ఓవెన్లో చికెన్ రెక్కలను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 రెక్కలు సిద్ధం
• విధానం 2 మసాలా సాస్ సిద్ధం

మీరు మంచిగా పెళుసైన చికెన్ రెక్కలను తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు, కానీ వంట సమయంలో వాటిని నూనెలో స్నానం చేయకుండా. అదే ఫలితాన్ని పొందడం ద్వారా మీరు మీ ఓవెన్‌లో చేయగలరని తెలుసుకోండి. రహస్యం ఏమిటంటే, ఆ మంచిగా పెళుసైన వైపు పొందడానికి వంట చేయడానికి ముందు రెక్కలను పూర్తిగా ఆరబెట్టడం.

దశల్లో

విధానం 1 రెక్కలు సిద్ధం

1. 
   

   
   మీ ఓవెన్ రాక్ ను ఓవెన్ మధ్యలో ఉంచి 190 ° C కు వేడి చేయండి. మీ ప్లేట్ చికెన్ రెక్కలతో నిండిన తర్వాత దాన్ని ఉంచండి, అన్ని వైపులా వేడిని పంపిణీ చేయగలరని నిర్ధారించుకోండి, మాంసానికి వంట కూడా ఇస్తుంది.

2. 
   

   
   బేకింగ్ షీట్ లేదా కుకీ షీట్ ను రేకుతో కప్పండి.

3. 
   

   
   రేకు పైన వంట రాక్ ఉంచండి. ఇది ఖచ్చితంగా అవసరమైన దశ కాదు, కానీ అది వంట చేసేటప్పుడు ప్రవహించే మాంసం యొక్క రసాన్ని ఉంచడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

4. 
   

   
   రెక్కలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు రెక్కల చివరలను కిచెన్ కత్తెరతో కత్తిరించి వాటిని 2 భాగాలుగా వేరు చేయవచ్చు (చివరలను విస్మరించండి).

5. 
   

   
   
   
   కాగితపు తువ్వాళ్ల ట్రిపుల్ పొరపై శుభ్రం చేసిన తర్వాత రెక్కలను అమర్చండి.

6. 
   

   
   రెక్కల పైన కాగితపు తువ్వాళ్ల ట్రిపుల్ పొరను వేయండి. శుభ్రం చేయు నీటిని పీల్చుకోవడానికి తువ్వాళ్లపై గట్టిగా నొక్కండి.

7. 
   

   
   రెక్కలు ఎండిన తర్వాత వాటిని ఉంచడానికి ట్రిపుల్ మందపాటి కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయండి.

8. 
   

   
   కొత్త కాగితపు తువ్వాళ్లతో రెక్కలను మళ్లీ ఆరబెట్టండి. (అవసరమైతే, రెక్కలు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి).

9. 
   

   
   పెద్ద గిన్నెలో నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి.

10. 
    

    
    
    
    నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో రెక్కలను నానబెట్టండి. చికెన్ యొక్క ప్రతి ముక్క జాగ్రత్తగా సాస్‌తో కప్పబడి ఉండేలా చూసుకోండి.

11. 
    

    
    బేకింగ్ షీట్లో రెక్కలను ఉంచండి. అతివ్యాప్తి చెందకుండా ప్రయత్నించండి, తద్వారా అవి సమానంగా ఉడికించాలి.

12. 
    

    
    రెక్కలను పరిశీలించండి. వాటిలో కొన్ని తగినంత సాస్‌తో కప్పబడి ఉండకపోతే, వారికి మంచి వంట ఇవ్వడానికి సాస్‌ను రీంబర్ చేయడానికి వెనుకాడరు.

13. 
    

    
    50 నుండి 60 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 50 నిమిషాల తర్వాత వంటను తనిఖీ చేయండి, అవి చాలా పొడిగా లేదా ఉడికించలేదని నిర్ధారించుకోండి.

విధానం 2 మసాలా సాస్ సిద్ధం

1. 
   

   
   ఒక గిన్నెలో కరిగించిన వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.

2. 
   

   
   వేడి సాస్‌తో ఈ మిశ్రమంలో కదిలించు.

3. 
   

   
   సాస్ ను రమేకిన్స్ లోకి పోయాలి. వడ్డించే ముందు మీరు ఉడికించిన రెక్కలను వేడి సాస్‌లో ముంచవచ్చు (పెద్ద గిన్నె వాడండి).

4. 
   

   
   మీరు పూర్తి చేసారు.