మీట్‌బాల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• విధానం 1 కుడుములు రోల్ చేయండి
• విధానం 2 మీట్‌బాల్స్ కాల్చండి
• విధానం 3 మీట్‌బాల్‌లను స్టవ్‌పై ఉడికించాలి
• విధానం 4 మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేసి వడ్డించడానికి ఇతర మార్గాలు

మీట్‌బాల్స్ తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా చాలా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. బేకింగ్ మరియు వేయించడానికి అత్యంత సాధారణ వంట పద్ధతులు. మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయడానికి మరియు ఉడికించడానికి వివిధ మార్గాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

దశల్లో

విధానం 1 కుడుములు రోల్ చేయండి

1. 
   

   
   పార్చ్మెంట్ కాగితంతో మీ వర్క్‌టాప్‌ను కవర్ చేయండి. 50 సెం.మీ పొడవు గల పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్ను ముక్కలు చేసి మీ వర్క్‌టాప్‌లో విస్తరించండి.
   • ఈ పార్చ్మెంట్ కాగితం మీ స్వంత నాన్ స్టిక్ ఉపరితలంగా ఉపయోగపడుతుంది, దానిపై మీరు మీ చుట్టిన కుడుములు వాటిని ఉడికించాలి.
   • మీరు పార్చ్మెంట్ కాగితానికి బదులుగా మైనపు కాగితాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు మీ మీట్‌బాల్‌లను కాల్చాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు వాటిని నేరుగా బేకింగ్ డిష్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచవచ్చు. మీరు డిష్ గ్రాటిన్‌ను గ్రీజు చేయవచ్చు మరియు పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉపయోగించకుండా నేరుగా మీ గుళికలను ఉంచవచ్చు.

2. 
   

   
   ముక్కలు చేసిన మాంసం, రొట్టె ముక్కలు, గుడ్లు మరియు మసాలా ఒక పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. మీ చేతులతో లేదా చెక్క చెంచాతో బాగా కలపండి.
   • గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మీట్‌బాల్‌లకు చాలా బాగుంది, కానీ మీరు గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం మరియు సాసేజ్ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం మరియు దూడ మాంసాన్ని కూడా కలపవచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన వంటకం కోసం, గొడ్డు మాంసం మరియు టర్కీ కలపాలి.
   • మీరు రుచికోసం చేసిన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు లేదా. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో పనిచేయడం చాలా సులభం, కానీ మీరు తాజా రొట్టె ముక్కను కూడా విడదీయవచ్చు - ఇది మీ మీట్‌బాల్‌లను మృదువుగా చేస్తుంది.
   • ఒక ఫోర్క్ లేదా కొరడాతో గుడ్లను తేలికగా కొట్టండి. మిశ్రమానికి జోడించండి. గుడ్లు మాంసానికి బైండర్‌గా పనిచేస్తాయి.
   • ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరం, కానీ మీరు ఎక్కువ రుచిని జోడించాలనుకుంటే ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ లేదా పార్స్లీని జోడించవచ్చు. లోరిగాన్ లేదా కొత్తిమీర వంటి ఇతర మూలికలు పార్స్లీని భర్తీ చేయగలవు.

3. 
   

   
   
   
   గుళికలను 2.5 సెం.మీ. వాటిని చేతితో చుట్టండి. వాటిని వంట వరకు కాగితంపై ఉంచండి.
   • మీకు పారిసియన్ చెంచా లేదా చిన్న ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్ ఉంటే, మీరు మీ మీట్‌బాల్‌లను రూపొందించడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. మాంసాన్ని చిన్న బంతుల్లో సమానంగా విభజించడానికి మీరు ఒక చిన్న చెంచా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

విధానం 2 మీట్‌బాల్స్ కాల్చండి

1. 
   

   
   ఓవెన్‌ను 175 ° C కు వేడి చేయండి. మీరు ఇప్పటికే అలా చేయకపోతే, 30 సున్నం నూనె ద్వారా 25 సెంటీమీటర్ల ఓవెన్-బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం చేయండి. వేడిచేసేటప్పుడు ఖాళీ వంటకాన్ని ఓవెన్లో ఉంచండి.
   • డిష్ గ్రీజు చేయడానికి కొద్దిగా నూనె మాత్రమే వాడండి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఏదైనా అదనపు నూనెను స్పాంజ్ చేయండి.
   • మీరు నూనెకు బదులుగా నాన్ స్టిక్ స్ప్రేని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

2. 
   

