లాట్ కాఫీ ఫ్రెడ్డో ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తోంది
• పార్ట్ 2 లెక్స్‌ప్రెస్సోను సిద్ధం చేస్తోంది
• పార్ట్ 3 పానీయం కలపండి

లాట్టే ఫ్రెడ్డో కాఫీ అనేది ఇటాలియన్ లాట్, సాధారణంగా బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లలో అందించే లాట్ల కంటే కొంచెం మందంగా ఉంటుంది. పానీయం అని కూడా అంటారు లాట్టే కాఫీ షకరడో, ఎందుకంటే వడ్డించే ముందు షేకర్ దాన్ని కదిలించే విధానం. స్థానిక కాఫీ షాప్‌లో క్లాసిక్ లాట్‌ను ఆర్డర్ చేయడం కంటే లాట్టే ఫ్రెడ్డో కాఫీని తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు చాలా సరదాగా ఉంటుంది. లాట్టే ఫ్రెడ్డో వేసవికి సరైన పానీయం: ఆలస్యం చేయకుండా ఆనందించండి!

దశల్లో

పార్ట్ 1 పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తోంది

1. 
   

   
   కొన్ని ఎస్ప్రెస్సో బీన్స్ లేదా గ్రౌండ్ ఎస్ప్రెస్సో కాఫీని పొందండి. ఎస్ప్రెస్సో బీన్స్ ఇతర రకాల బీన్స్ కంటే తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. ఇటాలియన్ సంప్రదాయంలో, అవి తక్కువ ఆమ్లంగా మాత్రమే కాకుండా, మృదువుగా మరియు ఎక్కువ శరీరాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
   • మీరు డెక్ప్రెస్సో బీన్స్ ను ప్రత్యేక దుకాణంలో లేదా సూపర్ మార్కెట్లో కొనవచ్చు. మీకు కాఫీ మరియు వేయించు గురించి పెద్దగా తెలియకపోతే, ప్యాకేజీపై "ఎస్ప్రెస్సో" పేరు కోసం చూడండి.
   • మీరు తృణధాన్యాలు కొనుగోలు చేస్తే, మీరు వాటిని లెక్స్ప్రెస్సో కోసం సరైన మార్గంలో రుబ్బుకోవాలి, అంటే చాలా చక్కగా చెప్పాలి.
   • మీకు వేరే మార్గం లేకపోతే, మీరు లెక్స్ప్రెస్సోను బలమైన కాఫీతో భర్తీ చేయవచ్చు. అప్పుడు లెక్స్‌ప్రెస్సో యొక్క తీపిని కనుగొనడానికి కొద్దిగా చక్కెర జోడించండి.

2. 
   

   
   
   
   కొంచెం పాలు తీసుకోండి. ప్రతి కప్పు డెక్ప్రెస్సోకు మీకు 3/4 కప్పు పాలు అవసరం. మీ లాట్టే ఫ్రెడ్డో కాఫీ కోసం మీరు పాలు నురుగు చేయవలసిన అవసరం లేదు. మీరు కేఫ్‌లో ఆర్డర్‌ చేసే లాట్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, ఈ పానీయాన్ని పాలను లెక్స్‌ప్రెస్సోతో కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, తరువాత ఇవన్నీ వణుకుతాయి.
   • మొత్తం పాలు ఇటలీలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, కానీ మీరు ఇష్టపడే పాలను ఉపయోగించవచ్చు.
   • తేలికైన పాలు మీకు తక్కువ మందపాటి పానీయం ఇస్తుంది.

3. 
   

   
   8 నుండి 10 ఐస్ క్యూబ్స్ తీసుకోండి. మీ ఐస్ క్యూబ్స్ చాలా పెద్దవి కాకూడదు, ఎందుకంటే మీరు మీ పానీయాన్ని కదిలించారు, కాని దానిని కలపకండి.
   • క్లాసిక్ ఐస్ క్యూబ్స్ ఈ పని చేస్తుంది.

4. 
   

   
   ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర తీసుకోండి. మీకు తక్కువ చేదు పానీయం కావాలంటే, మీరు దానిని తీయవచ్చు. ఎందుకంటే లెక్స్ప్రెస్సో ఇతర కాఫీల కంటే మృదువుగా ఉంటే, కొందరు ఇంకా మృదువైన పానీయాన్ని ఇష్టపడతారు.

