రిసోట్టో ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• పదార్థాలు
• దశల్లో
• సలహా

వికీహౌ ఒక వికీ, అంటే చాలా వ్యాసాలు చాలా మంది రచయితలు రాశారు. ఈ కథనాన్ని రూపొందించడానికి, స్వచ్ఛంద రచయితలు ఎడిటింగ్ మరియు మెరుగుదలలలో పాల్గొన్నారు.

రిసోట్టో నిజంగా వంటగదిలో ఒక కళ. కానీ అది సులభంగా నేర్చుకోగల కళ. ఈ రసమైన వంటకం యొక్క రహస్యం కోసం ఈ దశలను చదవండి!

పదార్థాలు

8 మందికి

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. (30 మి.లీ) ఆలివ్ ఆయిల్
• మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 2 కప్పులు (500 మి.లీ) రౌండ్ ధాన్యం బియ్యం (అర్బోరియో లేదా కార్నరోలి వంటి రిసోట్టో బియ్యం)
• వెల్లుల్లి లవంగం
• 125 మి.లీ వైట్ వైన్ (పొడి)
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 175 మి.లీ.
• పర్మేసన్ (1/2 - 1 కప్పు), తాజాగా తురిమిన
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. (30 మి.లీ) వెన్న

దశల్లో

1. 1 ఉల్లిపాయ చెమట. ఉల్లిపాయను పెద్ద లోతైన స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె వేసి, మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్ ను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ ఉడికించి, గందరగోళాన్ని, 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గోధుమ రంగులో ఉండకుండా ఉండటం ముఖ్యం.
2. 2 కోట్ బియ్యం. బియ్యం జోడించండి. ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని. నూనెతో ఉదారంగా కోట్ చేయండి. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాన్ని జోడించండి. 30 సెకన్లు ఉడికించాలి.
3. 3 బియ్యం తడి. స్కిల్లెట్లో వైట్ వైన్ పోయాలి. ఒక మరుగు తీసుకుని. వైన్ పూర్తిగా గ్రహించే వరకు నిరంతరం కదిలించు.
4. 4 1/2 కప్పు చాలా వేడి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మీడియం వేడి మీద నిరంతరం కదిలించు. పూర్తిగా గ్రహించే వరకు ఉడికించాలి.
5. 5 మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పునరావృతం చేయండి. ఇతర 1/2 కప్పు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మునుపటిలా గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి.
6. 6 రిసోట్టో ఉడికించాలి. బియ్యం లేతగా ఉండాలి కాని ఇంకా కొంచెం క్రంచీగా ఉండాలి. ఈ దశ 20 - 25 నిమిషాలు పడుతుంది.
7. 7 పర్మేసన్ జోడించండి. వేడి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించండి. పర్మేసన్ జున్ను మరియు వెన్న జోడించండి. బాగా కలపాలి.
8. 8వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. ప్రకటనలు

సలహా

• మీకు నచ్చినట్లు ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
• మీరు మారాలనుకుంటే, మీరు ఉల్లిపాయను లీక్స్ లేదా లోహాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. తరిగిన 2 లేదా 3 తరిగిన లోహాలు లేదా 1/2 కప్పు (125 ఎంఎల్) లీక్స్ ప్రయత్నించండి.
• మీరు ఈ ప్రాథమిక రిసోట్టోలో ప్రావీణ్యం పొందినప్పుడు, ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యాలు చేయడానికి మీరు పదార్థాలను మార్చవచ్చు. కొన్ని ఆలోచనలు:
  • చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
  • పుట్టగొడుగులను
  • తురిమిన గుమ్మడికాయ
  • కుంకుమ
  • రొయ్యలు

"Https://www..com/index.php?title=Success-Risotto&oldid=130662" నుండి పొందబడింది