కాలే మొలకలు ఎలా కోయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 హార్వెస్ట్ క్యాబేజీ ఆకులు
• పార్ట్ 2 కాలే ఆకులు కాలే ఉంచండి

మీరు కాలేని మీరే పెంచుకున్నా (కాలే లేదా గ్రీన్ క్యాబేజీ అని కూడా పిలుస్తారు), దానిని ఎలా పండించాలో మీకు తెలియకపోవచ్చు. అయితే, మీరు నిజంగా క్యాబేజీ ఆకులను కోయడానికి కావలసిందల్లా వాటిని కత్తిరించడానికి ఒక కత్తిరింపు మరియు కంటైనర్. అతిపెద్ద మరియు పురాతన ఆకులను మాత్రమే కత్తిరించి ఆనందించండి, ఎందుకంటే అవి రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి.

దశల్లో

పార్ట్ 1 హార్వెస్ట్ క్యాబేజీ ఆకులు

1. 
   

   
   పంట వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి. నాటడం జరిగిన రోజు నుండి పంట వచ్చే వరకు 70 రోజులు పడుతుంది. మొక్క దాని మొదటి తినదగిన ఆకులను ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన సమయం ఇది. మీ క్యాబేజీ 20 నుండి 25 సెం.మీ పొడవు ఉండాలి కాబట్టి మీరు ఆకులను కోయవచ్చు.
   • మీరు ఇంతకుముందు ఆకులను కోయవచ్చు, కానీ ఎక్కువగా తీసుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే మీ కాలే తరువాత సరిగ్గా పెరగడానికి ఇబ్బంది ఉంటుంది.

2. 
   

   
   సాధనాలను పొందండి. కోతకు ఒక ప్రూనేర్ మరియు కంటైనర్ ఉపయోగించండి. ఒక కత్తిరింపు కాలే యొక్క పంటను బాగా సులభతరం చేస్తుంది. మీరు వాటిని ఏదైనా తోట కేంద్రంలో లేదా ఇంటి పరికరాల దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు పండించిన ఆకులను ఉంచగల బకెట్, బుట్ట లేదా బ్యాగ్ కలిగి ఉండండి.

3. 
   

   
   
   
   పెద్ద ఆకులను కత్తిరించండి. అతిపెద్ద మరియు పురాతన ఆకులను కత్తిరించడానికి మీ ప్రూనర్ ఉపయోగించండి. వారు ఎల్లప్పుడూ క్యాబేజీ క్రింద ఉన్నారు. చిన్న మరియు చిన్న ఆకులు ఎగువన ఉన్నాయి. మీరు కత్తిరించదలిచిన షీట్‌ను ఒక చేత్తో పట్టుకోండి. మీ మరో చేత్తో, కాండం కత్తిరించడానికి కత్తిరింపు కత్తెరలను ఉపయోగించండి. మొత్తం ఆకును తిరిగి పొందడానికి కాండం యొక్క బేస్ వద్ద కత్తిరించుకోండి.

4. 
   

   
   దెబ్బతిన్న ఆకులను విస్మరించండి. అన్ని పసుపు లేదా దెబ్బతిన్న ఆకులను వదిలించుకోండి. కొన్నిసార్లు తెగుళ్ళు కొన్ని ఆకులను తింటాయి మరియు చిన్న రంధ్రాలను వదిలివేస్తాయి. ఈ ఆకులను కత్తిరించండి, కానీ మీరు తినాలనుకునే వాటితో కలపవద్దు. అన్ని పసుపు లేదా దెబ్బతిన్న ఆకులను విస్మరించండి లేదా కంపోస్ట్ చేయండి.

5. 
   

   
   మూలాన్ని కత్తిరించవద్దు. మీ కాలే కాలే యొక్క పాదాలను కత్తిరించడం మానుకోండి, ఎందుకంటే ఇది చాలాసార్లు పండించవచ్చు, దానిని చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి. మీరు తినాలనుకునే ఆకుల కాండం మాత్రమే కత్తిరించండి మరియు మూలాన్ని తాకవద్దు.

6. 
   

   
   
   
   క్రమం తప్పకుండా తిరిగి రండి. పెరిగిన కొత్త ఆకులను కోయడానికి వారం తరువాత తిరిగి రండి. మీరు ప్రతి వారం కోయకపోతే, మొక్క తెగుళ్ళతో దాడి చేయవచ్చు. అదనంగా, అతిపెద్ద మరియు పురాతన ఆకులను కత్తిరించండి, యువ ఆకులు మరింత సులభంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. సుమారు ఒక వారం తరువాత, పెద్ద ఆకులు కోయడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.
   • మరోసారి, ఈ ఆకులను మాత్రమే కోయండి, కానీ మీ కాలే యొక్క యువ ఆకులను కోయడం మానుకోండి.

పార్ట్ 2 కాలే ఆకులు కాలే ఉంచండి

1. 
   

   
   ఆకులు కడగాలి. నేల లేదా ధూళిని తొలగించడానికి కాలే ఆకులను చల్లటి నీటిలో కడగాలి. మీరు వాటిని తినకపోతే కాండం కత్తిరించవచ్చు. వేడి నీటిని వాడకండి లేదా ఆకులు నానబెట్టండి.

2. 
   

   
   ఆకులను ఆరబెట్టండి. అదనపు నీటిని తొలగించడానికి వాటిని కాగితపు టవల్ తో శాంతముగా వేయండి. కనీసం 10 నిమిషాలు శుభ్రమైన ఉపరితలంపై వాటిని పొడిగా ఉంచండి. వాటిని నిల్వ చేయడానికి ముందు అవి పూర్తిగా పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి. అవి తడిగా ఉన్నప్పుడు మీరు వాటిని నిల్వ చేస్తే, అవి త్వరగా విల్ట్ అవుతాయి మరియు సన్నగా ఉంటాయి.

3. 
   

   
   గాలి చొరబడని బ్యాగ్ ఉపయోగించండి. మీ షీట్లను గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. తేమతో దాడి చేయకుండా నిరోధించడానికి మీ షీట్లతో పేపర్ టవల్ కూడా ఉంచండి. బ్యాగ్ మూసివేసే ముందు వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని వేటాడండి. అప్పుడు, బ్యాగ్ మూసివేసి మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచండి. మీకు కూరగాయల క్రిస్పర్ లేకపోతే, మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క అత్యల్ప షెల్ఫ్‌లో ఉంచండి.

4. 
   

   
   త్వరగా వాటిని తినేయండి. 1 నుండి 2 వారాలలోపు ఆకులను ఉపయోగించండి. కాలే పసుపు, వాడిపోయిన లేదా సన్నగా మారే వరకు వినియోగించబడుతుంది. సలాడ్ కోసం మీ ఇష్టమైన కూరగాయలతో మీ కాలేను కలపండి లేదా సృజనాత్మక కాలే-ఆధారిత వంటకాల కోసం ఆన్‌లైన్‌లో శోధించండి.