   
   బేకింగ్ డిష్‌లో మీ మీట్‌బాల్‌లను అమర్చండి. వేడిచేసిన తరువాత ఓవెన్ నుండి డిష్ తొలగించండి. మీ మీట్‌బాల్‌లను డిష్‌లో ఉంచండి, వాటిని 2 సెం.మీ.
   • మీట్‌బాల్‌ల పొరను మాత్రమే తయారు చేయండి. వంట చేసేటప్పుడు ఇవి ఒకదానికొకటి తాకకూడదు. నిజమే, వంట చేసేటప్పుడు అవి ఒకదానికొకటి అంటుకుంటాయి.
   • దిగువ కొద్దిగా చదును చేయడానికి మీరు డిష్లో ఉంచినప్పుడు ప్రతి డంప్లింగ్ మీద సున్నితంగా నొక్కండి. అందువలన, మీట్‌బాల్స్ రోల్ చేయవు మరియు అందువల్ల ఒకదానికొకటి తాకవు.

3. 
   

   
   
   
   15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మీట్‌బాల్‌లతో డిష్ కాల్చండి. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.

4. 
   

   
   వాటిని తిరగండి మరియు మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గుళికలను తిప్పడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి. మరో 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి.
   • చివరికి, మీట్‌బాల్స్ బయట కొద్దిగా క్రిస్పీగా ఉండాలి. అయినప్పటికీ వాటిని కాల్చకూడదు.

5. 
   

   
   సర్వ్! పొయ్యి నుండి మీట్‌బాల్‌లను తీసివేసి, వడ్డించే ముందు 3 నుండి 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. మీట్‌బాల్‌లను పాస్తాతో లేదా ఇతర టాపింగ్స్‌తో తినవచ్చు.

విధానం 3 మీట్‌బాల్‌లను స్టవ్‌పై ఉడికించాలి

1. 
   

   
   నూనెను పెద్ద స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. 30 సెంటీమీటర్ల పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ ఉంచండి మరియు మీడియం-హై హీట్ మీద వేడి చేయండి.
   • సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకోవడానికి నూనెను 1 నుండి 2 నిమిషాలు వేడి చేయడానికి అనుమతించండి.
   • మీకు ఆలివ్ ఆయిల్ లేకపోతే, ఒక ప్రామాణిక కూరగాయల నూనె ఆ పని చేస్తుంది.

2. 
   

   
   మీట్‌బాల్‌లను 5 నిమిషాలు వేయించాలి. మీట్‌బాల్‌లను వేడి నూనెలో వేసి, మీడియం-అధిక వేడి మీద 2 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించి, తరచూ గందరగోళాన్ని, అవి అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.
   • మీట్ బాల్స్ ను మీరు పాన్లో ఉంచినప్పుడు వాటిని పేర్చకూడదు లేదా తాకకూడదు. ఇది సాధ్యం కాకపోతే, అనేక బ్యాచ్‌లు చేయవలసి ఉంటుంది.

3. 
   

   
   వేడిని తగ్గించి వంట కొనసాగించండి. బంతులు బంగారు రంగులోకి వచ్చాక, మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించి, 5 నుండి 7 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
   • రసం స్పష్టంగా ఉన్నప్పుడు మరియు మీట్‌బాల్స్ లోపలి గులాబీ రంగులో లేనప్పుడు మీట్‌బాల్స్ వండుతారు.

4. 
   

   
   సర్వ్! పొయ్యి నుండి మీట్‌బాల్‌లను తీసివేసి, వడ్డించే ముందు 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. మీట్‌బాల్‌లను పాస్తాతో లేదా ఇతర టాపింగ్స్‌తో తినవచ్చు.

విధానం 4 మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేసి వడ్డించడానికి ఇతర మార్గాలు

1. 
   

   
   ప్రయత్నించండి ఈ కుడుములు వంటకం. తరిగిన స్టీక్‌ను గుడ్లు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, తురిమిన పర్మేసన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిపి, మీరు చాలా రుచికరమైన మీట్‌బాల్స్ మరియు తయారు చేయడం చాలా సులభం.

2. 
   

   
   ఇటాలియన్‌లో మీట్‌బాల్స్ చేయండి. దీని కోసం, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఇటాలియన్ రుచులైన వెల్లుల్లి, రొమానో చీజ్ మరియు లోరిగాన్లతో కలపండి. ఇది స్పఘెట్టి మరియు ఇతర ఇటాలియన్ వంటకాలకు సరైన తోడు.

