గ్రిల్ ఎలా ఉపయోగించాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 గ్రిల్ వెలిగించండి
• పార్ట్ 2 గ్రిల్ ఉపయోగించి
• పార్ట్ 3 గ్రిల్లింగ్ ఆహారం

ఈ రోజుల్లో, చాలా మంది కుక్లు గ్రిల్స్ ను తప్పించుకుంటారు ఎందుకంటే వారికి ఎలా సర్వ్ చేయాలో తెలియదు. అయితే, అవి కొన్ని నిమిషాల్లో ఆహారాన్ని ఉడికించాలి లేదా గ్రిల్ చేయగల ఉపయోగకరమైన పరికరాలు. పొయ్యి పైభాగంలో ఒక రాక్ ఉంచడం ద్వారా ప్రారంభించండి. గ్రిల్‌ను ఆన్ చేసి, దాని కింద ఆహారాన్ని ఉంచే ముందు 5 నుండి 10 నిమిషాలు వేడెక్కనివ్వండి. ఈ విధంగా ఆహారాన్ని వండడానికి ఎల్లప్పుడూ హెవీ డ్యూటీ మెటల్ డిష్ లేదా కాస్ట్ ఇనుమును వాడండి.

దశల్లో

పార్ట్ 1 గ్రిల్ వెలిగించండి

1. 
   

   
   గ్రిల్ కనుగొనండి. పాత గ్యాస్ ఓవెన్లు దిగువన ఉన్న ఒక చిన్న కంపార్ట్మెంట్లో ప్రత్యేక గ్రిల్ కలిగి ఉంటాయి. ఇది మీదే కాకపోతే, గ్రిల్ ప్రధాన భాగంలో ఉంటుంది మరియు పొయ్యి పైభాగంలో వ్యవస్థాపించబడుతుంది.

2. 
   

   
   ఓవెన్ రాక్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి. చాలా వంటకాలు దీనిని గ్రిల్ క్రింద 7 నుండి 10 సెం.మీ. సాధ్యమైనంత రెండు స్థానాల్లో ఒకదానిలో ఉంచండి మరియు గ్రిల్ మరియు గ్రిల్ మధ్య ఖాళీని కొలవడానికి గ్రాడ్యుయేట్ పాలకుడిని ఉపయోగించండి.
   • మీ గ్రిల్ ప్రత్యేక కంపార్ట్మెంట్లో ఉంటే, మీరు గ్రిల్ యొక్క ఎత్తును సర్దుబాటు చేయలేరు.

3. 
   

   
   గ్రిల్ ఆన్ చేయండి. మీకు గ్యాస్ ఓవెన్ ఉంటే, ఉష్ణోగ్రత నాబ్‌లోని చివరి సెట్టింగ్ గ్రిల్‌ను ఆన్ చేస్తుంది. మోడల్‌పై ఆధారపడి, ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్‌లో ప్రత్యేక నాబ్ లేదా ఉష్ణోగ్రత సెలెక్టర్ నాబ్‌పై అమరిక ఉండవచ్చు. గ్రిల్‌ను ఆన్ చేయడానికి, సంబంధిత బటన్‌ను నొక్కండి లేదా ఉష్ణోగ్రత నాబ్‌తో సెట్టింగ్‌ను ఎంచుకోండి.
   • కొన్ని ఆధునిక ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లు గ్రిల్ కోసం అనేక సెట్టింగులను కలిగి ఉన్నాయి. రెసిపీ ఉష్ణోగ్రతను సూచించకపోతే, అత్యధికంగా ఎంచుకోండి.

4. 
   

   
   
   
   పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రిల్ లేదా ఓవెన్ కంపార్ట్మెంట్ తలుపు మూసివేయండి. ఆహారాన్ని వండడానికి ముందు కనీసం 5 నిమిషాలు ఉపకరణాన్ని వేడి చేయండి. కొన్ని మాంసం వంటకాలకు మాంసం యొక్క ఉపరితలం పట్టుకోవటానికి ఎక్కువసేపు వేడెక్కడం అవసరం.

పార్ట్ 2 గ్రిల్ ఉపయోగించి

1. 
   

   
   తగిన వంటకం వాడండి. పైరెక్స్ కంటైనర్లను గ్రిల్ కింద ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే ఈ పదార్థం అధిక ఉష్ణోగ్రతకు గురైనప్పుడు చీలిపోతుంది లేదా పేలిపోతుంది. కింది కంటైనర్లు వంటి కాస్ట్ ఇనుము లేదా హెవీ డ్యూటీ మెటల్ డిష్ ఉపయోగించండి.
   • సాధారణంగా, కాస్ట్ ఇనుప పొయ్యిలను గ్రిల్ మాదిరిగానే వేడి చేయాలి. మాంసం పట్టుకోవటానికి ఇవి అనువైనవి.
   • మెటల్ ఓవెన్ ప్లేట్లను అల్యూమినియం రేకుతో కప్పబడి కూరగాయలను గ్రిల్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
   • గ్రిల్ వంటకాలు కింద ఒక ప్లేట్ తో అందించబడతాయి, ఇది వేడి గాలిని ప్రసరించడానికి మరియు కొవ్వును తిరిగి పొందటానికి అనుమతిస్తుంది. వాటిని ఏ రకమైన పదార్ధాలకైనా ఉపయోగించవచ్చు.

2. 
   