పార్ట్ 2 లెక్స్‌ప్రెస్సోను సిద్ధం చేస్తోంది

1. 
   

   
   
   
   మీ ఎస్ప్రెస్సో యంత్రంలో నీరు పోయాలి. సాధ్యమైనంత స్వచ్ఛమైన నీటిని వాడండి. మీరు పంపు నీటిని ఉపయోగిస్తే మరియు అది ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటే, ఇది మీ కాఫీ రుచిని కొద్దిగా మారుస్తుంది.
   • చాలా మంది సగటు వినియోగదారులు తేడాను గమనించలేరు, కానీ మరింత స్వచ్ఛమైన నీటిని ఉపయోగిస్తే, ఎక్కువ కాఫీ రుచులు బయటపడతాయి.

2. 
   

   
   మీ ఎస్ప్రెస్సో మెషీన్ను మరియు మీ ఫిల్టర్ హోల్డర్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి. మీ కాఫీలు సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద బయటకు వచ్చాయని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీ యంత్రాన్ని ముందుగా వేడి చేయండి. చాలా ఆధునిక నమూనాలు కాఫీని దాటడానికి ముందు స్వయంచాలకంగా వేడి చేస్తాయి.
   • మీ యంత్రం స్వయంచాలకంగా వేడి చేయకపోతే, వేడెక్కడానికి మీ తలుపును వెచ్చని నీటితో నడపండి. పోర్ట్‌ఫిల్టర్ మీరు మీ గ్రౌండ్ కాఫీని పోసే భాగం: ఇది చల్లగా ఉంటే, అది పొందిన పానీయం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను మార్చవచ్చు. నీటి కింద లస్టెన్సిల్ తరువాత, కాఫీ పోసే ముందు పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి.

3. 
   

   
   మీ కాఫీని అచ్చు వేయండి. మీరు మొత్తం డెక్ప్రెస్సో బీన్స్ ఉపయోగిస్తే మరియు కాఫీ గ్రైండర్ కలిగి ఉంటే, మీరు మీ స్వంత కాఫీని రుబ్బుకోవచ్చు. మీకు తాజా కాఫీ లభిస్తుంది. సరైన అచ్చు పొందడానికి, మీ స్వంత కాఫీ గ్రైండర్ రకాన్ని నిర్ణయించండి.
   • కాఫీ గ్రైండర్లలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: సంప్రదాయ మిల్లులు మరియు బ్లేడ్ మిల్లులు. ఫిల్టర్ యంత్రాలు మరియు పిస్టన్ కాఫీ తయారీదారులకు బ్లేడ్ మిల్లులు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా చాలా చక్కని అచ్చును ఇవ్వవు. సాంప్రదాయిక గ్రైండర్ కాఫీని రుబ్బుటకు రెండు చక్రాలను ఉపయోగిస్తుంది మరియు మీరు చాలా చక్కని పూసను పొందుతారు.
   • మీరు బ్లేడ్ మిల్లును ఉపయోగిస్తే, సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన ట్రిమ్ పొందడానికి అత్యంత శక్తివంతమైన సెట్టింగ్‌ను ఎంచుకోండి.
   • మీ అచ్చు తగినంత సన్నగా ఉందో లేదో చూడటానికి, ఈ సాధారణ పరీక్ష చేయండి: గ్రౌండ్ కాఫీని మీ వేళ్ల మధ్య చిటికెడు. కాఫీ ముద్దలను ఏర్పరుస్తుంది మరియు మీ వేళ్ల మధ్య కాంపాక్ట్ గా ఉంటే, అది తగినంతగా చక్కగా ఉంటుంది.

4. 
   

