తి చేసిన తర్వాత పార్చ్మెంట్ కాగితంపై గీతలు పడవలసి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.

5. 
   

   
   మృదువుగా ఉందో లేదో చూడటానికి ఒక చెంచా నొక్కండి. మీరు క్రీమ్ జున్ను వేడెక్కిన తర్వాత, అది తాజాగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి కొన్ని సెకన్ల సమయం పడుతుంది. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై లేదా నేరుగా తాజా జున్ను మీద ఒక చెంచా నొక్కండి. ఇది మృదువుగా ఉంటే మరియు చెంచా దానిలో మునిగిపోతుంటే, అది చాలా వంటకాలకు సిద్ధంగా ఉండాలి. లేకపోతే, ఇది ఇంకా చాలా గట్టిగా ఉంటే, మీరు దానిని కొద్దిగా వేడెక్కాలి.

6. 
   

   
   
   
   రెండు గంటలకు మించి బయట ఉంచవద్దు. తాజా జున్ను సాపేక్షంగా ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు: మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచితే, ఇది సాధారణంగా ఒక నెల వరకు ఉంటుంది మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడం ద్వారా మీరు ఆ సమయాన్ని రెట్టింపు చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, అన్ని పాల ఉత్పత్తుల మాదిరిగా, ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద త్వరగా క్షీణిస్తుంది. వెచ్చగా కడిగిన తరువాత, వీలైనంత త్వరగా దాన్ని వాడటానికి ప్రయత్నించండి మరియు మిగిలిపోయిన వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
   • గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తాజా జున్ను రెండు గంటలకు మించి ఉంచవద్దు. మీరు ఎక్కువసేపు కడిగితే, దాన్ని చెత్తబుట్టలో వేయాలి.

విధానం 2 క్రీమ్ జున్ను మృదువుగా చేయడానికి వేడిని ఉపయోగించండి

1. 
   

   
   15 సెకన్ల వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్ చేయండి. మీకు అవసరమైన పరిమాణాన్ని తీసుకొని మైక్రోవేవ్ డిష్‌లో ఉంచండి. దీన్ని గరిష్ట శక్తికి సెట్ చేయండి మరియు తనిఖీ చేయడానికి ముందు పదిహేను సెకన్ల పాటు వేడెక్కండి. ఇది తగినంత మృదువుగా లేకపోతే, మీరు ప్రతిసారీ దాన్ని తనిఖీ చేయడం ద్వారా 10 సెకన్ల వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్ చేయడాన్ని కొనసాగించవచ్చు.
   • తాజా జున్ను యొక్క పెద్ద భాగాలను వేడి చేయడానికి, ప్రతి 200 గ్రాముల ఉత్పత్తికి మైక్రోవేవ్‌కు 10 సెకన్లు జోడించండి.
   • ఇది చాలా మృదువుగా మారితే, మీరు దానిని చల్లటి గిన్నెలో ఉంచి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఐదు నిమిషాలు వదిలివేయవచ్చు. మీరు కోరుకుంటే దాన్ని రెండు నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తిరిగి ఉంచవచ్చు.
   • మీ తాజా జున్ను మెటల్ ప్యాకేజీలో చుట్టి ఉంటే, మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచే ముందు దాన్ని తీసివేయాలి.
   • మీరు కాటేజ్ జున్ను వేడిచేసేటప్పుడు మిగిలిన ద్రవం నుండి వేరుచేసే ద్రవాన్ని మీరు చూస్తే (అది పాలవిరుగుడు), మీరు మీ రెసిపీ యొక్క మిగిలిన ఘన పదార్ధాలకు జోడించవచ్చు.

2. 
   

   
   జున్ను గోరువెచ్చని స్నానంలో ఉంచండి. గోరువెచ్చని నీటితో ఒక గిన్నె నింపండి, ఆపై ఉత్పత్తిని పది నిమిషాలు కూర్చునే ముందు నీటిలో ఉంచండి. ఇది ఇంకా మృదువుగా లేకపోతే మరో పది నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఆ తర్వాత ఇంకా సరిపోకపోతే, గిన్నెలో ఎక్కువ వెచ్చని నీరు కలపండి. అయినప్పటికీ, వేడినీటిని ఉపయోగించవద్దు ఎందుకంటే ఇది తాజా జున్నులోని ఘన పదార్థాలను కరిగించవచ్చు.
   • ప్యాకేజీ ఇప్పటికే తెరిచినట్లయితే, నీటితో సంబంధాన్ని నివారించడానికి పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టులో ఉంచండి.
   • జున్ను స్తంభింపజేస్తే, గోరువెచ్చని నీటికి బదులుగా చల్లటి నీటిని వాడండి. దీనికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కాని చల్లటి నీరు ఉత్పత్తిని మరింత సమానంగా వేడి చేస్తుంది.

3. 
   

   
   అధికంగా వేడి చేయకుండా ఉండండి. మీ జున్ను మృదువుగా చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు వేడెక్కడం సాధ్యమే. ఉత్పత్తిలోని ఘన పదార్థాలు కరిగిపోవచ్చు మరియు మీరు ద్రవ జున్నుతో ముగుస్తుంది, అది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తిరిగి ఉంచడం ద్వారా కూడా దాని అసలు యురేకు తిరిగి రాకపోవచ్చు.
   • అప్పుడు మీరు శ్రద్ధ చూపడం మంచిది. కరగకుండా నిరోధించడానికి స్వల్ప కాలానికి సగటు ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి. మృదువైన యురే పొందడానికి ఉష్ణోగ్రత మరియు వ్యవధిని కొద్దిగా పెంచండి.

