పెకాన్ పై ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• పదార్థాలు
• క్రస్ట్ కోసం
• అలంకరించు కోసం
• దశల్లో
• 3 యొక్క పద్ధతి 1:
  క్రస్ట్ సిద్ధం
• 3 యొక్క పద్ధతి 2:
  ఫిల్లింగ్ సిద్ధం
• సలహా

వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ వ్యాసాన్ని రూపొందించడానికి, 18 మంది, కొంతమంది అనామకులు, దాని ఎడిషన్ మరియు కాలక్రమేణా దాని అభివృద్ధిలో పాల్గొన్నారు.

పెకాన్ పై ఒక రసమైన డెజర్ట్, ఇది క్రిస్మస్ మరియు శీతాకాలపు రోజులకు ప్రత్యేకంగా రుచికరంగా మారుతుంది. పెకాన్స్ చక్కెర ఆధారిత పూరకాలతో కలుపుతారు, ఇది వెన్న-రుచిగల క్రస్ట్‌తో సంపూర్ణంగా విభేదిస్తుంది. పెకాన్ పై ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

పదార్థాలు

క్రస్ట్ కోసం

• 1 కప్పు మరియు పావు పిండి
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• అర కప్పు చల్లని వెన్న, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయాలి.
• 1 పెద్ద గుడ్డు

అలంకరించు కోసం

• ఉప్పు లేకుండా 5 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 3/4 కప్పు లైట్ కార్న్ సిరప్
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 కప్పుల పెకాన్లు, తరిగిన మరియు కాల్చినవి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బోర్బన్
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 3 గుడ్లు

దశల్లో

3 యొక్క పద్ధతి 1:
క్రస్ట్ సిద్ధం

1. 1 పొడి పదార్థాలను జల్లెడ. మధ్య తరహా గిన్నెలో, పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు జల్లెడ.
2. 2 వెన్నలో కదిలించు. పిండి మిశ్రమంలో వెన్న ఘనాల ఉంచండి. పిండిలో వెన్న పని చేయడానికి కుకీ కట్టర్‌ని వాడండి, దానిలో బఠానీ యొక్క పరిమాణంలో చిన్న వెన్న ముక్కలతో మొక్కజొన్నలా కనిపిస్తుంది.
3. 3 దానితో గుడ్డు కలపండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్డును తేలికగా కొట్టండి. క్రస్ట్ మిశ్రమంలో పోయాలి మరియు ఒక చెంచా ఉపయోగించి పిండిని కలపండి. ఎక్కువగా కలపకండి లేదా పిండి చాలా గట్టిగా మారుతుంది.
4. 4 పిండితో రికార్డు చేయండి. పిండిని పిండిన ఉపరితలంపై పోయాలి. బంతి ఆకారాన్ని ఇవ్వడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. బంతిని ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ షీట్ మీద ఉంచి దానిపై అంచులను మూసివేయండి. పిండిని చదును చేయడానికి బొటనవేలు యొక్క కండకలిగిన భాగంతో బంతిని నొక్కండి మరియు దానికి డిస్క్ ఆకారం ఇవ్వండి.
5. 5పిండిని ఫ్రిజ్‌లో గంటసేపు ఉంచండి.
6. 6 పిండిని విస్తరించండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి, ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ నుండి తీసివేసి, ఫ్లోర్డ్ ఉపరితలంపై ఉంచండి. పిండిని వృత్తాకార ఆకారంలోకి విస్తరించడానికి రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించండి, అది 20 సెంటీమీటర్ల పై పాన్లోకి బాగా సరిపోతుంది. క్రస్ట్ అచ్చులో ఉంచండి మరియు అంచులను కత్తిరించండి. పిండిని అచ్చు అంచుల చుట్టూ చిటికెడు వేసి మీ స్థానంలో ఉంచండి.
   • మీకు కావాలంటే, క్రస్ట్ అంచు చుట్టూ అలంకార నోట్లను తయారు చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
   • పిండిలో రంధ్రం చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి. మీరు అనుకోకుండా ఒకదాన్ని చేస్తే, మిగిలిన పిండిలో కొంచెం దాన్ని అడ్డుపెట్టుకోండి.
7. 7 క్రస్ట్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. క్రస్ట్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి మరియు పై పాన్‌ను ఫ్రీజర్‌లో 30 నిమిషాలు ఉంచండి.
8. 8 క్రస్ట్ ఉడికించాలి. ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఫ్రీజర్ నుండి క్రస్ట్ తొలగించండి. పై క్రస్ట్ ను అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి. పై నింపడానికి చిన్న బరువులు లేదా డ్రై బీన్స్ ఉపయోగించండి - ఇది బేకింగ్ ప్రక్రియలో బుడగలు సృష్టించకుండా నిరోధిస్తుంది. ఓవెన్లో పై పాన్ ఉంచండి మరియు క్రస్ట్ 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పొయ్యి నుండి తీసివేయండి, బరువులు మరియు అల్యూమినియం రేకును తొలగించండి; క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఫిల్లింగ్ తయారుచేసేటప్పుడు ఓవెన్ నుండి తీసివేయండి. ప్రకటనలు

3 యొక్క పద్ధతి 2:
ఫిల్లింగ్ సిద్ధం

1. 3 పై సర్వ్. పని ఉపరితలంపై కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి. పై కట్ చేసి ముక్కలను ప్లేట్లలో ఉంచండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి. ప్రకటనలు

సలహా

• పై వేడిగా ఉన్నంత వరకు, మీ పై ముక్క మీద కొద్దిగా వెన్న కరుగు.
• పుదీనా ఆకులను కత్తిరించి చల్లుకోండి లేదా పై మీద లేదా పక్కన తేలికైన ఐస్ క్రీం ఉంచండి.
• వెన్నను స్మెర్ చేయవద్దు, కానీ మీరు కొంచెం జోడించారని నిర్ధారించుకోండి.
• వంట సమయం చివరిలో పై ఎల్లప్పుడూ ద్రవ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఎక్కువసేపు వంట చేసే పొరపాటు చేయవద్దు, ఇది శీతలీకరణపై కలుస్తుంది, ఎందుకంటే శీతలీకరణ సమయంలో చక్కెర స్ఫటికీకరిస్తుంది. మీరు ఎక్కువసేపు ఉడికించినట్లయితే, అది చల్లబడిన తర్వాత మీకు చాలా కఠినమైన క్రస్ట్ లభిస్తుంది.

"Https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354" నుండి పొందబడింది