3. 
   

   
   అల్బోండిగాస్ అని పిలువబడే స్థానికులతో మీట్‌బాల్స్ చేయండి. ఈ స్పానిష్ మీట్‌బాల్స్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, లోరిగాన్ మరియు జీలకర్రతో తయారు చేస్తారు.
   • అల్బోండిగాస్ మీట్‌బాల్స్ మాదిరిగా లేదా సాధారణ స్పానిష్ వంటకాలతో తినవచ్చు. మీరు వాటిని సూప్‌లో ముంచవచ్చు లేదా టమోటా సాస్‌తో ఆకలిగా పనిచేయవచ్చు.

4. 
   

   
   పోర్కుపైన్ కుడుములు తయారు చేయండి. ఈ వింత పేరు మాంసానికి కలిపిన బియ్యం నుండి వచ్చింది. మీట్‌బాల్‌లను చుట్టేటప్పుడు, మీట్‌బాల్ నుండి చిన్న ధాన్యాలు బయటకు వస్తాయి.

5. 
   

   
   తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో కుడుములు తయారు చేయండి. మీట్‌బాల్‌లతో పాటు తెలుపు వెనిగర్, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు సోయా సాస్‌తో చేసిన మసాలా సాస్ ఉంటుంది.
   • ఈ వేయించిన లేదా సాదా మీట్‌బాల్‌లను ఒక గిన్నె బియ్యం లేదా నూడుల్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.

6. 
   

   
   స్వీడిష్ మీట్‌బాల్‌లను ప్రయత్నించండి. ఈ స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్ మసాలా సాస్‌లో వడ్డిస్తారు, జాజికాయ మరియు మిరపకాయ వంటి బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేస్తారు. అపెరిటిఫ్‌గా లేదా ప్రధాన కోర్సుగా పనిచేస్తుంది.
   • స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్ తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో అద్భుతంగా ఉంటాయి. స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్ కోసం ప్రామాణిక రెసిపీని ఉపయోగించండి, కానీ వాటిని వేడి సాస్‌లో వడ్డించే బదులు, వాటిని క్రీము, క్రీము సాస్‌లో వడ్డించండి.

7. 
   

   
   మీట్‌బాల్స్ ఉడికించాలి ... మాంసం లేకుండా! మీరు మాంసం (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, టర్కీ ...) ను కూరగాయల ప్రోటీన్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు శాఖాహారం మీట్‌బాల్స్ పొందుతారు.
   • మాంసం లేని మాంసం లేని మీట్‌బాల్‌లను సర్వ్ చేయండి. ఉదాహరణకు, మీరు వాటిని సాదాగా, పాస్తా వంటకంతో, సూప్‌లు లేదా శాండ్‌విచ్‌లలో ఆనందించవచ్చు.

8. 
   

   
   కుడుములు వడ్డించడానికి వివిధ మార్గాల గురించి ఆలోచించండి. తరచుగా, మీట్‌బాల్‌లను సహజంగా తినాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, కాని వాటిని ఇతర వంటలలో చేర్చడం ద్వారా, మీరు రుచి మరియు మాంసం మరియు వంటకాన్ని పెంచుతారు.
   • స్పఘెట్టి మరియు మీట్‌బాల్స్ డిష్ పార్ ఎక్సలెన్స్, ఇది చాలా విజయవంతమైన వివాహం!
   • డంప్లింగ్స్ సూప్ కూడా చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం. చౌకగా మరియు నేర్పు కోసం, మీరు రామెన్ సూప్ చేయడానికి నూడుల్స్‌కు మీట్‌బాల్‌లను కూడా జోడించవచ్చు.
   • సాస్‌తో లేదా లేకుండా, మీట్‌బాల్ శాండ్‌విచ్ మీట్‌బాల్స్ తినడానికి అనుకూలమైన మార్గం.

9. 
   

   
   మీరు తరువాత ఉపయోగం కోసం మీట్‌బాల్‌లను స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు ముందుగానే కుడుములు తయారు చేసారు, లేదా మీరు వాటిని వదిలేసి, వాటిని స్తంభింపజేయండి. ఆశ్చర్యకరమైన అతిథుల విషయంలో మీరు సిద్ధంగా భోజనం చేస్తారు లేదా మీరు అధికంగా ఉంటే (ఇ).