   
   
   
   ఆహారాన్ని మంటల క్రింద ఉంచండి. ఈ దశ గ్యాస్ గ్రిల్స్‌కు మాత్రమే వర్తిస్తుంది. గ్రిల్ వెలిగించిన తరువాత, మంటలను గుర్తించడానికి ఓవెన్లో చూడండి. ఆహారాన్ని కాల్చేటప్పుడు, వాటిని నేరుగా కింద ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.
   • ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లలో వేడిచేసిన లోహ గొట్టాలు ఉంటాయి, ఇవి మంటల కంటే ఆహారాన్ని గ్రిల్ చేస్తాయి. అవి సాధారణంగా పొయ్యి పైభాగంలో సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి.

3. 
   

   
   తలుపు అజార్ వదిలి. గ్రిల్ లేదా ఓవెన్ కంపార్ట్మెంట్ యొక్క తలుపును కొద్దిగా అజర్ వదిలివేయండి, తద్వారా గాలి మరియు వేడి సమానంగా తిరుగుతుంది. జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే తలుపు మూసివేయనప్పుడు కొన్ని ఓవెన్లు పనిచేయవు. ఇదేనా అని తెలుసుకోవడానికి మీ కరపత్రాన్ని చదవండి.
   • ఇంట్లో చిన్న పిల్లలు ఉంటే, ప్రమాదాలు జరగకుండా ఓవెన్ డోర్ మూసివేయండి.

4. 
   

   
   ఆహారాన్ని చూడండి. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద గ్రిల్స్ ఆహారాన్ని త్వరగా గ్రిల్ చేస్తుంది. అందుకే చాలా వంటకాల్లో 5 నుంచి 10 నిమిషాల వంట సమయం ఉంటుంది. మీరు గ్రిల్ కింద ఆహారాన్ని చాలా సేపు వదిలేస్తే, అది మండిపోవచ్చు లేదా మంటలను కూడా పట్టుకోవచ్చు, ప్రత్యేకించి ఇది బ్రెడ్ వంటి పొడి ఆహారం అయితే. అగ్ని విషయంలో, ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగండి.
   • గ్రిల్ ఆఫ్ చేయండి.
   • పొయ్యి తలుపు మూసివేయండి. అది అజార్ అయితే దాన్ని మూసివేయండి. ఇది అగ్ని యొక్క ఆక్సిజన్ సరఫరాను తగ్గిస్తుంది.
   • అగ్ని స్వయంగా బయటకు వెళ్ళే వరకు మండించనివ్వండి. పొగను క్లియర్ చేయడానికి ఒక విండోను తెరవండి.
   • పొయ్యి చూడండి. మంటలు పెద్దవిగా మారితే లేదా పొయ్యి నుండి మంటలు రావడం ప్రారంభిస్తే, ఇంటిని ఖాళీ చేసి అగ్నిమాపక విభాగానికి కాల్ చేయండి.

పార్ట్ 3 గ్రిల్లింగ్ ఆహారం

1. 
   

   
   స్టీక్ ఉడికించాలి. గ్రిల్ కింద కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ఉంచండి మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేడి చేయండి. ఒక స్టీక్ సీజన్ మరియు వేడి కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ లో ఉంచండి. ప్రతి వైపు 3 నుండి 5 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి. వండిన తర్వాత, వడ్డించే ముందు కనీసం 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
   • స్టీక్ సీజన్ చేయడానికి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు పొరను జోడించండి.
   • వంట చేయడానికి ముందు మీ వర్క్‌టాప్‌లో గది ఉష్ణోగ్రతకు పెరగనివ్వండి.

2. 
   

   
   కొంచెం కాల్చిన రొట్టె చేయండి. చాలా మందపాటి ముక్కలుగా (సుమారు 3 నుండి 5 సెం.మీ.) ఒక బాగెట్ను కత్తిరించండి. ప్రతి స్లైస్‌పై ఉదారంగా వెన్నను విస్తరించండి. రొట్టెను అల్యూమినియం రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు గ్రిల్ కింద గ్రిల్ కింద 5 నిమిషాలు ఉంచండి. దానిని కాల్చకుండా ఉండటానికి జాగ్రత్తగా చూడండి. వెన్న చేయడానికి, కలపండి:
   • 5 టేబుల్ స్పూన్లు లేపనం వెన్న
   • 2 టీస్పూన్లు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
   • వెల్లుల్లి యొక్క 3 నొక్కిన లవంగాలు
   • ఒక టీస్పూన్ ఎండిన డోరిగాన్
   • మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు

3. 
   

   
   గ్రిల్ కూరగాయలు. ఈ విధమైన వంట విధానం బార్బెక్యూ వంటి పొగ రుచిని ఇచ్చేటప్పుడు వాటిని మృదువుగా చేస్తుంది. కూరగాయలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని ఆలివ్ నూనెతో కప్పండి, తరువాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఓవెన్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద అమర్చండి మరియు 20 నుండి 25 నిమిషాలు బ్రాయిల్ చేయండి, ప్రతి 5 నిమిషాలకు కదిలించు. ఈ పద్ధతి అనేక కూరగాయలకు పనిచేస్తుంది, అవి:
   • క్యారెట్లు
   • మిరియాలు
   • ఉల్లిపాయలు
   • గుమ్మడికాయ
   • బంగాళాదుంపలు

4. 
   

   
   సాస్ లో బ్రౌన్ వంటకాలు. వంటకం వంటి వంటకాలకు చక్కని బంగారు ఉపరితలం ఇవ్వడానికి మీ గ్రిల్‌ని ఉపయోగించండి. సాధారణంగా ఓవెన్లో డిష్ వండటం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఇది దాదాపుగా ఉడికినప్పుడు, పొయ్యి నుండి తీసివేసే ముందు గ్రిల్ కింద ఉంచండి మరియు దాని ఉపరితలం 3 నుండి 5 నిమిషాలు బ్రౌన్ చేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి.
   • రాగౌట్ తినడానికి ముందు 5 నుండి 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.