చివ్స్ కోయడం ఎలా

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 ఎప్పుడు, ఏమి పండించాలో తెలుసుకోవడం
• పార్ట్ 2 హార్వెస్ట్ చివ్స్

చివ్స్ (అల్లియం స్చోనోప్రసం) బహుళ అవకాశాలతో కూడిన సుగంధ మొక్క. దీనిని సలాడ్లు, సూప్‌లు, మాంసం వంటకాలు, జున్నులలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు జాబితా అంతులేనిది. మీ స్వంత చివ్స్ పెరగడం గొప్ప ఆలోచన, కానీ వాటిని ఎప్పుడు, ఎలా పండించాలో మీరు ఇంకా తెలుసుకోవాలి.

దశల్లో

పార్ట్ 1 ఎప్పుడు, ఏమి పండించాలో తెలుసుకోవడం

1. 
   

   
   మొక్క యొక్క కుడి భాగాన్ని ఎంచుకోండి. పొడవైన, ఆకుపచ్చ మరియు బోలుగా ఉండే ఆకుల కోసం చూడండి. అవి గడ్డిలా కనిపిస్తాయి, కాని అవి వాస్తవానికి ఆకులు. మీ వంటకాల్లో మీరు ఉపయోగించాల్సిన మొక్క యొక్క భాగం ఇది.
   • చివ్ ఫ్లవర్ కూడా తినదగినది, కానీ దాని ఆకుల మాదిరిగానే రుచి ఉండదు. సూప్ లేదా సలాడ్ అలంకరించడానికి దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది.

2. 
   

   
   మీ చివ్స్ ఎప్పుడు పండించాలో తెలుసుకోండి. ఆకులు కత్తిరించి ఉపయోగించుకునేంతగా పెరిగినప్పుడు మీరు చివ్స్ కోయవచ్చు.

3. 
   

   
   ఒకే సమయంలో అనేక అడుగులు నాటండి. మీరు వాటిని కోయడం ప్రారంభించినప్పుడు ఇది ఆస్తి అవుతుంది. మీకు ఒక అడుగు మాత్రమే ఉంటే, మీరు దానిని ఎక్కువగా కత్తిరించే ప్రమాదం ఉంది మరియు ఆకులు తిరిగి పెరగడానికి తగినంత సమయాన్ని అనుమతించవు. మీకు చాలా అడుగులు ఉంటే, మీరు ఒకదానిపై కొన్ని ఆకులను ఎంచుకొని, మరొకటి ఆకులు తీసేటప్పుడు ఆకులు తిరిగి పెరిగే వరకు వేచి ఉండండి.

పార్ట్ 2 హార్వెస్ట్ చివ్స్

1. 
   

   
   
   
   గుత్తి ఏర్పడటానికి ఆకులను సేకరించి. వాటిని కత్తిరించడానికి పదునైన, శుభ్రమైన కత్తెరను ఉపయోగించండి. బల్బుకు చాలా దగ్గరగా కత్తిరించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది చివ్స్ తిరిగి పెరిగే అవకాశాన్ని అడ్డుకుంటుంది. బల్బును భూమికి కనీసం 1 సెం.మీ.
   • టఫ్ట్ వెలుపల కత్తిరించండి. నైపుణ్యం లేని కత్తెర వంటి మొక్కలను చింపివేయని కారణంగా దెబ్బతిన్న కత్తెరను ఉపయోగించడం మంచిది.

2. 
   

   
   మీ చివ్స్ ఉపయోగించండి లేదా ఉంచండి. మీరు దానిని ఉంచాలనుకుంటే, చివ్స్ కట్ చేసి, గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ సంచిలో గరిష్టంగా ఒక వారం ఉంచండి. ఐస్ క్యూబ్స్‌లో వాటిని స్తంభింపచేయడం లేదా వాటిని లైయోఫైలైజ్ చేయడం కూడా సాధ్యమే.
   • చివ్స్ ను సంరక్షించడానికి మరొక మార్గం వినెగార్ తయారీ.

3. 
   

   
   రెసిపీలో చివ్స్ ఉపయోగించండి. కాల్చిన బంగాళాదుంపల కోసం మీరు చివ్స్ ను సలాడ్ లేదా టాపింగ్ లో ఉపయోగించవచ్చు. చివ్స్ ఉపయోగించే అవకాశాలు నిజంగా అపరిమితమైనవి!