ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ కాళ్ళను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో

స్కిన్‌లెస్ బోన్‌లెస్ చికెన్ కాళ్లు ప్రోటీన్ యొక్క మూలం, వీటిని వివిధ రకాలుగా ఉడికించాలి. చికెన్ లెగ్ మాంసం ముక్క, ఇది తెలుపులా కాకుండా ఎండిపోదు. మీరు చర్మాన్ని తొలగిస్తే, మీకు ఇంకా 130 కేలరీలు మరియు 7 గ్రాముల కొవ్వు ఉన్న చికెన్ లెగ్ ఉంది. ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ కాళ్ళను తయారు చేయడానికి క్రింద అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

దశల్లో

1. 
   

   
   చికెన్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
   • ఎముక లేదా చర్మం లేని చికెన్ కాళ్ళు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బాగా ఉడికించాలి. స్టవ్‌పై బాణలిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె వేడి చేసి తొడలను బ్రౌన్ చేయండి. అప్పుడు వాటిని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తగినంత చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఉంచండి. ఒక ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ, మూడు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, రెండు తరిగిన సెలెరీ కాండాలు మరియు ఒక టిన్ పారుదల టమోటాలు జోడించండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఇటాలియన్ సీజనింగ్ తో సీజన్ మరియు కాళ్ళు మృదువైనంత వరకు మీడియం వేడి మీద నాలుగు గంటలు ఉడికించాలి. వండిన పాస్తాతో సర్వ్ చేయండి మరియు మీకు చికెన్ హంటర్ ఉంటుంది.

2. 
   

   
   ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు.
   • బేకింగ్ డిష్‌లో చికెన్ కాళ్లను ఒకే పొరలో అమర్చండి. మీకు నచ్చిన మసాలాతో కాళ్ళను సీజన్ చేయండి: మీరు ఇటాలియన్ మసాలా, నిమ్మకాయ మిరియాలు, థైమ్ లేదా రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లిని ఉపయోగించవచ్చు. అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి మరియు 180 ° C వద్ద కనీసం ఇరవై నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత అల్యూమినియం తొలగించి మరో ఐదు నుండి పది నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా తొడల మధ్యలో ఉష్ణోగ్రత 75 ° C వరకు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.

3. 
   

   
   
   
   రొట్టెలుకాల్చు గ్రిల్.
   • మీడియం వేడి మీద గ్యాస్ గ్రిల్ వేడి చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ కాళ్ళు తేలికగా సీజన్. వాటిని గ్రిల్ మీద ఉంచి మూత మూసివేయండి. కాళ్ళను ప్రతి వైపు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా అవి 75 ° C వరకు చేరే వరకు ఉడికించాలి. వంట చివరి నిమిషంలో మీకు ఇష్టమైన బార్బెక్యూ సాస్‌తో తొడలను బ్రష్ చేయండి.

4. 
   

   
   బాణలిలో ఉడికించాలి.
   • ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తొడలను తేలికగా సీజన్ చేయండి. లోతైన ప్లేట్‌లో, రెండు గుడ్లు బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. మరో డీప్ డిష్‌లో 175 గ్రా చక్కటి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ ఉంచండి. వేయించడానికి పాన్లో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె వేడి చేయండి. ఒక సమయంలో ఒక చికెన్ లెగ్ తీసుకోండి, కొట్టిన గుడ్లలో ముంచి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో వేయండి. వేడి నూనెలో మెత్తగా ఉంచండి. కాళ్ళు కలిసి అంటుకోకుండా పాన్ నిండిన వరకు రిపీట్ చేయండి. మీడియం వేడి మీద 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా కాళ్ళు ఒక వైపు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు తిరగండి మరియు మరో వైపు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, బంగారు గోధుమ రంగు మరియు వాటి అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 75 ° C వరకు. వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసి సర్వ్ చేయాలి.