పుపుసాలను ఎలా తయారు చేయాలి

విషయము

• దశల్లో
• పార్ట్ 1 మేకింగ్ pupusas
• పార్ట్ 2 సిద్ధం కర్టిడూలు
• పార్ట్ 3 యొక్క వంటకాలను మార్చండి pupusa

ది pupusas మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు జున్ను నింపడంతో నింపబడి ఉంటాయి. ఈ సరళమైన మరియు పోషకమైన వంటకం సాల్వడోరన్ ప్రత్యేకత, ఇది సాధారణంగా ఉంటుంది కర్టిడూలు. క్యాబేజీతో ఈ వెనిగర్ తయారీ కూడా తయారుచేయడం చాలా సులభం. విలక్షణమైన సెంట్రల్ అమెరికన్ వంటకం చేయడానికి వికీహౌ యొక్క వంటకాలను అనుసరించండి.

దశల్లో

పార్ట్ 1 మేకింగ్ pupusas

1. 
   

   
   పిండిని సిద్ధం చేయండి pupusas. సలాడ్ గిన్నెలో, నిక్స్టామలైజ్డ్ మొక్కజొన్న పిండి, ఉప్పు మరియు నీరు కలపండి. మృదువైన మరియు మృదువైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
   • ముద్దలు మీ పిండిలో ఉంటే, ఒక టీస్పూన్ నీరు వేసి పిండి నునుపైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అవసరమైతే, ఆపరేషన్ పునరావృతం చేయండి. మరోవైపు, మీ పిండి చాలా ద్రవంగా ఉంటే, ఒక టీస్పూన్ పిండిలో కదిలించు మరియు మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

2. 
   

   
   పిండి విశ్రాంతి తీసుకుందాం. మీ గిన్నెను ఒక గుడ్డతో కప్పి, పిండిని పది నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

3. 
   

   
   పిండి యొక్క చిన్న బంతులను ఏర్పాటు చేయండి. మీ పిండిని ఎనిమిది బంతుల్లో ఐదు సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో విభజించండి.
   • పిండి పని చేయడానికి ముందు మీ చేతులకు తేలికగా నూనె వేయండి. కాబట్టి, ఇది మీ అరచేతులపై అంటుకోదు.

4. 
   

   
   
   
   వాటిని అలంకరించండి pupusas. డౌ బంతిని తీసుకొని కొద్దిగా చదును చేయండి. మీ బొటనవేలితో నొక్కడం ద్వారా మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ జున్ను ఉంచండి మరియు పిండిని కేక్ మధ్యలో తీసుకురావడం ద్వారా కవర్ చేయండి. డౌ యొక్క ఇతర బంతులతో అదే ఆపరేషన్లను పునరావృతం చేయండి.
   • జున్ను పూర్తిగా పిండితో పూత ఉండేలా చూసుకోండి. లేకపోతే, ఇది వంట సమయంలో లీక్ కావచ్చు. అవసరమైతే, మీ అరచేతుల మధ్య పిండిని చుట్టడం ద్వారా బంతిని సంస్కరించండి.

5. 
   

   
   డౌ పట్టీలను ఏర్పరుచుకోండి. దీని కోసం, మీరు మీ చేతుల్లో నిండిన బంతులను చదును చేస్తారు. అప్పుడు మీరు ఐదు మిల్లీమీటర్ల మందంతో పట్టీలను పొందుతారు.
   • ఫిల్లింగ్‌ను కనుగొనే ప్రమాదంలో, మీ పట్టీలను నిర్వహించడం మానుకోండి.

6. 
   

   
   మీ ఉడికించాలి pupusas. వేడి స్కిల్లెట్లో, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె పోయాలి. డ్రాప్ చేయండి pupusas పాన్లో మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. రెండు మూడు నిమిషాల తరువాత, వాటిని తిప్పండి మరియు మరో రెండు రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • ది pupusas బంగారు రంగును తీసుకునేటప్పుడు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

7. 
   

   
   
   
   వారికి సేవ చేయండి pupusas. మీ హాట్ పట్టీలను ఆస్వాదించండి మరియు దానితో పాటు కర్టిడూలు (క్రింద రెసిపీ చూడండి) లేదా మీకు నచ్చిన మరొక సాస్.

పార్ట్ 2 సిద్ధం కర్టిడూలు

1. 
   