   
   మీ ఎస్ప్రెస్సో మెషీన్లో గ్రౌండ్ కాఫీని పోయాలి. వివిధ రకాల యంత్రాలు ఎస్ప్రెస్సోను తయారుచేయడం సాధ్యం చేస్తాయి, కానీ దురదృష్టవశాత్తు వడపోత కాఫీ తయారీదారులు కాదు. మీరు ఇప్పటికీ కాఫీ తయారీదారుని మంటలను ఆర్పేందుకు, సరసమైన ధర వద్ద పొందగలుగుతారు.
   • మీరు ఇటాలియన్ మోచా కాఫీ తయారీదారుని ఎన్నుకోవచ్చు, ఇది ఒక చిన్న మెటల్ కంటైనర్‌లో లెక్స్‌ప్రెస్సోను సిద్ధం చేస్తుంది, అది మంటలపై వేడి చేస్తుంది.
   • మీరు ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాన్ని కలిగి ఉంటే, సింగిల్ లేదా డబుల్ ఎస్ప్రెస్సోకు అవసరమైన గ్రౌండ్ కాఫీని ఉంచండి. చాలా ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు స్వయంచాలకంగా డబుల్ ఎస్ప్రెస్సోను సిద్ధం చేస్తాయి. మీరు 18 నుండి 21 గ్రాముల గ్రౌండ్ కాఫీని ఉపయోగించి ఉత్తమ ఫలితాన్ని పొందుతారు.
   • మీకు ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ లేదా మోచా మెషిన్ లేకపోతే, మీరు కాఫీ తయారీదారుని ఉపయోగించవచ్చు.

5. 
   

   
   మీ ఎస్ప్రెస్సోలను షూట్ చేయండి. మీ ఫిల్టర్ హోల్డర్ సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. అప్పుడు మీ ఎస్ప్రెస్సో గ్లాసులను చిమ్ము కింద ఉంచండి.
   • ఉత్తమ రుచి కోసం, మీ ఎస్ప్రెస్సోను 22 నుండి 28 సెకన్ల వరకు లాగండి.

పార్ట్ 3 పానీయం కలపండి

1. 
   

   
   వేడి డెక్ప్రెస్సో కప్పును 3/4 కప్పు చల్లని పాలతో కలపండి. సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన పానీయం పొందడానికి మీరు మీ పాల పరిమాణాన్ని సరిగ్గా కొలిచారని నిర్ధారించుకోండి. ఫలితం అందమైన లేత గోధుమ రంగు ఉండాలి.
   • మీకు ఒకటి ఉంటే, మీ పానీయాన్ని మాసన్ కూజాలో సిద్ధం చేయండి లేదా షేకర్‌ను వాడండి, ఇది పానీయాన్ని ఫిల్టర్ చేసి మంచును నిలుపుకుంటుంది.
   • మొదట లెక్స్‌ప్రెస్సో పోయాలి, తరువాత పాలు జోడించండి.

2. 
   

   
   మీ రుచికి అనుగుణంగా పానీయాన్ని తీయండి. మీ పానీయం కొద్దిగా తియ్యగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరను జోడించవచ్చు.
   • మీరు పానీయంతో చక్కెరను కలపవలసిన అవసరం లేదు: లెక్స్‌ప్రెస్సో దానిని సహజంగా కరిగించి, మీరు పానీయాన్ని ఎలాగైనా కదిలిస్తుంది, ఇది చక్కెరను మరింత పంపిణీ చేస్తుంది.

3. 
   

   
   ఐస్ క్రీం వేసి కదిలించండి. మీరు మాసన్ కూజాను ఉపయోగిస్తుంటే, మూత బిగుతుగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు కాక్టెయిల్ కోసం మీరు వణుకుతారు. మీ పదార్ధాలను విభజించడానికి మరియు కలపడానికి పైకి క్రిందికి కదలిక చేయండి.

4. 
   

   
   కోలాండర్ ద్వారా పానీయాన్ని ఒక గాజులోకి పోయాలి. ఈ పానీయానికి తగిన మరియు పెద్ద గాజును ఎంచుకోండి.
   • మీరు షేకర్ ఉపయోగిస్తుంటే, మీ కాఫీ లాట్ ఫ్రెడోను ఎస్ప్రెస్సో గ్లాస్‌లో పోయాలి (లేదా సగం లీటర్ గ్లాస్‌లో, మీకు ఒకటి ఉంటే) లేదా మీ మాసన్ కూజాలోకి తిరిగి పోయాలి.
   • మీరు మీ మాసన్ కూజాలో మీ కాఫీ లాట్ ఫ్రెడోను కదిలించి, ఫిల్టర్ చేయకపోతే, మూత విప్పు.

5. 
   

   
   పానీయాన్ని రెండు స్ట్రాస్‌తో సర్వ్ చేసి ఆనందించండి!
   • మీరు మీ లాట్ ఫ్రెడోను ఫిల్టర్ చేసి ఉంటే, మీ షేకర్‌లో ఏదైనా నురుగు మిగిలి ఉందో లేదో చూడండి. అలా అయితే, ఒక చెంచాతో తీసుకొని మీ పానీయం మీద ఉంచండి.