విధానం 3 తాజా జున్ను ఇతర పదార్ధాలతో కలపడం ద్వారా మృదువుగా చేయండి

1. 
   

   
   రుచి మారకుండా ఉండటానికి పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించండి. ఒక గిన్నెలో 200 గ్రాముల తాజా జున్ను ఉంచండి మరియు బాగా కదిలించే ముందు చక్కెర లేకుండా ఒక టీస్పూన్ పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించండి. అవసరమైతే, మీకు కావలసిన యురే వచ్చేవరకు మీరు కొద్దిగా జున్ను జోడించవచ్చు.
   • ఈ రుచి లేని పాల ఉత్పత్తులు రుచిని మార్చకుండా తాజా జున్ను మృదువుగా చేయడానికి సరైనవి. వారు దీన్ని కొద్దిగా తక్కువ ఆమ్లంగా చేయవచ్చు, కానీ చాలా వంటకాల్లో తేడా కనిపించదు.

2. 
   

   
   మృదువైన యురే కోసం కరిగించిన వెన్న జోడించండి. తాజా జున్ను మృదువుగా చేయడానికి వెన్న మరొక సరిఅయిన ఎంపిక. 200 గ్రాములు సిద్ధం చేయడానికి, మైక్రోవేవ్‌లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్నని వేడి చేయండి. తరువాత క్రీమ్ చీజ్ వెన్నను ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపండి, బాగా కదిలించు.
   • మొదటి చెంచా తర్వాత తాజా జున్ను తగినంత మృదువుగా లేకపోతే కొంచెం ఎక్కువ వెన్న జోడించండి.
   • మీరు కరిగించాలనుకుంటే తప్ప జున్ను వెన్నతో కలిపి వేడి చేయవద్దు.
   • వీలైతే ఉప్పు లేని వెన్నని వాడండి, ఎందుకంటే వెన్నలోని ఉప్పు జున్ను రుచిని మారుస్తుంది.

3. 
   

   
   నిమ్మరసం మరింత పుల్లగా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. నిమ్మరసం తాజా జున్ను మరింత పుల్లని రుచిని ఇస్తుంది. ఐసింగ్ లేదా ఇతర తీపి మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్‌లకు ఇది రుచికరమైనది, కానీ ఇది అన్ని వంటకాలకు తగినది కాదు. తాజా జున్ను 200 గ్రాములకు ఒక టీస్పూన్ నిమ్మరసం మాత్రమే కలపండి.

4. 
   

   
   తియ్యటి క్రీమ్ వేసి తియ్యగా ఉంటుంది. మీరు తుషార క్రీమ్ యొక్క మంచి చెంచా క్రీమ్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. ఇది నిమ్మరసం తెచ్చిన పుల్లని రుచికి బదులుగా తాజా జున్ను కొద్దిగా తీపి రుచిని ఇస్తుంది.
   • 200 గ్రాముల క్రీమ్ చీజ్‌కు ఒక టేబుల్ స్పూన్ కొరడాతో క్రీమ్ జోడించడం ద్వారా ప్రారంభించండి, తరువాత అవసరమైతే మరిన్ని జోడించండి.

5. 
   

   
   జున్ను మాస్కార్పోన్‌తో కలపండి. ఇది సాధారణ తాజా జున్ను మాదిరిగానే తాజా ఇటాలియన్ జున్ను. అయితే, ఇది కొద్దిగా తేలికైనది మరియు స్లాకర్. ఇది ఇప్పటికే తాజా జున్నులో చాలా బాగుంది కాబట్టి, మీరు హార్డ్ జున్ను మృదువుగా చేయాలనుకుంటే ఇది అనువైనది. దీని ప్రభావం సూక్ష్మమైనది, కానీ కనిపిస్తుంది, కాల్చిన రొట్టె ముక్కలు లేదా పుడ్డింగ్ వంటి డెజర్ట్‌లతో పాటు ఇది సరైనది.

వికీహౌ వీడియో: క్రీమ్ జున్ను మృదువుగా ఎలా

Watch ఈ వీడియో మీకు సహాయం చేసిందా? ఆర్టికల్ఎక్స్ యొక్క సారాంశాన్ని సమీక్షించండి

క్రీమ్ జున్ను మృదువుగా చేయడానికి, మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు 15 నుండి 20 సెకన్ల వరకు వేడి చేయండి. మీకు మైక్రోవేవ్ లేకపోతే, దానిని మెత్తగా చేయడానికి 10 నిమిషాలు గోరువెచ్చని నీటి గిన్నెలో దాని ప్యాకేజీలో ఉంచండి. జున్నుతో పాలు లేదా కరిగించిన వెన్న కలపడానికి కూడా మీరు ప్రయత్నించవచ్చు. ఏ పద్ధతి ఉపయోగించినా, దానిని ఎక్కువగా మృదువుగా చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, లేకుంటే అది ద్రవంగా మారవచ్చు!

సలహా

• తేలికపాటి క్రీమ్ చీజ్ కొవ్వు తక్కువగా ఉండటం వల్ల మెత్తబడటం చాలా కష్టం.
• మాస్కార్పోన్ చీజ్ లేదా న్యూఫ్చాటెల్ జున్ను తాజా జున్నుతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క రుచి మరియు యురే ఒకేలా ఉంటాయి మరియు వాటిని అదే విధంగా మృదువుగా చేయడం సాధ్యపడుతుంది.