   
   మీ కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి. క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మెత్తగా లాగ్నాన్ ముక్కలు. మీ కూరగాయలన్నింటినీ సలాడ్ గిన్నెలో కలపండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి.

2. 
   

   
   మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి. ఒక గిన్నెలో, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, నీరు, ఉప్పు, బ్రౌన్ షుగర్, మెక్సికన్ లోరిగాన్ మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు చిన్న చేతితో కొట్టండి.

3. 
   

   
   రుచికోసం చేసిన వెనిగర్ కూరగాయలపై పోయాలి. కూరగాయలు పూర్తిగా వెనిగర్ తో కప్పే వరకు కలపాలి.

4. 
   

   
   మీ ఉంచండి కర్టిడూలు రిఫ్రిజిరేటర్లో. వడ్డించే ముందు కనీసం రెండు గంటలు చల్లబరచడానికి మీ తయారీని అనుమతించండి. లిడియల్ అంటే రాత్రంతా రుచులను సరళీకృతం చేయనివ్వండి.

పార్ట్ 3 యొక్క వంటకాలను మార్చండి pupusa

1. 
   

   
   మీ అలంకరించు pupusas జున్ను ఇతర రకాలు. వాటిని ప్రయత్నించండి pupusas నింపబడి ఉంటుంది మాంటెరీ జాక్ (అమెరికన్ జున్ను), క్విసిల్లో (బొలీవియన్ జున్ను) లేదా వద్ద క్వెసో ఫ్రెస్కో (మెక్సికన్ తాజా జున్ను).
   • పిండిని మెత్తగా పిండిని పిండిలో పిండిలో నేరుగా మీరు చిన్న మొత్తంలో జున్ను కూడా చేర్చవచ్చు. మీరు ఈ వేరియంట్‌ను ఎంచుకుంటే, పొడి జున్ను రకాన్ని ఎంచుకోండి కటిజ .

2. 
   

   
   నింపడం మారుతుంది pupusas. మీరు జున్ను కంటే విచిత్రమైన అలంకరించు ధైర్యం చేయవచ్చు. వంట సమయంలో అధికంగా నింపకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోండి pupusas. దీని కోసం, సాధారణ సన్నాహాలను ఎంచుకోండి మరియు సరైన మొత్తాన్ని మీ పట్టీలలో ఉంచండి.
   • మీరు లాగిన పంది మాంసం నింపవచ్చు.
   • ఎరుపు మూత్రపిండ మెత్తని బంగాళాదుంపలను నింపడంతో శాఖాహారం రెసిపీని ప్రయత్నించండి (లేదా frijoles refritos) .
   • స్పైసియర్ రెసిపీ కోసం, మిరప అలంకరించు పై తొక్క జాలాపెనో. ఈ తీపి మిరియాలు మెక్సికన్ వంటలో చాలా ఉపయోగిస్తారు.
   • మిరియాలు కూడా అలంకరించులో చేర్చవచ్చు pupusa.
   • మీరు హామ్ లేదా చికెన్ ఆధారంగా రెసిపీని కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
   • మీకు తాజా పుట్టగొడుగులను జోడించండి pupusas. ముందుగా వారి నీటిని వదిలించుకోండి.
   • కొత్తిమీర, థైమ్ లేదా పార్స్లీ డిష్ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో మీ అలంకరించును అభినందించండి.

3. 
   

   
   వారికి సేవ చేయండి pupusas సాస్ తో సల్సా లేదా టమోటా సాస్. ది కర్టిడూలు యొక్క సాంప్రదాయ సహవాయిద్యం pupusas. అయితే, మీకు నచ్చిన సాస్‌ను జోడించకుండా ఏమీ నిరోధించదు. మీరు మీ స్వంత సాస్ తయారు చేసుకోవచ్చు సల్సా, దీని వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి. మీలో మంచి టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి pupusas మరియు ఆనందించండి.
   • సాస్‌ల రుచులను బహిర్గతం చేయడానికి, వాటిని అందించే ముందు వాటిని వేడి చేయండి pupusas.

4. 
   

   
   మీ అలంకరించండి pupusas వారికి సేవ చేయడానికి ముందు. తురిమిన జున్నుతో చల్లుకోండి లేదా సున్నం మైదానాలను ఏర్పాటు చేయండి.
   • సున్నం యొక్క లాసిడిటీ ఫిల్లింగ్ యొక్క రుచులను తెలుపుతుంది.